11/09/2019

Томские ученые разработали прибор для определения свежести рыбы

552

​Ученые ТГУ и специалисты компании «Криотех» представили первую партию термометок, использующихся для обеспечения контроля качества замороженной рыбы. Наклейки с определённым химическим составом необратимо меняют цвет, если в процессе транспортировки рыбная продукция подвергалась даже незначительному размораживанию. Это первая разработка, созданная при поддержке первого в РФ университетского Венчурного фонда. В России аналогов этим меткам нет.  

Создание термоактивных меток стало первым проектом, поддержанным Венчурным фондом ТГУ, который инвестирует не только в университетские, но и в региональные стартапы. Работы по созданию термометок проводило предприятие «Криотех», научной частью занимались химики лаборатории органического синтеза ТГУ под руководством Виктора Малькова.

— Большая часть рыбы заготавливается на Дальнем Востоке и проходит сложный путь транспортировки на авто- или железнодорожном транспорте, хранится в разных складских помещениях. Где и когда рыба испортилась из-за разморозки, найти сложно, — объясняют разработчики. — Поэтому у рынка есть запрос на универсальное средство контроля, которое невозможно подделать или изменить.

Томская термометка создана на основе безопасных материалов, у неё химический принцип работы. Если температура, в которой находится рыба, становится выше допустимых –18°С, то метка необратимо меняет цвет с белого на зелёный.

Особенность меток, разработанных в ТГУ, в том, что они самоактивирующиеся. Наклейка замораживается вместе с продукцией и уже в процессе заморозки самостоятельно приводится в рабочее состояние. Существующие в США и Китае аналоги нужно активировать принудительно. Кроме того, томская термометка существенно дешевле — 20 рублей против 120.

Планируется, что метки будут наклеены на все оптовые партии замороженной рыбы, вплоть до индивидуальных упаковок (если позволит цена). Применение разработки томских учёных не даст выпустить на рынок испорченную продукцию. Также это позволит точно показать, на каком этапе транспортировки были нарушены термоусловия, поскольку от точки к точке метку будут проверять.

— Сейчас на предприятии «Криотех» разработаны два типа термометок: самоактивирующаяся и нет. Мы хотим составить конкуренцию ещё и тем меткам, которые активируются принудительно, поскольку на них тоже есть своя ниша — это транспортировка органов, — отметил один из учредителей компании Алексей Князев. — В планах «Криотеха» — разработка меток и на другие низкие температуры.

Опытная партия термометок представлена потребителям и будет проходить промышленные испытания в логистических цепочках.

***

Томские ученые рассказали принцип работы термометок для определения свежести мороженой рыбы - видеосюжет.

Источники

Томские ученые изобрели термометки для определения свежести рыбы: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (news.yandex.ru), 11/09/2019
Томские ученые изобрели термометки для определения свежести рыбы
В Томске (vtomske.ru), 11/09/2019
Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой
Сибирское агентство новостей (sibnovosti.ru), 11/09/2019
Томские ученые разработали первые российские термометки для определения свежести мороженой рыбы
Fishretail.ru, 11/09/2019
Определить свежесть рыбы поможет наклейка, созданная томскими учеными
Kp.ru, 11/09/2019
Разработка томичей поможет определить свежесть мороженой рыбы
РИА Томск (riatomsk.ru), 11/09/2019
Разработка томичей поможет определить свежесть мороженой рыбы
Новости России (news-life.ru), 11/09/2019
Томские ученые разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 11/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Томский государственный университет (tsu.ru), 11/09/2019
Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой
Новости@Rambler.ru, 11/09/2019
Томские ученые разработали прибор для определения свежести рыбы
The world news (theworldnews.net), 11/09/2019
Томские ученые разработали прибор для определения свежести рыбы
Известия (iz.ru), 11/09/2019
Свежесть замороженной рыбы можно определить томской термометкой
Спутник Новости (news.sputnik.ru), 11/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
ГТРК Томск, 11/09/2019
Томские ученые разработали первые российские термометки для определения свежести мороженой рыбы
Морские новости (morvesti.ru), 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
ТАСС, 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
TmBW.Ru, 11/09/2019
Томские ученые разработали прибор для определения свежести рыбы: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (news.yandex.ru), 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
The world news (theworldnews.net), 11/09/2019
Свежесть рыбы будет определять новая разработка томских ученых
Новости России (modscheats.ru), 11/09/2019
Свежесть рыбы будет определять новая разработка томских ученых
VSE42 (vse42.ru), 11/09/2019
Томские ученые создали термометку для определения свежести рыбы
Dni24.com, 11/09/2019
Томские ученые разработали первые российские термометки для определения свежести мороженой рыбы
Fishportal (fishportal.ru), 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
Курские известия (kursk-izvestia.ru), 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
Российская газета (rg.ru), 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
Новости@Rambler.ru, 11/09/2019
Российские ученые представили термометки для определения свежести мороженой рыбы (ФОТО)
Fishnet (fishnet.ru), 11/09/2019
Томичи разработали прибор для определения степени свежести мороженой рыбы
ИА Flashsiberia, 11/09/2019
Томские ученые изобрели термометки для определения свежести рыбы
Php (php.ru), 11/09/2019
Ученые разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
ROSNG (rosng.ru), 11/09/2019
Ученые разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
123ru.net, 11/09/2019
Ученые разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Новости России (news-life.ru), 11/09/2019
В России разработаны термометки для определения свежести мороженой рыбы
Далекая окраина (dalekayaokraina.ru), 12/09/2019
В Томске создали прибор для определения свежести рыбы
Профиль (profile.ru), 11/09/2019
В Томске создали прибор для определения свежести рыбы
123ru.net, 11/09/2019
В Томске создали прибор для определения свежести рыбы
Новости России (news-life.ru), 11/09/2019
Разработаны термометки для определения свежести рыбы
Рыбалка и рыбаки (poplawok.ru), 11/09/2019
Определить свежесть рыбы теперь поможет разработка томских ученых
Planet-today.ru, 11/09/2019
Определить свежесть рыбы теперь поможет разработка томских ученых
Seldon.News (news.myseldon.com), 11/09/2019
Томские ученые придумали, как определить свежесть рыбы
Новости Севастополя (sevastopol-news.com), 11/09/2019
Томские ученые придумали, как определить свежесть рыбы
ForPost (sevastopol.su), 11/09/2019
Ученые разработали термодатчики для определения свежести рыбы
Total.kz, 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
Fishery (fishnotice.com), 11/09/2019
Российские ученые создали термометки для контроля качества замороженной рыбы
Спеццентручет в АПК (specagro.ru), 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
Рыбинфо.ру (rybinfo.ru), 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
Prodportal.ru, 11/09/2019
В ТГУ изобрели термометки для определения свежести замороженной рыбы
ТВ2 (tv2.today), 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества ...
123ru.net, 11/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
Бизнес Онлайн (bizon.ru), 11/09/2019
В России разработали термометки для замороженной рыбы
The world news (theworldnews.net), 11/09/2019
Сибирские ученые разработали термодатчики для определения свежести рыбы
РИА Новый День (newdaynews.ru), 11/09/2019
Ученые разработали термометки для контроля качества замороженной рыбы
ИА Regnum, 11/09/2019
В России разработали термометки для замороженной рыбы
ИА Regnum, 11/09/2019
Ученые из Томска создали термометки для определения качества рыбы
Новости России (news-life.ru), 11/09/2019
Ученые из Томска создали термометки для определения качества рыбы
Народные новости (nation-news.ru), 11/09/2019
В Томске разработали термометки для определения свежести рыбы
Tomsk.4geo.ru, 11/09/2019
Свежесть рыбы поможет определить томская разработка
TV BRICS (tvbrics.com), 11/09/2019
Томские ученые создали термометку для определения свежести рыбы
Новости России (news-life.ru), 11/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
123ru.net, 11/09/2019
Пульс дня Томска
Честное слово (chslovo.com), 11/09/2019
Ученые Сибири нашли способ проверить свежесть рыбы
Ndn.info, 12/09/2019
Сибирские ученые научились определять свежесть рыбы
Сиб.фм (sib.fm), 12/09/2019
Сибирские ученые научились определять свежесть рыбы
Seldon.News (news.myseldon.com), 12/09/2019
Сибирские ученые научились определять свежесть рыбы
Gorodskoyportal.ru/novosibirsk, 12/09/2019
Сибирские ученые придумали способ проверить свежесть рыбы
The world news (theworldnews.net), 12/09/2019
Сибирские ученые придумали способ проверить свежесть рыбы
123ru.net, 12/09/2019
Сибирские ученые придумали способ проверить свежесть рыбы
Новости России (news-life.ru), 12/09/2019
Сибирские ученые придумали способ проверить свежесть рыбы
Аргументы неделi (argumenti.ru), 12/09/2019
О разморозке рыбы в пути расскажет наклейка
Дальрыба (dalryba.ru), 13/09/2019
Созданы новые термометки для контроля качества замороженной рыбы
РИА Стандарты и качество (ria-stk.ru), 12/09/2019
Свежесть замороженной рыбы поможет определить разработка томских ученых
ЧС Инфо (4s-info.ru), 12/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Наука в Сибири (sbras.info), 12/09/2019
О разморозке рыбы в пути расскажет наклейка
АвтоТрансИнфо (ati.su), 12/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Рыба Камчатского края (fishkamchatka.ru), 13/09/2019
В ТГУ разработали термометки для определения свежести мороженой рыбы
Unipack.ru, 13/09/2019
В Томске создали прибор для определения свежести рыбы
Tomsk.4geo.ru, 13/09/2019
Ученые разработали термометки для контроля качества замороженной рыбы
Upakovano.ru, 13/09/2019
Изобретены термометки для определения свежести мороженой рыбы
Охотники.ру (ohotniki.ru), 18/09/2019
Изобретены термометки для определения свежести мороженой рыбы
Seldon.News (news.myseldon.com), 18/09/2019
Термометка не обманет
Стимул (stimul.online), 18/09/2019
Томские ученые рассказали принцип работы термометок для определения свежести мороженой рыбы
ГТРК Томск, 03/10/2019
Отечественное ноу-хау: термометка поможет определить свежесть рыбы
Вести. Экономика (vestifinance.ru), 03/10/2019

Похожие новости