Ученые Тюменского индустриального университета (ТИУ) разработали способствующие снижению стресса снеки и обогащенное витаминами суфле из печени северного оленя для жителей Крайнего Севера. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе вуза, где реализуют стратегический проект, направленный на повышение эффективности освоения Арктической зоны РФ.

"Учеными опорного вуза разработаны различные продукты специально для людей, проживающих в условиях Крайнего Севера. Такая работа ведется в рамках стратегического проекта. В частности, специалисты выпустили суфле из печени северного оленя, котлеты для профилактики йододефицита, снеки-антистресс и иммуномодулирующие напитки", - сказала собеседница агентства.

Ранее сообщалось, что сотрудники кафедры товароведения и технологии продуктов питания ТИУ проводят исследования, направленные на превращение мясоколбасных изделий, быстрорастворимых напитков и десертов в лечебно- профилактическую продукцию. Также университет работает над национальной программой развития арктической пищевой индустрии. В вузе планируют создать конгломерат ученых- аграриев, а также специалистов по возобновляемой энергии.

ТИУ основан в 2015 году после слияния двух крупнейших технических вузов региона, является опорным вузом. Всего в университете реализуется семь масштабных проектов, в том числе по повышению эффективности освоения Арктической зоны РФ.

Проект по развитию Арктики рассчитан до 2020 года. За это время в Тюмени создадут центр решения проблем повышения эффективности освоения Арктической зоны РФ, будет разработана комплексная модель освоения труднодоступных арктических территорий.

Похожие новости

  • 11/01/2018

    Тюменские хирурги определят, поможет ли пациенту кардиостимулятор

    ​В октябре 2017 года сотрудник Тюменского кардиологического научного центра представила на 28 Международном конгрессе по кардиологии в Пекине формулу, по которой можно понять, поможет ли конкретному пациенту электрокардиостимулятор.
    360
  • 16/08/2017

    Молодой тюменский ученый представил уникальные разработки по персонализированной медицине

    ​В новосибирском Академгородке на Всероссийской международной конференции "Биотехнологии - медицине будущего" представил свои проекты в области технологий персонализированной медицины младший научный сотрудник лаборатории инструментальной диагностики научного отдела инструментальных методов исследования Кардиоцентра, молодой ученый, аспирант Тюменского государственного университета Сергей Дьячков.
    636
  • 16/01/2015

    Сибирские ученые испытывают средство защиты растений и замену антибиотикам в птицеводстве на основе бактерий из вечной мерзлоты

    ​Ученые Института криосферы Земли СО РАН нашли применение в сельском хозяйстве бактериям, обнаруженным несколько лет назад в вечной мерзлоте, говорится в сообщении института.Установлено, что штаммы бактерий, извлеченные из древних пород, способствуют восстановлению защитных функций растений и животных, что позволяет создать на их основе иммуномодулирующие препараты для растений, находящихся в условиях рискованного земледелия.
    896
  • 05/05/2017

    Тюменские ученые разрабатывают матрицу для процессора, работающего по принципу мозга человека

    ​Ученые Тюменского государственного университета (ТюмГУ) разрабатывают матрицу, которая в дальнейшем может стать основой для построения нейроморфного процессора, работающего по принципу человеческого мозга.
    620
  • 29/06/2018

    Агрономы ТГУ помогут томичам решить проблему витаминного голода

    ​Здоровье населения во многом зависит от питания. В настоящее время многие горожане сталкиваются с тем, что называется голоданием второго типа: при употреблении достаточного количества пищи люди недополучают необходимые организму витамины и микроэлементы.
    315
  • 24/02/2016

    Алтайские и новосибирские ученые испытывают вакцину против ВИЧ

    ​В России разработкой вакцины против ВИЧ занимаются несколько групп ученых: в Москве, Петербурге и Новосибирске. В новосибирской группе свои усилия объединили сотрудники ГНЦ ВБ "Вектор" и молодые исследователи химического факультета АлтГУ.
    2148
  • 15/03/2016

    Алтайские ученые получили грант на создание химозина

    ​Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) работают над созданием искусственного препарата - химозина. Их проект получил грант Российского фонда фундаментальных исследований.Химозин используется при изготовлении сычужных сыров.
    1277
  • 07/08/2018

    Алгоритм ALICE определит особенности иммунитета по одному анализу крови

    Коллектив исследователей из России и Франции разработал статистический метод для анализа репертуара Т-клеточных рецепторов (ТКР). Его главная особенность и преимущество в том, что он позволяет связать набор ТКР конкретного человека с ответом его иммунитета на вакцинацию, терапию злокачественных опухолей, инфекции и аутоиммунные заболевания.
    136
  • 03/07/2018

    Алтайские ученые разрабатывают компьютерную программу для прогнозов развития тромбоэмболии

    ​Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) разрабатывают уникальную компьютерную программу для раннего прогнозирования развития тромбоэмболии легочной артерии. Программу планируется распространять через социальные сети, сообщили в пресс-службе вуза.
    266
  • 19/04/2017

    Ученые установили, что управляет термогенезом

    ​Ранее считалось, что в термогенезе - процессе выработки тепла - ключевую роль играют макрофаги, один из видов белых клеток крови. Однако ученые из Школы медицины Икан на горе Синай (Icahn School of Medicine at Mount Sinai) в США во главе с профессором медицины Кристофом Бюттнером (Christoph Buettner) доказали, что за термогенез отвечает мозг.
    993