Ученые Тюменского индустриального университета (ТИУ) разработали способствующие снижению стресса снеки и обогащенное витаминами суфле из печени северного оленя для жителей Крайнего Севера. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе вуза, где реализуют стратегический проект, направленный на повышение эффективности освоения Арктической зоны РФ.

"Учеными опорного вуза разработаны различные продукты специально для людей, проживающих в условиях Крайнего Севера. Такая работа ведется в рамках стратегического проекта. В частности, специалисты выпустили суфле из печени северного оленя, котлеты для профилактики йододефицита, снеки-антистресс и иммуномодулирующие напитки", - сказала собеседница агентства.

Ранее сообщалось, что сотрудники кафедры товароведения и технологии продуктов питания ТИУ проводят исследования, направленные на превращение мясоколбасных изделий, быстрорастворимых напитков и десертов в лечебно- профилактическую продукцию. Также университет работает над национальной программой развития арктической пищевой индустрии. В вузе планируют создать конгломерат ученых- аграриев, а также специалистов по возобновляемой энергии.

ТИУ основан в 2015 году после слияния двух крупнейших технических вузов региона, является опорным вузом. Всего в университете реализуется семь масштабных проектов, в том числе по повышению эффективности освоения Арктической зоны РФ.

Проект по развитию Арктики рассчитан до 2020 года. За это время в Тюмени создадут центр решения проблем повышения эффективности освоения Арктической зоны РФ, будет разработана комплексная модель освоения труднодоступных арктических территорий.

Похожие новости

  • 17/12/2018

    В Тюмени помогают пациентам встать на ноги с помощью экзоскелета

    ​Постоять на ногах получили возможность в Тюменской области несколько пациентов, ограниченных в движении. Встать на ноги людям с утраченной функцией нижних конечностей помогает аппарат "Экзоскелет", сообщает областной департамент здравоохранения.
    662
  • 16/08/2017

    Молодой тюменский ученый представил уникальные разработки по персонализированной медицине

    ​В новосибирском Академгородке на Всероссийской международной конференции "Биотехнологии - медицине будущего" представил свои проекты в области технологий персонализированной медицины младший научный сотрудник лаборатории инструментальной диагностики научного отдела инструментальных методов исследования Кардиоцентра, молодой ученый, аспирант Тюменского государственного университета Сергей Дьячков.
    710
  • 11/01/2018

    Тюменские хирурги определят, поможет ли пациенту кардиостимулятор

    ​В октябре 2017 года сотрудник Тюменского кардиологического научного центра представила на 28 Международном конгрессе по кардиологии в Пекине формулу, по которой можно понять, поможет ли конкретному пациенту электрокардиостимулятор.
    427
  • 16/01/2015

    Сибирские ученые испытывают средство защиты растений и замену антибиотикам в птицеводстве на основе бактерий из вечной мерзлоты

    ​Ученые Института криосферы Земли СО РАН нашли применение в сельском хозяйстве бактериям, обнаруженным несколько лет назад в вечной мерзлоте, говорится в сообщении института.Установлено, что штаммы бактерий, извлеченные из древних пород, способствуют восстановлению защитных функций растений и животных, что позволяет создать на их основе иммуномодулирующие препараты для растений, находящихся в условиях рискованного земледелия.
    953
  • 05/05/2017

    Тюменские ученые разрабатывают матрицу для процессора, работающего по принципу мозга человека

    ​Ученые Тюменского государственного университета (ТюмГУ) разрабатывают матрицу, которая в дальнейшем может стать основой для построения нейроморфного процессора, работающего по принципу человеческого мозга.
    714
  • 14/11/2018

    Алтайские ученые запатентовали рецептуру пшеничного хлеба с добавлением гриба Чага

    Группа ученых Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова предлагает включать древесный гриб Чага (трутовик скошенный) в качестве добавки при производстве пшеничного хлеба.
    774
  • 29/06/2018

    Агрономы ТГУ помогут томичам решить проблему витаминного голода

    ​Здоровье населения во многом зависит от питания. В настоящее время многие горожане сталкиваются с тем, что называется голоданием второго типа: при употреблении достаточного количества пищи люди недополучают необходимые организму витамины и микроэлементы.
    460
  • 24/02/2016

    Алтайские и новосибирские ученые испытывают вакцину против ВИЧ

    ​В России разработкой вакцины против ВИЧ занимаются несколько групп ученых: в Москве, Петербурге и Новосибирске. В новосибирской группе свои усилия объединили сотрудники ГНЦ ВБ "Вектор" и молодые исследователи химического факультета АлтГУ.
    2305
  • 19/12/2018

    Академпарк, Медтехнопарк и «Сколково» договорились о сотрудничестве

    ​В рамках соглашения фонд «Сколково» открывает медицинским инновационным компаниям Новосибирской области пакет своих сервисов, направленных на развитие стартапов. Медицинский технопарк будет формировать перечень компаний, претендующих на статус квалифицированного резидента «Сколково», задействовать свои возможности для проведения мероприятий и реализации проектов в рамках сотрудничества.
    772
  • 15/03/2016

    Алтайские ученые получили грант на создание химозина

    ​Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) работают над созданием искусственного препарата - химозина. Их проект получил грант Российского фонда фундаментальных исследований.Химозин используется при изготовлении сычужных сыров.
    1366