​Проблемы экологии сегодня волнуют всех — как говорится, от пионера до пенсионера. Все уже давно уяснили, что среди большого списка микро- и макроэлементов имеются не только полезные, но и вредные для человека вещества. Но так называемые тяжелые металлы, которые присутствуют не только в атмосферном воздухе, но и в почве, и в растениях волнуют людей больше всего.

Те, кто особенно осторожничает, может быть, и правы. Однако они, как, впрочем,  и многие,  будут удивлены исследованиями сибирских ученых, не один год изучающих состояние кормовых культур и почвы на предмет содержания в них тяжелых металлов, что их количество не только не зашкаливает, но, наоборот, не дотягивает до нужных параметров. Более того, некоторые тяжелые металлы жизненно необходимы человеческому организму.

За разъяснениями — что хорошо, а что — плохо, мы обратились к директору Института почвоведения и агрохимии СО РАН, доктору биологических наук Александру Ивановичу Сысо.

— Александр Иванович, многие читатели, наверное, удивятся, узнав, что в их организме не хватает тех или иных «тяжелых и вредных металлов». 
— Не стоит удивляться, что растительным и животным организмам не хватает тех или иных тяжелых и вредных металлов, поскольку не все тяжелые металлы вредные, многие из них являются жизненно необходимыми микроэлементами.  Например,  медь, цинк, кобальт, молибден, марганец, селен. Их недостаток в пищевой цепи негативно сказывается на здоровье животных и человека.  

Стоит отметить, что не существует так называемых  вредных или опасных металлов или неметаллов, поскольку даже хром, никель, ртуть, свинец и кадмий в малых количествах оказывают на живые организмы положительное действие. Геохимик и биогеохимик академик Александр Павлович Виноградов указывал, что нет токсичных химических элементов, а есть токсичные их концентрации, в частности, в пище и воде.

— И все же, как быть с лечебными травами, подорожником, например, с теми же шиповником, рябиной, калиной и другими растениями, которые обильно располагаются вблизи  оживленных автомобильных  трасс?
— Соглашусь, что их сбор может быть небезопасным,  и по принципу «как бы чего не вышло» их лучше не собирать в этих местах. Хотя результаты исследований сотрудников нашего института показали, что растущие вдоль автодорог на расстоянии десяти и более метров, а также в лесах Новосибирска лекарственные травы по содержанию тяжелых металлов экологически чистые. О ягодах рябины и других растений можно сказать, что очень давно геохимики компании «Берёзовгеология» выяснили причины их загрязнения тяжелыми металлами: оказалось, что они попадают на плоды рябины вместе с почвенной и техногенной пылью. Чтобы ягоды стали чистыми, их просто следует хорошо промыть.  

— Говорят, что уменьшение количества тяжелых металлов в растениях произошло по ряду причин, в том числе и потому, что автомобильный транспорт перешел на более качественный бензин. Так ли это?
— Давно утвердилось мнение, что основным «поставщиком» вредных веществ в атмосферу городов является автомобильный транспорт. Действительно, выхлопные газы являются одной из причин смога, висящего над землей, особенно густого в холодное время года. В нем содержатся вредные примеси — диоксиды азота, серы, пыль, которые, попадая в организм человека, способствуют развитию различных болезней. Сегодня в выхлопных газах почти отсутствует «тяжелый металл» свинец, благодаря тому, что уже лет десять как Россия не производит этилированный бензин. Он являлся основным источником свинца, попадавшего в окружающую среду при сгорании бензина.  Перей-дя на производство высококачественного топлива европейских стандартов, Россия избавилась от этого зла. Плюс к этому большинство крупных  промышленных и металлургических предприятий, ТЭЦ перешли на использование высокоэффективных современных фильтров, которые способны улавливать самые мельчайшие частицы дыма, содержащие продукты сгорания минерального сырья. Это, конечно, является весомым вкладом в оздоровление окружающей среды. Поэтому на  территории  Новосибирска  мы не  обнаруживаем  загрязнения  лекарственных растений  тяжелыми  металлами выше нормативов, определенных  для  этих  растений  в качестве фармацевтического сырья.

Более того, мониторинг   сельхозпродукции, выращиваемой  на территории Сибири, выявил недостаток тяжелых металлов-микроэлементов, например, кобальта,  марганца,  меди,  цинка, и этот недостаток со  временем  только  увеличивается. Их не хватает и самим растениям, и, как следствие, их недостаточно в кормах для животных и в пище человека. Между тем многие химические элементы жизненно необходимы и абсолютно незаменимы для всех живых организмов. 

— А в чем причина дисбаланса?
— Территория нашей страны огромна. Поэтому биологически важные химические элементы распределяются неравномерно. Получается: там — густо, здесь — пусто, это приводит к тому, что в разных регионах формируются  природные гео- и биогеохимические аномалии. Жители юга Западной Сибири, где около 50 лет назад была выявлена биогеохимическая провинция борного засоления, страдают от того, что здешние почвы и воды в большинстве своем засолены. Здесь бора много в почвах, в поливной и питьевой воде. В последних имеется превышение предельно допустимой концентрации брома, избыток которого может вызывать в  организме  человека  и  животных  дефицит  йода даже при его вполне достаточном количестве в продуктах пищевой цепи. 

Природа севера Сибири также имеет свои особенности. Здесь  содержание в воде и растительной пище железа и марганца выше нормы,  а  вот концентрация йода и селена — ниже. 

Какой вывод можно сделать? Поскольку элементный  химический  и  биохимический  составы  растений  между собой  очень  тесно  связаны, постольку недостаток тех или иных макро- и микроэлементов в первом сказывается на втором. Отсюда получается, что эти аномалии приводят к тому, что сегодняшние продукты питания не имеют сбалансированную основу химических элементов, что отрицательно сказывается на нас с вами. 

— С любопытством узнал о том, что нынешний урожай зерновых имеет низкое качество и что его можно использовать только для корма животных и изготовления спирта. С чем это связано? 
— Да, качество зерна нынче ближе к фуражному. По моему убеждению, следует все-таки более досконально выяснить причины низкого качества зерна, а затем агротехническими, агрохимическими или иными методами улучшить его.  Но это не говорит о том, что его нельзя использовать в пищу. 

Я считаю, что основная причина недостатка микро- и макроэлементов в земле связана с истощением плодородия почвы. До поры до времени их более-менее хватало, но сегодня аграрии повсеместно засеивают поля пшеницей, которая быстро растет и интенсивно набирает колос. При этом для подкормки используют в основном азотные удобрения. Но при ускоренном росте  необходимые  растениям  макро-  и микроэлементы не успевают переходить из твердой фазы в доступную для растений  форму,  и  это  влияет  как  на продуктивность самих пищевых культур, так и на здоровье животных и человека. 

— В советские годы по радио постоянно звучали сообщения о том, что земледельцы перед началом посевной кампании вносили в почву селитру. На полях то там, то здесь можно было видеть горы этого удобрения. Удобряют ли землю сегодня, и чем?
— Уровень применения минеральных удобрений на пашнях Сибири, да и России в целом, на порядок меньше, чем в странах Европы и Америки. Горы удобрений в России нынче трудно увидеть, поскольку 90 процентов производимых в стране удобрений уходит на экспорт и недоступны российским земледельцам из-за высокой цены. Поэтому повсеместно агрохимики отмечают отрицательный баланс элементов минерального питания растений в почвах, истощение их плодородия, ухудшение минеральной полноценности растительной продукции. Это можно утверждать и в отношении урожая зерновых нынешнего года.   

— Чаще всего идет констатация факта: вот, мол, в таком-то регионе в почве имеется недостаток того или иного микро- или макроэлемента. А что делается вообще, чтобы от констатации перейти к действиям? 
 — Для этого как минимум нужно знать, чем недостаток макро- и микроэлементов в почвах грозит растениям, животным и человеку, а также уровень дефицита в почвах элементов минерального питания, иметь грамотного агрохимика или агронома, способного рассчитать экономически эффективные и экологически безопасные дозы внесения макро- и микроудобрений и наличие последних на рынке. К сожалению, в России недостаточно внимания уделяется заболеваниям, вызванным дефицитом, избытком или дисбалансом макро- и микроэлементов в рационе питания и организме животных и человека, а также необходимости оптимизации минерального питания растений и сохранения плодородия почв. Поэтому мало что делается для перехода от констатации дефицита макро- и микроэлементов в почвах и растительной продукции к конкретным действиям, тем более что на селе грамотных агрономов и удобрений становится все меньше и меньше.

— Нехватку органических удобрений в почвах можно возместить за счет использования природного удобрения — сапропеля.  Но ведь об этом говорится не один десяток лет, а воз и ныне там. Как можно сдвинуть с мертвой точки эту проблему? 
— Следует знать, что все органические удобрения, в том числе и сапропель, экономически эффективно использовать только на бедных органическим веществом почвах и при транспортировке их на расстояние не более пяти километров до места внесения. Поскольку у нас эти условия редко совпадают, а затраты на добычу, транспортировку и внесение сапропеля не окупаются прибавкой урожая, его в Сибири мало применяют в сельском хозяйстве.  

— Опасен ли переизбыток микроэлементов в организме человека?
— Даже обычное переедание опасно, не говоря уже об избытке в организме микроэлементов. В качестве примера возьмем селен. Если его с пищей поступает меньше одного миллиграмма в сутки, то этого будет мало, если же больше двух миллиграммов, то он может вызвать внезапную смерть. Результаты биогеохимических исследований нашего института помогают медикам прогнозировать наличие на той  или  иной  территории  предпосылок аномалий в поступлении химических элементов в пищевую цепь,  и разрабатывать методы по их устранению.

— Из вашего рассказа можно сделать вывод, что сегодня ситуация не так страшна, как можно себе представить. Но долго ли еще может оставаться благостной эта ситуация?
— Да, ситуация с поступлением в пищевую цепь жизненно важных микроэлементов сегодня не критичная, но тревожная или умеренного риска возникновения болезней из-за дефицита йода, меди или цинка. По мере истощения плодородия почв сельхозугодий Сибири, минеральная полноценность производимой на них продукции будет ухудшаться, если своевременно не принять агрохимических мер.

Василий МАТВЕЮК

Похожие новости

  • 13/12/2017

    Сибирские ученые исследуют почвы

    Принято считать, что из-за плохой экологии в городах потребляемая нами пища загрязнена тяжелыми металлами, а нередко и радиоактивными элементами. Однако исследователи, уже много лет изучающие почвы и кормовые культуры Сибири, утверждают: это не так, и по части тяжелых металлов наблюдается даже не переизбыток, а недостаток, который нужно как-то восполнять.
    1378
  • 31/01/2019

    Запыленность Новосибирска в 100 раз превысила норму

    Алюминий, оксид марганца, железа и кремния попадают в организм тех, кто живет и работает в 25-ти метрах от крупных магистралей Новосибирска. На Большевистской, Красном проспекте, Карла Маркса, Ипподромской, Богдана Хмельницкого и десятках других улиц концентрация пыли превышена в 100 раз.
    1612
  • 29/01/2019

    Брифинг: причины запыленности Новосибирска

    ​30 января состоится брифинг о результатах проведенных исследований по определению основных причин запыленности атмосферы города Новосибирска. В брифинге примут участие начальник отдела охраны окружающей среды департамента энергетики, жилищного и коммунального хозяйства города Новосибирска Мария Сидорова, начальник производственного отдела ГУБО Евгений Антонов, к.
    764
  • 12/12/2019

    Да не оскудеет земля-кормилица…

    ​Сибирь имеет большой потенциал для развития животноводства и кормопроизводства. Однако, как заявляют сибирские ученые, широкое использование этого потенциала ограничено природными почвенно-агрохимическими и эколого-биогеохимическими особенностями территории региона, прогрессирующими тенденциями деградации продуктивности сельхозугодий и техногенного загрязнения почвенного и растительного покрова тяжелыми металлами и искусственными радионуклидами.
    465
  • 13/05/2016

    Разработки томских ученых помогут агрономам Сибири повысить урожай

    ​Почвоведы БИ ТГУ проведут научные изыскания, цель которых - определение маркеров для диагностики солодей - почв с пониженным плодородием. Новые данные помогут агрономам в правильном освоении пахотных земель и выборе оптимальных способов для их обработки.
    3038
  • 16/12/2019

    «Охотники за микробами» собрали для сибирских ученых более двухсот образцов азотфиксирующих бактерий

    ​Сибирские ученые впервые в России запустили проект по гражданской науке для детей «Охотник за микробами». Цель этого массового эксперимента — с одной стороны, помочь детям с профориентацией и привить им интерес к естественным наукам, а с другой — получить штаммы новых микроорганизмов для исследований.
    551
  • 26/08/2020

    Учёные собрали под Норильском 69 видов растений для исследований на тяжелые металлы

    Участники Большой норильской экспедиции собрали образцы 69 видов растений для лабораторных исследований. Об этом сообщил ТАСС старший научный сотрудник Института почвоведения и агрохимии Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) Игорь Махатков.
    207
  • 01/11/2019

    Новосибирские ученые знают, как бороться с пылью

    ​Министерство природных ресурсов и экологии России опубликовало проект государственного доклада «О состоянии и об охране окружающей среды Российской Федерации в 2018 году». Новосибирск не вошел в приоритетный перечень городов – лидеров по загрязнению воздуха, однако случаи превышения ПДК были зафиксированы.
    714
  • 01/12/2017

    Новосибирский Академгородок посетила делегация Франции

    Новосибирский Академгородок посетила делегация Департамента по сотрудничеству и культуре посольства Французской Республики в России. Встречая дипломатов в Выставочном центре СО РАН, главный ученый секретарь Сибирского отделения член-корреспондент РАН Дмитрий Маркович Маркович отметил, что на основе предварительного анализа информации, на совещание приглашены представители институтов СО РАН, наиболее активно сотрудничающих с французскими университетами и Национальным центром научных исследований (CNRS).
    1712
  • 25/04/2019

    Международный день ДНК

    ​Члены оргкомитета по созданию и дальнейшему развитию музея «Наш земляк Илья Ильич Мечников – Гражданин мира» сердечно поздравляют всех зачарованных нуклеиновыми кислотами – голограммами жизни на нашей планете - с Международным Днем ДНК!  Разрешите представить Вам в этот знаменательный день (пришедшийся в этом году на 25 апреля) три скульптуры, посвященных этой дате, и одну  недавно вышедшую в свет статью по данной тематике.
    1399