В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Исследователи Сибирского федерального университета совместно с коллегами из Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН доказали, что боганидский голец (палия) Salvelinus boganidae, обитающий в озёрах бассейна реки Хатанги и озёрах Норило-Пясинской системы, является рекордсменом среди всех известных диких видов рыб по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщает агентство РИА Новости.

 

«Для человека рыба и морепродукты являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3: эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК), известных как протекторы сердечно-сосудистых заболеваний. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма этих биологически активных веществ, чтобы снизить риск развития болезней органов кровообращения. Кроме того, омега-3 улучшает деятельность мозга, нормализует память и повышает способность к обучению», — сообщает заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаил Гладышев.

Более 20 лет учёные отдавали пальму первенства по содержанию омеги-3 морским рыбам. Например, в мышечной ткани сардины (Sardinops sagax) суммарное количество ЭПК и ДГК достигает 26 миллиграммов на грамм биомассы. Оказалось, что это не предел.

«В ходе новейших исследований, сравнивая жилые и проходные популяции некоторых рыб, в частности, камчатской нерки, мы не выявили существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной. Сфокусировав внимание на биоте озёр арктической зоны Сибири, в частности, озера Собачьего, обнаружили, что в боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм, что делает этот вид рыб абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем», — продолжает учёный.

Предполагается, что доказанная красноярскими учёными высокая биохимическая ценность боганидского гольца станет дополнительным фактором усиления природоохранных мер в отношении озёр полуострова Таймыр, а также выступит решающим фактором в развитии рыбных хозяйств Красноярского края.

 

В настоящее время уровень потребления красноярцами продуктов, содержащих омега-3 кислоты, сравнительно невысок, при этом в России среди социально значимых заболеваний сердечно-сосудистые патологии занимают первое место. На них приходится до 48,7 % от всех случаев смерти.

«Надеемся, что наше исследование изменит пищевые привычки горожан в лучшую сторону. Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы, живущей на севере Красноярского края, покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот», — подытоживает Михаил Гладышев.

Работы по определению питательной ценности рыб выполняются в рамках проекта Российского научного фонда «Выявление генетических и экологических факторов, определяющих содержание в промысловых рыбах полиненасыщенных жирных кислот — протекторов сердечно-сосудистых заболеваний».

 

 

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма жирных кислот семейства омега-3, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также в августе ученые из Австралии выяснили, что употребление большого количества рыбы и овощей уменьшает риск развития рассеянного склероза.

Источники

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Сибирские ученые назвали самую полезную в мире рыбу

Самую полезную в мире рыбу нашли ученые из Красноярска

Самую полезную в мире рыбу нашли ученые из Красноярска

Сибирские ученые назвали самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые нашли самую полезную в мире рыбу

В России обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу - новости на сегодня 09.11.2018

Самую полезную в мире рыбу ученые нашли в России

Учеными обнаружена самая полезная рыба

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые нашли самую полезную в мире рыбу в сибирских озерах

Ученые нашли самую полезную в мире рыбу в сибирских озерах

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

Ученые из России рассказали о самой полезной в мире рыбе

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили в Сибири самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые нашли самую полезную в мире рыбу в сибирских озерах

Самую полезную в мире рыбу нашли в Арктике

Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Сибирские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые из России рассказали о самой полезной в мире рыбе

Красноярские ученые исследовали самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые нашли в Сибири самую полезную рыбу в мире

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу | Свежие новости

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

В Сибири ученые нашли самую полезную в мире для здоровья рыбу

Ученые выяснили, что самая полезная рыба в мире обитает в арктической части Сибири

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ

Ученые СФУ выяснили, какая рыба - самая полезная в мире

Самую полезную в мире рыбу обнаружили в Сибири

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу | Свежие новости

Самая полезная в мире рыба обитает в Сибири - ученые

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили в Сибире самую полезную рыбу в мире

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили самую полезную рыбу

Ученые обнаружили в Сибири самую полезную рыбу в мире

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

Ученые определили самую полезную среди сибирских рыб

В Сибири ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу - Новости, 09.11.2018

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу - Новости, 09.11.2018

Учеными обнаружена самая полезная рыба

Самую полезную в мире рыбу обнаружили сибирские ученые на озере Собачьем

Красноярские ученые нашли самую полезную в мире рыбу в озерах Сибири

Ученые назвали самую полезную в мире рыбу

Российские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Самая полезная в мире рыба живет в Собачьем озере, в Сибири

Ученые нашли в Сибири самую полезную в мире рыбу

Какая рыба полезнее всего

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

В России найдена самая полезная в мире рыба

Ученые обнаружили в Сибири самую полезную рыбу в мире

Ученые СФУ выяснили, какая рыба - самая полезная в мире

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Российские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

Российские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

Красноярский край. Ученые исследовали самую полезную в мире рыбу

Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Самую полезную рыбу обнаружили в Сибири

Ученые нашли в Сибири самую полезную рыбу

Самую полезную рыбу обнаружили в Сибири

Рыба боганидский голец полезна для здоровья.

Найдена самая полезная рыба в мире

Красноярские ученые обнаружили самую полезную рыбу

Красноярские ученые обнаружили самую полезную рыбу

Найдена самая полезная рыба в мире

Рыбу с уникальными свойствами поймали в Сибири

Рыбу с уникальными свойствами поймали в Сибири

Ученые нашли в Сибири самую полезную рыбу

Названа самая полезная в мире рыба

Ученые назвали самую полезную рыбу

Ученые назвали самую полезную рыбу

СФУ: Ученые СФУ выяснили, какая рыба - самая полезная в мире (9 ноя 2018 г.)

Ученые нашли в Сибири самую полезную рыбу

Важное открытие сибирских ученых

Рыба боганидский голец признана самой полезной

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире: Яндекс.Новости

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Челябинцы могут попробовать самую полезную рыбу в мире

Рыбу с уникальными свойствами поймали в Сибири

Ученые назвали самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые выяснили, что самая полезная рыба на земле водится в озерах Таймыра

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ: Яндекс.Новости

Самую полезную в мире рыбу обнаружили в Сибири

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые назвали "самую полезную" рыбу в мире

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые назвали самую полезную рыбу

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые назвали "самую полезную" рыбу в мире

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ.

Учеными обнаружена самая полезная рыба

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире.

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые нашли в Сибири самую полезную в мире рыбу

Самую полезную в мире рыбу обнаружили на Таймыре ученые СФУ.

В Сибири обнаружили самую полезную в мире рыбу

Красноярские ученые исследовали самую полезную в мире рыбу

Самая полезная в мире рыба обитает в арктических озерах Сибири

Ученые назвали самую полезную в мире рыбу

Ученые: самая полезная рыба обитает в водоемах Сибири

Ловись, рыбка голец

На севере края водится самая полезная в мире рыба

Ученые из Сибири назвали "самую полезную" рыбу в мире

Ученые нашли в Сибири самую полезную в мире рыбу

Самую полезную в мире рыбу нашли в Сибири

Названа самая полезная в мире рыба

Российские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

САМУЮ ПОЛЕЗНУЮ В МИРЕ РЫБУ НАШЛИ В СИБИРИ

Самая полезная в мире рыба обитает в озерах севера Красноярского края

Ученые СФУ и ИБФ СО РАН выяснили, какая рыба - самая полезная

Названа самая полезная рыба в мире: и это не тунец

Сибирские ученые назвали самую полезную рыбу в мире

Сибирские ученые назвали самую полезную рыбу в мире

САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ В МИРЕ РЫБА ОБИТАЕТ В РЕКАХ И ОЗЕРАХ ТАЙМЫРА

После откровения ученых Красноярска эксперты составят список самых полезных рыб

После откровения ученых Красноярска эксперты составят список самых полезных рыб

Самая ценная для здоровья рыба обитает на территории Красноярского края

Ученые выяснили, какая рыба самая полезная для здоровья

Красноярские ученые обнаружили самую полезную рыбу в мире

Названа самая полезная рыба в мире: она обитает в Сибири

Самая полезная рыба в мире обитает в Сибири

Ученые нашли в Красноярском крае самую полезную рыбу в мире

Красноярский вид рыбы признали "чемпионом"

Самая полезная рыба в мире оказалась вполне доступной россиянам

Самая ценная для здоровья рыба обитает на территории Красноярского края

Самую полезную в мире рыбу нашли в Красноярском крае

Самая полезная в мире рыба обитает в Сибири

Похожие новости

28/01/2017

Андрей Дегерменджи: мы предложили посмотреть на экосистемы по-новому

​Исследования Института биофизики ФИЦ Красноярского научного центра СО РАН охватывают не только три стихии биосферы — воду, землю и воздух — но и двигаются выше и выше: в космос.  Как выжить в перелетах к другим планетам? Сможем ли мы предотвратить глобальное потепление? Как станет выглядеть Земля через сотни лет? Андрей Георгиевич Дегерменджи, доктор физико-математических наук, академик РАН, с 1996 года руководит Институтом биофизики СО РАН (Красноярск).

1873

21/01/2019

Ученые исследовали биологическую активность углеродных наноструктур

​​Ученые Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук и Сибирского федерального университета исследовали биологическую активность углеродных наноструктур искусственного и естественного происхождения.

1807

25/04/2019

Академик Гительзон получил Большую золотую медаль РАН

​В ходе Общего собрания РАН ее президент академик Александр Михайлович Сергеев вручил советнику РАН академику Иосифу Исаевичу Гительзону (Институт биофизики ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН») высшую награду Академии наук — Большую золотую медаль имени М.

903

06/07/2018

Академику Иосифу Исаевичу Гительзону - 90 лет!

​Иосиф Исаевич Гительзон родился 6 июля 1928 года в Самаре.В 1951 году окончил (заочно) Биологический факультет МГУ, в 1952 году окончил лечебный факультет Красноярского медицинского института — учился одновременно в двух вузах.

1243

11/04/2018

Академик Валентин Пармон: «Мы должны создавать перспективы на 30-40 лет вперед»

 На форуме «Городские технологии-2018» председатель Сибирского отделения академик Валентин Николаевич Пармон обозначил направления развития сотрудничества СО РАН и его партнеров для решения задач городского хозяйства.

1724

30/01/2020

Красноярские ученые: одинаково эффективного искусственного источника света для всех растений — нет

​Красноярские ученые на основе собственных исследований и анализа мировой литературы сформулировали концепцию выбора наиболее эффективного источника света для выращивания растений в искусственных условиях.

411

07/04/2020

Проект «Объясните нормально»: известные ученые отвечают на вопросы школьников

​Что было бы, если бы обезьяны отказались эволюционировать? Когда мы научимся общаться с помощью передачи мыслей? Какой вред человек наносит природе? Длинные нерабочие дни - отличный шанс не только хорошо выспаться, но и узнать много нового о том, как устроен мир.

422

08/07/2019

Жизнь моря говорит о себе светом: интервью с академиком Иосифом Гительзоном

​Общее собрание Российской академии наук, которое состоялось в конце апреля этого года, ознаменовалось важным событием: в торжественной обстановке была вручена высшая награда РАН — Большая золотая медаль имени Ломоносова — академику Иосифу Исаевичу Гительзону за обоснование и развитие экологического направления в биофизике.

639

23/08/2019

Ученые разрабатывают светящиеся белки для поиска раковых клеток в организме

​Международная группа исследователей, в которую вошли представители Сибирского федерального университета (СФУ, Красноярск), разрабатывает специальные белки, способные в составе медицинских препаратов определять в организме раковые клетки и сигнализировать о них свечением под лучами ультрафиолетовой лампы или лазера.

1155

15/12/2017

Академик Андрей Дегерменджи: жизнь в астероиде позволит снять целый комплекс проблем

​Андрей Георгиевич Дегерменджи - советский и российский ученый-биофизик, академик РАН (2011). Директор Института биофизики СО РАН с 1996 года - об исследованиях красноярских ученых  и системе жизнеобеспечения в экстремальных условиях .

1463