​Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики СО РАН разработали уникальный метод, позволяющий с абсолютной точностью отличить икру и филе осетровых рыб, выращенных в аквакультуре, от икры и филе их диких сородичей.

Ученые уверены, что новый метод поможет сократить количество незаконно вылавливаемой рыбы ценных пород и сохранить численность природных популяций, сообщили в пресс-службе СФУ.

Как рассказали ученые-гидробиологи, новый метод основан на анализе специфических биохимических маркеров – в частности, исследуется состав жирных кислот, попадающих в организм рыб с пищей. Наличие и соотношение различных жирных кислот существенно различается у диких рыб и у особей, выращенных в рыбных хозяйствах.

"В кормах, используемых в рыбохозяйствах для набора массы осетровых, есть особые жирные кислоты, которые потом легко обнаружить в филе или икре. У диких сородичей таких "меток" мы не найдем, поскольку питаются они в основном беспозвоночными, мальками и водорослями, которые содержат свои специфические биохимические маркеры", – объяснила одна из соавторов исследования, доцент кафедры водных и наземных экосистем СФУ Анастасия Рудченко.

Анализ соотношения "аквакультурных" и "диких" жирных кислот в рыбе и субпродуктах проводится при помощи специального оборудования – хроматографов, оснащенных масс-спектрометрическими детекторами – и занимает не более суток.

По словам ученых, если при анализе жирных кислот будут выявлены высокие уровни олеиновой и линолевой кислот, то, значит, рыба легального происхождения, но если же будут найдены большие дозы эйкозапентаеновой кислоты и ряда других жирных кислот, первоисточником которых являются енисейские диатомовые водоросли – рыба, скорее всего, добыта незаконно.

"В университет неоднократно обращались представители правоохранительных органов с просьбой провести экспертизу конфискованной икры и филе осетровых рыб. Теперь мы готовы сделать свой вклад в защищенность ценнейших природных ресурсов Енисейской Сибири", – отметил руководитель исследования, заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ, член-корреспондент РАН, профессор Михаил Гладышев.

Источники

Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
РИА Новости, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Новости@Rambler.ru, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Спутник Новости (news.sputnik.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Trend.az, 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Политэксперт (politexpert.net), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
News2world.net, 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Известия (iz.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
SMIonline (so-l.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Ак Жайык (azh.kz), 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Timeskz.kz, 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 09/12/2019
Браконьерам не дадут шанса: Легального осетра отличить от собрата "вне закона" будет легко - ученые
Царьград ТВ (tsargrad.tv), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Forbes Kazakhstan (forbes.kz), 09/12/2019
Ученые СФУ помогут уберечь осетровых рыб от браконьеров
Поиск (poisknews.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
The world news (theworldnews.net), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Vzglyad.az, 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Newtvnews.ru, 09/12/2019
Ученые СФУ смогли отличить "дикую" черную икру от промышленной
Sibnet.ru, 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
Взгляд.Ру, 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
SMIonline (so-l.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
123ru.net, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Teneta news (teneta.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
РЫБИНСКonLine (ryb.ru), 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Горячая линия ДНР (dnr-hotline.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Mukola.net, 09/12/2019
Наука поможет спасти осетровых от браконьеров
Fishportal (fishportal.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Piter.tv, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Российская газета (rg.ru), 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Новости@Rambler.ru, 09/12/2019
Ученые СФУ помогут уберечь осетровых рыб от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые научились различать фермерскую рыбу от браконьерской
Телеканал 360, 09/12/2019
Ученые СФУ помогут сохранить осетровых рыб в российских реках
Научно-инновационный портал СФУ (research.sfu-kras.ru), 09/12/2019
Ученые СФУ помогут сохранить осетровых рыб в российских реках
Сибирский федеральный университет (sfu-kras.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ выявлять осетров, пойманных браконьерами
Томск.ру (tomsk.ru), 09/12/2019
Главная: Сибирские ученые нашли способ выявлять осетров, пойманных браконьерами
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые смогут доказать браконьерское происхождение улова
ИА Север-Пресс, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Российский фонд фундаментальных исследований (rfbr.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Вся экология (ecoportal.su), 09/12/2019
В России разработана методика по спасению осетра от браконьеров
Xoroshiy.ru, 09/12/2019
В России разработана методика по спасению осетра от браконьеров
TerrNews.com, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Uprava.org, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Krasnoyarsk.4geo.ru, 09/12/2019
Ученые научились спасать осетров от браконьеров
ROSNG (rosng.ru), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Мойка 78 (moika78.ru), 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края | Наш Красноярский край
Наш Красноярский край (gnkk.ru), 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края
Gorodskoyportal.ru/krasnoyarsk, 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Ученые научились спасать осетров от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 10/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Fishnews (fishnews.ru), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Php (php.ru), 10/12/2019
Российские ученые изобрели метод спасения осетров от браконьеров
НИА Байкал (38rus.com), 10/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
ГТРК Кузбасс # Вести, 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 11/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Fishery (fishnotice.com), 11/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
Php (php.ru), 10/12/2019
Дикие и домашние осетры
Рыболов NN (rybolovnn.ru), 10/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Fishnet (fishnet.ru), 10/12/2019
#В России нашли метод спасения осетра от браконьеров - Поиск
Blog.sololaki.ru, 10/12/2019
Ученые придумали способ отличать браконьерского осетра от выращенного в аквакультуре
Русская рыба (rusfishjournal.ru), 11/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Рыба Камчатского края (fishkamchatka.ru), 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
1k.com.ua, 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
Seldon.News (news.myseldon.com), 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
Научная Россия (scientificrussia.ru), 13/12/2019
Ученые в борьбе с браконьерами
Стимул (stimul.online), 13/12/2019
Красноярские ученые разработали способ отличать осетров - браконьерских от садковых
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 14/12/2019
Ученые рассказали как отличить аквакультурного осетра от дикого
Seldon.News (news.myseldon.com), 13/01/2020

Похожие новости

  • 15/12/2017

    Академик Андрей Дегерменджи: жизнь в астероиде позволит снять целый комплекс проблем

    ​Андрей Георгиевич Дегерменджи - советский и российский ученый-биофизик, академик РАН (2011). Директор Института биофизики СО РАН с 1996 года - об исследованиях красноярских ученых  и системе жизнеобеспечения в экстремальных условиях .
    1220
  • 22/03/2017

    Алтайский государственный университет – участник Сибирской сети по изучению изменений окружающей среды

    В начале 2017 года Алтайский государственный университет подписал Соглашение о создании консорциума – Сибирской сети по изучению изменений окружающей среды (SecNET), среди участников которого – 10 ведущих научных и образовательных центров Сибири: Национальный исследовательский Томский государственный университет, Югорский государственный университет, Институт водных и экологических систем СО РАН, Институт биологических систем криолитозоны СО РАН (Якутск), Северо-Восточный федеральный университета им.
    1892
  • 16/09/2019

    Ученые расшифровали геном сибирских опят

    ​Ученые Сибирского федерального университета первыми в мире прочли и изучили митохондриальные геномы четырех видов опят, распространенных в сибирских бореальных лесах, и ядерный геном одного из них. Сравнительный анализ геномов поможет понять их эволюцию и функционирование, а в перспективе с помощью генной инженерии и геномного редактирования снизить "вредность" грибов.
    496
  • 01/11/2017

    СФУ и Университет Барселоны запустили учебную программу по экомониторингу

    ​Институт экологии и географии Сибирского федерального университета (ИЭиГ СФУ) запустил новую магистерскую программу по подготовке специалистов в области экологии и природопользования "Экологический мониторинг" с двуязычным русско-английским учебным модулем, разработанным совместно с преподавателями Университета Барселоны, сообщили РИА Новости в пресс-службе СФУ.
    1273
  • 03/02/2017

    Академику Андрею Дегерменджи исполняется 70 лет

    ​Андрей Георгиевич Дегерменджи родился 3 февраля 1947 года в Красноярске. В 1970 году окончил Красноярский государственный университет. Работал младшим научным сотрудником в Институте физики им. Л.В. Киренского СО АН СССР.
    1479
  • 23/08/2019

    Ученые разрабатывают светящиеся белки для поиска раковых клеток в организме

    ​Международная группа исследователей, в которую вошли представители Сибирского федерального университета (СФУ, Красноярск), разрабатывает специальные белки, способные в составе медицинских препаратов определять в организме раковые клетки и сигнализировать о них свечением под лучами ультрафиолетовой лампы или лазера.
    829
  • 09/02/2017

    Красноярские ученые получили биолюминесцентные белки для тестирования лекарств

    Научный коллектив Института биофизики Федерального исследовательского центра «Красноярский научный центр СО РАН» (ФИЦ КНЦ СО РАН) получил биолюминесцентные белки, которые будут использоваться при тестировании лекарственных препаратов нового поколения.
    1413
  • 21/01/2019

    Ученые исследовали биологическую активность углеродных наноструктур

    ​​Ученые Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук и Сибирского федерального университета исследовали биологическую активность углеродных наноструктур искусственного и естественного происхождения.
    1450
  • 06/07/2018

    Академику Иосифу Исаевичу Гительзону - 90 лет!

    ​Иосиф Исаевич Гительзон родился 6 июля 1928 года в Самаре.В 1951 году окончил (заочно) Биологический факультет МГУ, в 1952 году окончил лечебный факультет Красноярского медицинского института — учился одновременно в двух вузах.
    1014
  • 11/04/2018

    Академик Валентин Пармон: «Мы должны создавать перспективы на 30-40 лет вперед»

     На форуме «Городские технологии-2018» председатель Сибирского отделения академик Валентин Николаевич Пармон обозначил направления развития сотрудничества СО РАН и его партнеров для решения задач городского хозяйства.
    1400