Уральскую клубнику на своих грядках тестируют новосибирские учёные. Сейчас у них на испытаниях 17 разных сортов, в итоге отберут несколько лучших. Что оценивают селекционеры, и почему ягоду лучше проверять в сибирском климате — узнали «Новосибирские новости».

Это разработка исследователей с Урала. Они попросили коллег из Сибири оценить эти виды клубники. Особенно интересны испытания местным климатом — перепадами суточной температуры, сильными ветрами, холодной зимой и жарким летом. Сорта, которые приживутся в Новосибирске, без проблем вырастут и в других частях страны. В этом году хороший урожай дали почти все виды.

«Если оценивать 2020-й год в целом, сложились замечательные условия для ягодных культур. Тёплая, безморозная, продолжительная весна позволила провести качественное опыление. Температурный режим, влажностный режим... И нынче ягода показывает себя во всей красе», — отмечает заведующая лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля Сибирского института растениеводства и селекции (филиал Института цитологии и генетики СО РАН) Татьяна Штайнерт.

Кроме адаптации к сибирскому климату учёные оценивают устойчивость к болезням, урожайность и вкус новых сортов. Смотрят и на биохимические свойства — количество сахаров, кислот и витаминов. Как правило, ягоды с самыми хорошими показателями на вкус тоже самые приятные.

«Сбалансированы по вкусу, оптимальное содержание кислоты, сахара, великолепные пектиновые свойства. Мы в прошлом году уже пробовали делать из него желе. Сорт универсального назначения — и в свежем виде, и в переработанном», — добавляет Татьяна Штайнерт.

Народная примета гласит: чем больше съешь ягоды летом, тем меньше будешь болеть зимой. Отчасти это правда. В клубнике высокое содержание витамина С — почти как в лимоне или шиповнике. Достаточно съедать в день 50-70 граммов этой ягоды, чтобы укрепить иммунитет.

На то, чтобы создать новый сорт клубники, у селекционеров уходит 20 лет. Скрещивание, собственные тесты, государственные сортоиспытания — только после этого такая клубника может появиться в огородах и на столах обычных садоводов.

Эти виды клубники новосибирские селекционеры тестируют второе лето. В итоге из 17 нужно будет оставить 3-4. Учёные объясняют: если всё пройдёт успешно, то ещё через несколько лет их коллеги с Урала смогут передать сорт в пользование всем садоводам.

Как выглядит селекционная клубника — смотрите в сюжете «Новосибирских новостей»: видео

Анна Братушкина

Источники

Новосибирские селекционеры распробовали уральскую клубнику
Официальный сайт г. Новосибирск (nsknews.info), 02/07/2020
Новосибирские селекционеры распробовали уральскую клубнику
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 02/07/2020

Похожие новости

  • 15/11/2018

    Смогут ли сибирские аграрии увеличить экспорт переработанной продукции

    ​По оценкам специалистов, экспорт российской сельхозпродукции в этом году составит около двадцати миллиардов долларов, превысив объем поставок за рубеж военной техники и вооружения. Однако в структуре аграрного экспорта по-прежнему преобладает сырье, прежде всего зерно и рыба.
    825
  • 14/11/2016

    Академику Владимиру Солошенко исполнилось 70 лет

    ​Солошенко Владимир Андреевич Солошенко родился 12 ноября 1946 году в г. Черепаново Новосибирской области. Окончил Новосибирский сельскохозяйственный институт в 1970 году по специальности зоотехния. В 1970-1972 г.
    2275
  • 24/07/2020

    Черную пшеницу и синий ячмень вывели новосибирские генетики

    ​Новосибирские генетики доказали – человеческий гормон меланин содержат многие растения. Более того, представители флоры умеют общаться друг с другом. Статью опубликовали в авторитетном научном журнале, а на экспериментальные поля высадили разноцветный ячмень, который получился в результате генетических изменений.
    669
  • 14/06/2018

    7-я Международная научно-практическая конференция «Информационные технологии, наука и практика в цифровом развитии АПК»

    Приглашаем Вас к участию в работе 7-ой Международной научно-практической конференции Информационные технологии, системы и приборы в АПК –  АГРОИНФО-2018, которая проводится 24 - 25 октября 2018 года в р.
    1763
  • 31/03/2017

    Академик Николай Колчанов рассказал о развитии Селекционного центра

    30 марта на территории новосибирского Академпарка прошло очередное заседание членов Совета «Сибирской биотехнологической инициативы» (СБИ). СБИ – это программа, объединяющая объекты инновационной инфраструктуры и органы власти Сибирского федерального округа, в целях развития биотехнологий, медицины и фармацевтики.
    2511
  • 03/06/2020

    Ученые вывели пшеницу, которая защищает человека от вирусов

    Омские селекционеры вывели новые сорта цветной пшеницы, которые помогут повысить иммунитет, защитив от болезней и вирусов. И сумели окультурить пырей до уровня многолетней пшеницы. Посеял один раз - и семь лет собирай урожай.
    285
  • 06/08/2020

    День поля Новосибирской области проходит в онлайн-формате

    ​6-7 августа 2020 года в онлайн-формате проходит День поля Новосибирской области. Деловая дискуссионная программа транслируется 6 августа на сайте в режиме реального времени. Кроме того, у тех, кто зарегистрировался в разделе сайта «Стать участником», есть возможность направить в ходе обсуждений свои вопросы спикерам.
    146
  • 28/06/2019

    Чудо-пшеницу создают генетики для борьбы с мировым голодом

    ​ Как прокормить всю планету — обсудили 25 июня генетики из разных стран. Считается, что для этого через 30 лет человеку придётся производить на 70% больше продуктов, чем сейчас.
    638
  • 02/01/2019

    Юбилей академика Николая Петровича Гончарова

    ​Николай Петрович Гончаров родился 2 января 1959 года в г. Тулуне Иркутской области. В 1981 году окончил биологическое отделение факультета естественных наук Новосибирского государственного университета.
    2069
  • 03/11/2017

    ​​В ИЦиГ СО РАН прошли переговоры о сотрудничестве с Академией сельскохозяйственных наук Китая

    1 ноября ФИЦ "Институт цитологии и генетики СО РАН" посетила делегация представителей китайской науки и бизнеса. Главная цель визита - заключение соглашения о сотрудничестве, в рамках которого должны быть созданы два совместных селекционно-семеноводческих центра, один в Новосибирске (на базе ФИЦ ИЦиГ СО РАН), второй - в Пекине (Институт овощеводства и цветоводства).
    1804