Новосибирские селекционеры приступили к выведению новых сортов капусты. Примечательно, что в российском госреестре семян сортов родом из нашего региона пока нет совсем. Работа не одного года, но перспективная и благодарная, уверяют ученые: капуста - основа питания сибиряков. На сборе первого урожая побывала съемочная группа.

Необычным цветом капуста "Романеско обязана специальным пигментам - антоцианам: стражи сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов, улучшают обмен веществ. Соседка - брокколи - вообще бьет все рекорды пользы по количеству витаминов, антиоксидантов и минералов. Ну и, конечно, белокочанная - защитница иммунитета, царица овощных полей. На испытательном участке Сибирского НИИ растениеводства капусту высадили впервые за 10 лет.

В этом году селекционеры приступили к большой работе - поиску и выведению новосибирских сортов капусты: таких пока нет ни одного. За основу ученые взяли лучшие отечественные образцы: бело- и краснокочанная, брокколи, цветная - 27 сортов. На протяжении ряда лет их будут испытывать - выращивать, наблюдать, скрещивать, отбраковывать.

Татьяна Штайнерт, старший научный сотрудник СибНИИРС - филиала Института цитологии и генетики СО РАН: "Параллельно такие же изыскания ведутся на Урале. Потом мы будем все это сравнивать и выделять лучшие образцы, которые одинаково хорошо показали себя в обеих зонах.

2018 год селекционер Татьяна Штайнерт называет "капустным: для многих культур холодная весна оказалась губительной, кочаны же только силы набрались. Испытание первого года оказалось удачным.

Татьяна Штайнерт, старший научный сотрудник СибНИИРС - филиала Института цитологии и генетики СО РАН: "Лето было умеренным, таким умеренно-теплым, с достаточным количеством осадков - и для раннеспелых сортов, и для среднеспелых, и для поздних.

Олеся Герасименко, корреспондент: "Всхожесть, устойчивость к фитозаболеваниям, к растрескиванию, плотность кочанов, урожайность - все это ученые наблюдали и замеряли в течение сезона. Ну, а впереди - самая вкусная часть научной работы: теперь плоды своего труда ученым предстоит как следует распробовать.

В сыром виде, в консервации, в заморозке: селекционеры оценят вкусовые характеристики каждого сорта, состав проанализируют в биохимической лаборатории, выявят лидеров и уже с ними продолжат работу, и так - на протяжении нескольких сезонов. На создание новых сортов ученые закладывают минимум шесть лет, зато можно быть уверенным - результат придется сибирякам по вкусу.

Похожие новости

  • 14/11/2017

    Юбилей академика Михаила Ивановича Воеводы

    ​Михаил Иванович Воевода родился 14 ноября 1957 года в Новосибирске. После окончания в 1982 году Новосибирского Государственного Медицинского Университета обучался в клинической ординатуре по специальности «внутренние болезни».
    1031
  • 14/11/2016

    Академику Владимиру Солошенко исполнилось 70 лет

    ​Солошенко Владимир Андреевич Солошенко родился 12 ноября 1946 году в г. Черепаново Новосибирской области. Окончил Новосибирский сельскохозяйственный институт в 1970 году по специальности зоотехния. В 1970-1972 г.
    1276
  • 06/06/2018

    Анна Стекленева: экологическое воспитание – труд относительно немногочисленных энтузиастов

    В новосибирском Академгородке работает масса уникальных научных групп и лабораторий. Причем не все из них заняты фундаментальными исследованиями, есть и те, что решают задачи вполне себе прикладного характера, но от того не теряющие своей актуальности.
    214
  • 03/11/2017

    ​​В ИЦиГ СО РАН прошли переговоры о сотрудничестве с Академией сельскохозяйственных наук Китая

    1 ноября ФИЦ "Институт цитологии и генетики СО РАН" посетила делегация представителей китайской науки и бизнеса. Главная цель визита - заключение соглашения о сотрудничестве, в рамках которого должны быть созданы два совместных селекционно-семеноводческих центра, один в Новосибирске (на базе ФИЦ ИЦиГ СО РАН), второй - в Пекине (Институт овощеводства и цветоводства).
    638
  • 31/03/2017

    Академик Николай Колчанов рассказал о развитии Селекционного центра

    30 марта на территории новосибирского Академпарка прошло очередное заседание членов Совета «Сибирской биотехнологической инициативы» (СБИ). СБИ – это программа, объединяющая объекты инновационной инфраструктуры и органы власти Сибирского федерального округа, в целях развития биотехнологий, медицины и фармацевтики.
    1290
  • 12/10/2016

    АлтГУ и ИЦиГ СО РАН развивают сотрудничество

    ​Алтайский государственный университет совместно с Федеральным исследовательским центром Институтом цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук приступает к реализации научно-образовательного проекта по селекции и семеноводству.
    1649
  • 29/12/2017

    Биолог, психолог и востоковед рассказали о символе 2018 года

    Какая порода самая древняя? Почему собаки могут есть овсянку? Почему в Китае слагали легенды об этих животных и зачем вообще люди заводят собак? Ответы на эти вопросы ищите в материале ниже. Собака — родственник человека.
    782
  • 09/11/2017

    Научная молодежь: разработки, амбиции, планы

    ​В ТАСС (Новосибирск) накануне Всемирного дня науки состоится круглый стол, посвященный открытиям молодых ученых, их участию в крупных научных проектах. Молодые представители СО РАН - Института горного дела, Института химической биологии и фундаментальной медицины, Института цитологии и генетики, а также действующие и новые резиденты Академпарка, расскажут о ряде проектов, над которыми ведется работа в этом году.
    1017
  • 10/01/2017

    Академику Николаю Колчанову исполнилось 70 лет

    ​Николай Александрович Колчанов родился 9 января 1947 года в с. Кондрашино Омской области. В 1971 году окончил Новосибирский государственный университет. С 1974 года работает в Институте цитологии и генетики СО РАН, а с 2008 года - директор этого института.
    1432
  • 20/06/2018

    Возможные перспективы Академгородка 2.0

    ​Ведущие ученые СО РАН продолжили обсуждение проектов развития научной инфраструктуры Новосибирского научного центра. Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН выступил инициатором проекта «Сибирский центр малотоннажной химии».
    398