Российское информагентство «Интерфакс» сообщило о том, что в АлтГУ состоялась научная дискуссия на тему «Мёд или не мёд»: методы определения качества и места происхождения мёда».

Главные темы мероприятия - возможность аттестации разработанной учеными АлтГУ методики по выявлению уникальности алтайского меда, на основе которой было зарегистрировано наименование места происхождения товара "Алтайский мед".

По данным ученых, в случае если апробированная методика алтайских ученых будет аттестована, то у пчеловодов появится возможность определения качества меда, а также получится исключить фальсифицированные меда с отечественного рынка.

"Нам необходимо иметь научные методики, позволяющие определять место происхождения товара. Не только меда. В Алтайском крае производят множество брендовых продуктов. Например, сыры. Наличие методики, позволяющей достоверно определить место происхождения и качество товара, очень важно. На меду мы начали отрабатывать методику, в дальнейшем она может быть реализована и на других продуктах", - сказал в рамках конференции замначальника регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Кондыков.

Ученые полагают, что для Алтайского края пчеловодство - это брендовое и перспективное направление, и необходимо, чтобы продукция региона была успешно позиционирована на рынке, а бренд "алтайский мед" не был размываем. Разработанные учеными методики позволяют контролировать качество продукта.

По словам председателя краевого кооператива "Алтай - медовый край" Юрия Богусловского, проблема фальсифицированного меда, реализующегося под маркой "алтайского", крайне актуальна. Так, в регионе производят более 10 видов меда, тогда как на рынке в качестве алтайского представлены 70 видов медов.

Похожие новости

  • 12/04/2019

    АлтГУ принимает участие в масштабном космическом эксперименте

    ​Опорный Алтайский государственный университет в составе консорциума «Роботизированный кластер малоразмерных космических аппаратов» примет участие в масштабном космическом эксперименте. В проведении космического эксперимента «Отработка технологии межспутниковых каналов связи и организации функционирования группы (роя) МКА», организуемого под эгидой Ракетно-космической корпорации «Энергия» им.
    79
  • 19/04/2019

    АлтГУ в рамках реализации стратегического проекта поможет улучшить экономику трех районов Алтайского края

    ​С 15 по 16 апреля ученые опорного Алтайского государственного университета в рамках  реализации стратегического проекта вуза «Устойчивое развитие территорий Алтая в трансграничном пространстве» посетили Алтайский, Смоленский и Советский районы.
    316
  • 02/06/2017

    Алтайский госуниверситет встречает молодых ученых - участников Всероссийского конкурса СНО

    ​1 июня Алтайский государственный университет встречает участников III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро, в котором примут участие более 60 студенческих научных объединений со всей России.
    1563
  • 05/10/2018

    АлтГТУ и университет Тренто реализуют совместный строительный проект

    ​С 3 по 4 октября Алтайский государственный технический университет принимает делегацию в составе представителей научно-исследовательского фонда Бруно Кесслера и университета Тренто (Италия). В состав делегации – Андреа Томаси (Andrea Tomasi), Джованни Манзини (Giovanni Manzini) и Марио Гуидотти (Mario Guidotti).
    462
  • 12/02/2019

    В АлтГТУ придумали, как делать металл суперпрочным

    ​Ученые разработали специальный состав, который при большой температуре особым методом наносят на поверхность металла. В этом составе — бор, хром и титан, рассказал один из разработчиков технологии Алексей Гурьев.
    204
  • 08/02/2019

    От биометрических технологий до соцсетей: 10 изобретений алтайских ученых

    ​8 февраля отмечается День российской науки. Праздник был учрежден указом президента России Бориса Ельцина в 1999 году, его приурочили ко дню основания Российской Академии наук и Академического университета.
    265
  • 22/08/2018

    Алтайские резиденты молодежного бизнес-инкубатора презентовали проекты в Китае

    ​Алтайский государственный педагогический университет продолжает реализацию проекта "Российско-китайский молодежный бизнес-инкубатор". В рамках второго блока образовательной программы в провинции Гуйчжоу резиденты посетят местные производства, технопарки и получат возможность заключить первые соглашения с зарубежными партнерами.
    373
  • 14/11/2018

    Алтайские ученые запатентовали рецептуру пшеничного хлеба с добавлением гриба Чага

    Группа ученых Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова предлагает включать древесный гриб Чага (трутовик скошенный) в качестве добавки при производстве пшеничного хлеба.
    853
  • 03/07/2018

    Алтайские ученые разрабатывают компьютерную программу для прогнозов развития тромбоэмболии

    ​Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) разрабатывают уникальную компьютерную программу для раннего прогнозирования развития тромбоэмболии легочной артерии. Программу планируется распространять через социальные сети, сообщили в пресс-службе вуза.
    412
  • 18/10/2018

    «Ростех» поможет Алтайскому краю развивать цифровую экономику

    17 октября состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве между Государственной корпорацией «Ростех» и Правительством Алтайского края в Москве. Подписи под документом поставили Губернатор Виктор Томенко и индустриальный директор радиоэлектронного кластера Госкорпорации «Ростех» Сергей Сахненко.
    326