Ученые Балтийского федерального университета имени И. Канта приняли участие в масштабном исследовании, установившем, как меняется микрофлора кишечника при краткосрочном изменении диеты. Оказалось, что всего двух недель сбалансированного питания достаточно, чтобы состав микроорганизмов в кишечнике ощутимо изменился.

Поисковые системы по запросу "индивидуальная диета" выдают сотни сайтов с предложениями, отзывами и рекомендациями. Пользу ставшего модным сбалансированного питания по персонально разработанной программе признают и ученые. Однако до сих пор оставалось неизвестным, как именно подобная диета влияет на микрофлору кишечника.

Сотрудники БФУ совместно с коллегами из других российских вузов провели масштабное экспериментальное исследование, чтобы выяснить, достаточно ли двухнедельной диеты, чтобы изменить состав микроорганизмов в кишечнике.

"Идея эксперимента сформулирована нашими партнерами, мы осуществляли техническую реализацию части этапов, включая подготовку проб и высокопроизводительное секвенирование", - сообщил один из авторов исследования, сотрудник Института живых систем БФУ Алексей Корженков.

На первом этапе участники этого довольно деликатного проекта заполнили анкету, указав, с какой регулярностью употребляют тот или иной продукт. Например, морковь - ежедневно, сосиски - дважды в неделю.

Затем ответили, как часто курят, прибегают к алкоголю, сколько спят, какие лекарства принимают. На следующей стадии ученые провели клинический анализ микробиоты кишечника респондентов, разработали индивидуальную диету для каждого. А спустя две недели провели повторный анализ, сравнив результаты. Оказалось, что даже такая непродолжительная диета сказывается на микрофлоре кишечника со знаком "плюс".

В исследовании приняли участие 207 человек (110 мужчин и 97 женщин) в возрасте от 18 до 64 лет. Разработанная для них диета включала два набора рекомендаций - индивидуальный и базовый.

Ученые предложили всем добровольцам минимизировать в своем рационе долю сахара, соли, насыщенных жиров. Посоветовали снизить потребление "пустых калорий" (сладкая газировка, выпечка, майонез), выпивать достаточное количество воды.

Индивидуальная часть диеты строилась на основе данных, предоставленных испытуемыми. Если кто-то, допустим, перебирал по части картофеля, ему советовали сократить его употребление до двух раз в неделю.

До и после диеты исследователи проанализировали состав микроорганизмов в кишечнике (их суммарное разнообразие превысило 600 видов микроорганизмов). Для сравнения результатов ученые рассчитали так называемый коэффициент сходства Брея - Кертиса. Он применяется, чтобы определить, насколько похож видовой состав двух групп животных.

Данный коэффициент рассчитывается через численность видов, уникальных и общих для двух групп, изменяясь от 0 (абсолютно идентичный состав) до 1 (абсолютно различный состав). В эксперименте коэффициент схожести микрофлоры кишечника до и после двухнедельной диеты оказался равным 0,45. Аналогичный показатель у представителей контрольной группы, которые питались по обычному меню, оказался вдвое меньше - 0,26.

Специалисты полагают, что результаты их работы могут подтолкнуть к созданию на основе полученных данных о микрофлоре кишечника эффективных индивидуальных диет.

Исследование проводилось при участии Университета ИТМО, МФТИ, Новосибирского государственного университета, Медико-генетического научного центра, Университета Джорджа Мейсона, Гронингенского университета и Института микробиологии имени С.Н. Виноградского РАН.

Результаты эксперимента опубликованы в журнале Nutrients.

Источники

Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
Newsmir.info, 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
Vzglyad.az, 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
ИА Город Новостей (city-n.ru), 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
Woman.rambler.ru, 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
РИА Новости, 21/08/2018
Ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника во время диет
Москва 24 (m24.ru), 21/08/2018
Эффективная диета.
Web-everest centre (wec.ru), 21/08/2018
В БФУ им. И. Канта выяснили, как короткое изменение диеты влияет на микрофлору кишечника
Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта (kantiana.ru), 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
Cont.ws, 21/08/2018
Ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника во время диет
Mirtesen.sputnik.ru, 21/08/2018
Эффективная диета: ученые выяснили, что происходит с микрофлорой кишечника
Наука и техника (naucaitechnika.ru), 21/08/2018
Исследоатели БФУ выяснили, как короткое изменение диеты влияет на микрофлору кишечника
Gorodskoyportal.ru/kaliningrad, 21/08/2018
Исследоатели БФУ выяснили, как короткое изменение диеты влияет на микрофлору кишечника
Kaliningradnews (kaliningradnews.ru), 21/08/2018

Похожие новости

  • 13/02/2018

    Самые интересные научные открытия года

    ​8 февраля в России отмечается День российской науки. "Комсомольская правда" совместно с научно-популярным порталом "Чердак", созданным агентством ТАСС совместно с Минобрнауки России, рассказали о заметных научных разработках, экспериментах и открытиях российских ученых в 2017 году.
    561
  • 24/08/2016

    Сибирские и московские ученые создали тест на мутации у младенцев

    ​Новосибирские ученые вместе с московскими коллегами разработали систему диагностики иммунодефицита у новорожденных, ведутся переговоры с Росздравнадзором, чтобы зарегистрировать тест. Простую тест-систему для выявления первичных иммунодефицитов у детей разработали ученые Института химической биологии и фундаментальной медицины (ИХБФМ) СО РАН совместно со специалистами московской детской больницы №9 имени Сперанского - самой большой детской клиники России, пишет "Наука из первых рук".
    1016
  • 10/12/2015

    Ученые разработали новый ДНК-препарат от рака

    ​Выпускница Новосибирского госуниверситета (НГУ) Ирина Алексеенко вместе с коллегами из трех институтов РАН разработала новый препарат от рака на основе ДНК. По предварительным оценкам, он будет стоить в 300 раз дешевле зарубежных аналогов, сообщила сегодня пресс-служба НГУ.
    1514
  • 03/09/2018

    Медицинский центр в Сколково займется созданием новых способов восстановления функций мозга

    ​Центр нейробиологии и нейрореабилитации, который будет создан в Сколковском институте науки и технологии (Сколтех)  займется созданием новых способов восстановления функций мозга. Об этом сообщил Фонд "Сколково".
    157
  • 24/02/2016

    Алтайские и новосибирские ученые испытывают вакцину против ВИЧ

    ​В России разработкой вакцины против ВИЧ занимаются несколько групп ученых: в Москве, Петербурге и Новосибирске. В новосибирской группе свои усилия объединили сотрудники ГНЦ ВБ "Вектор" и молодые исследователи химического факультета АлтГУ.
    2026
  • 21/08/2018

    Российские ученые разработают инновационные приборы для диагностики органов человека

    ​Ученые Уральского федерального университета (УрФУ) совместно с коллегами из Москвы и Новосибирска получили грант на разработку инновационных приборов для диагностики органов человека и оценки его психофизиологического состояния.
    124
  • 27/12/2017

    Исследователи реализуют проект, позволяющий исправлять мутации ДНК митохондрий

    ​В последнее время все чаще можно услышать о тяжелых наследственных заболеваниях митохондриальной этиологии. Эти недуги вызываются дефектами митохондрий, которые являются своеобразными "энергетическими станциями" клеток организма.
    788
  • 02/03/2018

    В России внедряют инновационные методы борьбы с раком

    ​Российские регионы активно включились в процесс внедрения инновационных методов борьбы с онкологическими заболеваниями. В стране открываются высокотехнологичные центры, а университеты и академические институты разрабатывают новые методики.
    342
  • 07/12/2017

    Инновационная разработка новосибирских ученых выходит в серийное производство

    Новосибирская компания ООО "Современные Системы Выращивания" получила областную субсидию на НИОКР и коммерциализацию комплекса удаленного автоматизированного управления гидропонной установкой - OverGrower.
    517
  • 13/04/2016

    В ИЦИГ СО РАН создают базу данных для обработки научной информации

    ​В Федеральном исследовательском центре «Институт цитологии и генетики СО РАН» разрабатывают универсальную систему для поддержки селекционно-генетических экспериментов, пока что тестируя ее на проектах, связанных с изучением пшеницы.
    1374