Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) работают над созданием искусственного препарата - химозина. Их проект получил грант Российского фонда фундаментальных исследований.

Химозин используется при изготовлении сычужных сыров. Сыроделы завозят его из Европы, поскольку его в России не изготавливают. Создание аналога дорогостоящего импортного сычужного фермента позволит существенно сократить зависимость отечественной сыроваренной отрасли от зарубежных производителей, отмечают в краевом управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Проект ученых направлен на разработку штаммов Bacillus subtilis. Предполагается с помощью современных методов молекулярного моделирования разработать рекомбинантный препарат, обладающий высокой молокосвертывающей, но сниженной неспецифической активностью.

Похожие новости

  • 15/10/2016

    Александр Карлин - о развитии инноваций на территории Алтайского края

    ​Одним из важных направлений работы по формированию региональной инновационной системы является создание и развитие на территории региона инфраструктуры для коммерциализации научных разработок и технологической модернизации в регионе.
    1493
  • 17/03/2017

    АлтГУ представит в Сколково проект газоанализатора по определению заболеваний человека

    ​Выпускник старейшего итальянского вуза - Университета Триеста (Trieste University), а ныне преподаватель физико-технического факультета Алтайского государственного университета, PhD, специализирующийся на клинической инженерии, Фабио Рищика стал одним из полуфиналистов конкурса инновационных проектов регионального этапа стартап-тура "Открытые инновации", который сегодня, 16 марта, начинает свою работу в Барнауле.
    608
  • 24/08/2017

    Ученые АлтГУ предлагают проводить диагностику рака груди по крови с помощью микрочипа

    Российско-американский противораковый центр (РАПЦ) Алтайского государственного университета (АлтГУ) получит грант в размере $300 тыс. и 18 млн рублей для развития технологии диагностики рака молочной железы по крови пациента с помощью микрочипа.
    458
  • 21/09/2016

    Как Алтай стал пилотным регионом для новой отрасли

    ​В 2017 году в производство будут запущены два препарата, разработанные учеными Алтайского госуниверситета (АлтГУ) совместно с московскими коллегами.   Сейчас антибиотик для сельхозживотных и биоконсервант для кормов в разработке.
    866
  • 03/11/2016

    В Алтайском крае​ эффективно работают инновационные кластеры

    Кластерная политика выступает одним из главных направлений в системе отраслевого развития в Алтайском крае и наряду с институтами инновационного развития и другими инициативами, являющимися инструментами диверсификации экономики.
    1007
  • 18/05/2017

    Алтайские ученые приблизились к созданию лекарства от старости

    ​Директор НИИ биомедицины Алтайского государственного университета Иван Смирнов рассказал о ходе работы над новым препаратом, который активирует процессы выработки организмом собственных стволовых клеток, обновляет ткани и поддерживает их в состоянии биологически молодого организма.
    588
  • 02/11/2016

    Разработка алтайских ученых отмечена стипендией Правительства России

    ​Разработка технологии биосинтеза бактериальной целлюлозы аспирантки Евгении Гладышевой отмечена стипендией Правительства России. Работа осуществлялась в ФГБУН "Институт проблем химико-энергетических технологий Сибирского отделения Российской академии наук" (ИПХЭТ СО РАН) под руководством академика РАН Геннадия Викторовича Саковича.
    698
  • 14/05/2018

    Алтайский край может стать лидером по выращиванию и переработке лекарственных трав

    ​Мировой рынок лекарственных средств и биологически активных добавок (БАД) исчисляется сотнями миллиардов долларов, его объемы и капитализация растут с каждым годом. Об этом пишет издание «Эксперт. Online».
    45
  • 26/02/2016

    Алтайские ученые открыли "эликсир молодости"

    ​Алтайские ученые завершили тестирование лекарства от старости. При создании "эликсира молодости" использовались новейшие достижения биотехнологии. Ученые Алтайского государственного университета разработали препарат, который позволяет активировать процессы выработки организмом собственных стволовых клеток, запускает процесс обновления тканей и поддерживает их в состоянии биологически молодого организма.
    1427
  • 24/02/2016

    Алтайские и новосибирские ученые испытывают вакцину против ВИЧ

    ​В России разработкой вакцины против ВИЧ занимаются несколько групп ученых: в Москве, Петербурге и Новосибирске. В новосибирской группе свои усилия объединили сотрудники ГНЦ ВБ "Вектор" и молодые исследователи химического факультета АлтГУ.
    1753