​Местные виды скрещивают с привезёнными из Краснодарского края, Омска, Благовещенска, есть и такие сорта, которые привезли из Польши.

Соя — продукт для Прибайкалья новый. Растение плохо приживается в сибирском климате. Да и в России она не так популярна, как, например, в Азии.

— Имеют очень сильную реакцию на длину вегетационного периода. На длину дня, во-первых, они зацветают поздно, имеют продолжительную фазу развития, не вызревают в наших условиях, — говорит научный сотрудник СИФИБР СО РАН Наталья Катышева.

Поля, где выращивают сою в Иркутской области, — экспериментальные. В Заларинском, Куйтунском, Тулунском и Аларском районах. Чтобы сибиряки смогли включить в рацион этот растительный белок, учёные выбирают наиболее подходящие сорта для нашего климата.

— Чтобы выявить те хозяйственно-ценные признаки, которые ценны в наших условиях, в Иркутской области. В первую очередь это скороспелость. Ну и, конечно, важны такие признаки, как урожайность, качество зерна, содержание белка, жиров, — говорит заместитель директора по прикладной инновационной работе СИФИБР СО РАН Николай Дорофеев.

Соевые отходы — жмых и сено — отдают на корм скоту. Поскольку соя — бобовая культура, у неё меньше потребности в почвенных удобрениях.

— Наросты на корнях сои. Там содержатся клубеньковые бактерии. Благодаря симбиозу с этими клубеньковыми бактериями соя может усваивать азот прямо из атмосферы.

Продукты из сои популярны среди аллергиков и вегетарианцев, а кому-то просто нравится вкус. По словам учёных, соя может полностью закрыть потребность организма в белке. О пользе говорят и диетологи.

— Соя — это сложный углевод. Он даёт энергию, это питательный элемент, силу даёт. И есть ещё такая фраза профессора Павлова: «Жир горит в пламени углеводов». Поэтому кто хочет снизить вес, хорошо добавить сою в свой рацион, — говорит диетолог Анна Ван.

После скрещивания новый сорт учёные отправят на госсортоиспытание. Затем московские коллеги дадут заключение — пригодна ли эта соя для выращивания в сибирском климате. Грант на проведение эксперимента по выведению нового сорта выделил минсельхоз Иркутской области. А вообще в этом году на исследования в сфере сельского хозяйства правительство региона направило 12,5 миллиона рублей. Селекционеры выводят новые сорта ячменя, гороха, озимой ржи. Проводят научные изыскания в области животноводства и оценки кормов.

Новый сорт сои выращивают на экспериментальном поле в Иркутской области - видео

Похожие новости

  • 21/11/2017

    БЦБК: больше вопросов, чем ответов

    В Байкальске уже четыре года как закрыт целлюлозно-бумажный комбинат, но его страшное наследие никуда не исчезло. Шлам-лингин - остатки переработки древесины - хранится в огромных резервуарах и требует немедленной утилизации.
    1238
  • 23/08/2017

    Ученые и студенты со всего мира исследуют Байкал

    ​Студенты и ученые из России, Японии и Франции исследуют дно Байкала. Их находка поможет пополнить природные богатства еще на долгие годы. Здесь нет льдов, белых медведей и пингвинов, но для будущих исследователей Арктики Байкал - словно тренировочный полигон.
    1876
  • 26/11/2018

    Музей Байкала в Листвянке

    ​В Листвянке расположен Лимнологический институт СО РАН, при котором и находится музей Байкала. Байкал – озеро тектонического происхождения, 7-е по площади в мире (после Каспийского моря-озера, озёр Верхнее, Виктория, Гурон, Мичиган и Танганьика) и первое в мире по объёму воды среди пресноводных озёр (больший объём лишь у солёного Каспийского моря-озера), самое глубокое озеро на планете (максимальная глубина – 1637 метров, по другим данным – 1642 м), крупнейшее в мире и в России хранилище пресной воды.
    1455
  • 28/05/2016

    Эксперты утверждают, что Байкал не повторит судьбу Арала из-за ГЭС на Селенге

    ​Байкал не повторит судьбу Аральского моря - это невозможно при условии разумного регулирования его стока на иркутском побережье и действенных предложений для Монголии в сфере энергетики. Об этом  заявил директор Байкальского института природопользования (БИП) СО РАН Ендон Гармаев.
    1958
  • 11/08/2017

    Арнольд Тулохонов: власть начала понимать, что решение природоохранных задач решает и экономические проблемы

    ​Арнольд Тулохонов, научный руководитель Байкальского института природопользования СО РАН, считает, что "власть сдвинулась. Начала понимать, что решение природоохранных задач, это есть решение экономических задач".
    1313
  • 17/04/2017

    Иркутские ученые ждут решения властей

    Статс-секретарь минприроды отправил письмо в адрес Российской академии наук, а оттуда оно пошло по кругу, пока не дошло до Байкала - академику РАН М.А. Грачеву и д.г.-м.н. А.П. Федотову. Если текст этого официального письма перевести на понятный массовому читателю язык, то суть его вот в чем.
    1325
  • 28/08/2018

    «Байкальский центр гражданской экспертизы» появился в Приангарье

    ​В Приангарье учредили Иркутскую областную общественную организацию "Байкальский центр гражданской экспертизы". На ее площадке предполагается обсуждать экологические и экономические проблемы, связанные с озером, включая последствия деятельности БЦБК.
    835
  • 13/05/2019

    Летопись байкальских тревог

    ​Озеро Байкал — всеобщее достояние, одна из самых известных мировых «природных лабораторий», однако оно постоянно находится в центре экологических проблем. 1. Байкальский целлюлозно-бумажный комбинат (БЦБК)Самая известная и долгоиграющая история, подробно описанная мною в научно-популярной книге «Эхо эколого-экономических скандалов», изданной в 2011 году.
    461
  • 23/09/2016

    На Байкале состоялась Международная конференция Asia-Pacific EPR/ESR Symposium 2016

    ​В посёлке Листвянка Иркутской области прошла X международная конференция Asia-Pacific EPR/ESR Symposium 2016. APES 2016 — официальная конференция Азиатско-Тихоокеанского общества электронного парамагнитного резонанса (ЭПР), которая проводится каждые два года.
    3833
  • 21/08/2019

    Сибирские учёные убеждены, что Байкал может обойтись без очистных сооружений

    Человечество мыслит стереотипами, принимая их за аксиомы. Очень редкие личности способны преодолеть инерцию мышления и взглянуть на мир по-другому. За объективное видение мира их преследуют, а открытые ими истины на какое-то время запрещают, чтобы не рушили они привычные стереотипы, с которыми жить проще.
    290