​​​Рост продолжительности жизни людей, к сожалению, имеет не только положительные последствия, этот же процесс стал причиной распространения т.н. заболеваний пожилого возраста. Яркий пример – деменция (слабоумие), вызванная нейродегенеративными расстройствами: по оценкам ВОЗ, в настоящее время в мире насчитывается 35,6 миллиона человек, страдающих от этого недуга. 

Наиболее частой причиной деменции в пожилом возрасте являются болезнь Альцгеймера (60–70% всех случаев) и болезнь Паркинсона. Оба заболевания в настоящее время остаются неизлечимыми, хотя ученые во всем мире работают над поиском новой, эффективной терапии, способной остановить развитие болезни и даже обернуть его вспять. 

Поскольку нейродегенеративные заболевания запускают одновременно различные патологические процессы, одним из перспективных подходов считается многоцелевая стратегия лечения, которая начинается на бессимптомных доклинических и ранних стадиях болезни. В качестве одной из составляющих такой стратегии ученые рассматривают функциональное питание (или диетическая терапия), которое способствует предупреждению и снижению риска развития хронических заболеваний человека. 

Это направление медицины в последние годы быстро развивается и перечень продуктов, которые можно использовать в его рамках постоянно растет. Но это не хаотичный процесс, статус «функционального» за конкретным продуктом закрепляется лишь по итогам полноценного научного исследования, подтверждающего его положительный эффект на здоровье. В этот раз объектом изучения ученых стала пшеница. Ученые ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» (ФИЦ ИЦиГ СО РАН) совместно с коллегами из Всероссийского института растениеводства им. Вавилова (ВИР) не первый год работают над созданием сортов зерновых культур с повышенным содержанием антоцианов. 

– Ранее исследования уже показали, что антоцианы обладают широкой биологической активностью, полезной для здоровья человека, но обычно речь идет о различных фруктах и ягодах, мы же оценивали воздействие на организм богатой антоцианами зерновой диеты. Зерно с антоцианами сегодня является очень привлекательным сырьем для создания функциональных продуктов питания, поскольку оно входит в ежедневный рацион большинства людей, лучше хранится и доступно в течении всего года, в отличие от сезонных ягод и фруктов, - рассказала старший научный сотрудник ФИЦ ИЦиГ СО РАН, к.б.н. Олеся Шоева. 

Для проведения исследования были взяты мыши, страдающие болезнью Альцгеймера, вызванной введением бэта-амилоида (Аβ), и болезнью Паркинсона. В последнем случае речь идет о трансгенных животных, которые ранее были созданы специально для изучения этого заболевания. Животных поделили на две группы – одних кормили зерном обычной пшеницы, других – с повышенным содержанием антоциана. Была еще третья группа – контрольная, состоящая из обычных мышей, получавших стандартный комбикорм. 

После нескольких месяцев наблюдений ученые проанализировали результаты зерновой диеты. 

– Зерновая диета в обеих группах привела к некоторому снижению веса, не выходя за пределы нормы, и положительному влиянию на баланс холестерина в организме, но нас больше интересовало влияние на когнитивные способности, и вот тут преимущества антоциановой пшеницы оказались очевидны, - подчеркнула Олеся Шоева.​ 

Это удалось выяснить благодаря ряду поведенческих экспериментов, которые проводили с подопытными животными ученые НИИ физиологии и фундаментальной медицины (НИИФФМ), также участвовавшие в этом проекте. В частности, у животных на антоциановой диете было показано улучшение т.н. рабочей пространственной памяти (которая одной из первых страдает в ходе развития болезни), тормозилось снижение способности к обучению, улучшались некоторые биохимические процессы в мозге (активировались процессы восстановления нейронов). 

Все это позволяет ученым утверждать, что богатая антоцианами пшеница является многообещающим источником функционального питания из-за ее положительного влияния на когнитивные функции и важные патогенетические процессы нейродегенеративных расстройств, таких как накопление патологических агрегатов белка и нейровоспаление. 

Пресс-служба ФИЦ ИЦиГ СО РАН 

Справка 

Антоцианы – водорастворимые растительные пигменты, принадлежащие к группе полифенольных соединений флавоноидов, встречающихся в природе во фруктах, овощах и зерновых культурах. 

Нейродегенеративные заболевания - группа в основном медленно прогрессирующих, наследственных или приобретённых заболеваний нервной системы. Общим для этих заболеваний является прогрессирующая гибель нервных клеток (нейродегенерация), ведущая к различным неврологическим симптомам — прежде всего, к деменции и нарушению движений. 

​​​

Источники

Ученые создают пшеницу против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Наука в Сибири (sbras.info), 27/01/2021
Пресс-релиз. Фиолетовая пшеница против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук (bionet.nsc.ru), 27/01/2021
Ученые накормили мышей с болезнями Альцгеймера и Паркинсона фиолетовой пшеницей
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 27/01/2021
В России вывели полезную для умственных способностей пшеницу
Новости Mail.ru, 27/01/2021
Ученые доказали пользу фиолетовой пшеницы для профилактики деменции
РИА ФАН (riafan.ru), 27/01/2021
В России вывели полезную для умственных способностей пшеницу
ТАСС, 27/01/2021
Фиолетовая пшеница против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Поиск (poisknews.ru), 27/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию пшеницей
РИА Новости, 27/01/2021
В России создана пшеница, активизирующая умственные способности
Вестник Кавказа (vestikavkaza.ru), 27/01/2021
Ученые доказали пользу фиолетовой пшеницы для профилактики деменции
Russia24.pro, 27/01/2021
В РФ ученые вывели полезную для умственных способностей пшеницу
ИА Regnum, 27/01/2021
Ученые из России создали сорт пшеницы, который снижает риск развития деменции
Народные новости (nation-news.ru), 27/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию пшеницей
Regiondv.com, 27/01/2021
Ученые доказали пользу фиолетовой пшеницы для профилактики деменции
News-Life (news-life.pro), 27/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию пшеницей - Общество. Социум. НИА Самара, 27.01.2021
НИА Самара (niasam.ru), 27/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию пшеницей
News2world.net, 27/01/2021
В России вывели полезную для умственных способностей пшеницу.
Advis.ru, 27/01/2021
Российские ученые вывели полезный для умственных способностей сорт пшеницы
Ecocommunity.ru (ecocommunity.ru), 27/01/2021
Правильная пшеница поможет тулякам усмирить болезни Паркинсона и Альцгеймера
Молодой коммунар (mk.tula.ru), 27/01/2021
Пшеницу против болезни Альцгеймера выращивают в Новосибирске
Ndn.info, 28/01/2021
Фиолетовая пшеница против Альцгеймера
Академгородок (academcity.org), 28/01/2021
Ученые создают пшеницу против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Академия новостей (academ.info), 28/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию пшеницей
Деловой Казахстан (dknews.kz), 28/01/2021
Фиолетовая пшеница на страже неврологических заболеваний: сибирские ученые вывели уникальное растение
FB.ru, 28/01/2021
Фиолетовую пшеницу вывели новосибирские ученые для лечения слабоумия
Официальный сайт г. Новосибирск (nsknews.info), 28/01/2021
Фиолетовая пшеница против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Босс Агро (bossagro.kz), 28/01/2021
Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера
Planet-today.ru, 28/01/2021
Фиолетовую пшеницу вывели новосибирские ученые для лечения слабоумия
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 28/01/2021
Ученые создают пшеницу против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Большой Новосибирск (polit-center.org), 28/01/2021
Для лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона вывели новый сорт пшеницы
ИА Север-Пресс, 28/01/2021
В России вывели полезную для умственных способностей пшеницу
Газета Маяк (ilishmayak.rbsmi.ru), 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
Свежие новости России и мира (da-te.ru), 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
Новости+ (vestima.ru), 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
Красная Армия (topnewsrussia.ru), 28/01/2021
Сибирские ученые придумали, как лечить болезнь Альцгеймера фиолетовой пшеницей
Комсомольская правда (nsk.kp.ru), 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
Московский Комсомолец (mk.ru), 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
TmBW.Ru, 28/01/2021
Российские ученые нашли оригинальный способ помочь страдающим старческим слабоумием
Blog.sololaki.ru, 28/01/2021
Выведенная в Омске фиолетовая пшеница может предупреждать болезни Альцгеймера и Паркинсона
Наука 2.0 (naukatv.ru), 28/01/2021
СТАРИКАМ СО СЛАБОУМИЕМ ВСЕ БУДЕТ ФИОЛЕТОВО
Московский Комсомолец, 29/01/2021
Новые сорта пшеницы помогут бороться с болезнями Альцгеймера и Паркинсона
ГлавАгроном (glavagronom.ru), 29/01/2021
Сибирские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики болезни Альцгеймера
Наша Планета. Мир вокруг нас (nashaplaneta.su), 29/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию "антоциановой" пшеницей
FoodNewsTime.ru, 29/01/2021
Сибирские ученые предложили лечить деменцию "антоциановой" пшеницей
Foodnewsweek (foodnewsweek.ru), 29/01/2021
Выведена в Сибири: фиолетовая пшеница помогает сохранить функции мозга
FB.ru, 29/01/2021
Сибирские ученые вырастили сорт фиолетовой пшеницы для профилактики болезни Альцгеймера
SM-News (sm.news), 29/01/2021
Пшеница с антоцианами против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Рамблер/женский (woman.rambler.ru), 31/01/2021
Пшеница с антоцианами против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Агро XXI (agroxxi.ru), 31/01/2021
Фиолетовая пшеница может снизить риски таких заболеваний, как Альцгеймер и болезнь Паркинсона
Russian.city, 31/01/2021
Фиолетовая пшеница может снизить риски таких заболеваний, как Альцгеймер и болезнь Паркинсона
Russia24.pro, 31/01/2021
В России вывели новый сорт пшеницы. Она должна помочь при болезнях Альцгеймера и Паркинсона
Московские новости (mn.ru), 31/01/2021
Новая умная пшеница
Пресса в образовании (vm.edupressa.ru), 31/01/2021
Новая умная пшеница
Вечерняя Москва, 01/02/2021
Антоцианы против заболеваний пожилого возраста
Сельские узоры (suzory.rbsmi.ru), 01/02/2021
Фиолетовой пшеницей лечить болезнь Паркинсона предлагают ученые Академгородка | VN.RU - новости Новосибирской области
Все новости Новосибирской области (vn.ru), 02/02/2021
Фиолетовой пшеницей лечить болезнь Паркинсона предлагают ученые Академгородка
Рамблер/женский (woman.rambler.ru), 02/02/2021
Фиолетовой пшеницей лечить болезнь Паркинсона предлагают ученые Академгородка
News-Life (news-life.pro), 02/02/2021
Фиолетовой пшеницей лечить болезнь Паркинсона предлагают ученые Академгородка
Gorodskoyportal.ru/novosibirsk, 02/02/2021
Сибирские генетики рассказали, как выявили фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и Альцгеймера
ТК Звезда (tvzvezda.ru), 02/02/2021
Биологи накормили фиолетовой пшеницей мышей с Альцгеймером
Официальный сайт г. Новосибирск (nsknews.info), 02/02/2021
В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу
Чудеса & Приключения (chudesamag.ru), 02/02/2021
Биологи накормили фиолетовой пшеницей мышей с Альцгеймером
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 02/02/2021
Фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и Альцгеймера создали в Сибири
Inforeactor.ru, 02/02/2021
Фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и Альцгеймера создали в Сибири
RU24.pro, 02/02/2021
О пшенице от слабоумия
Давыдов.Индекс (davydov.in), 02/02/2021
Сибирские генетики рассказали, как выявили фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и Альцгеймера
News-Life (news-life.pro), 02/02/2021
Сибирские ученые создали пшеницу против болезней Альцгеймера и Паркинсона
Agrobook.ru, 02/02/2021
Изобретенная сибирскими учеными пшеница способна победить слабоумие
Экономика сегодня (rueconomics.ru), 02/02/2021
"Антоциановая" пшеница может стать спасением для больных
ЧС Инфо (4s-info.ru), 03/02/2021
Фиолетовой пшеницей лечить болезнь Паркинсона предлагают ученые Академгородка
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 03/02/2021
Российские ученые вырастили фиолетовую пшеницу для лечения болезни Паркинсона и Альцгеймера
Центральная Служба Новостей (csn-tv.ru), 03/02/2021
Фиолетовую пшеницу, излечивающую от слабоумия, создали российские ученые
Знамя труда (zttim.ru), 03/02/2021
Фиолетовая пшеница сибирских ученых поможет лечить болезни Альцгеймера и Паркинсона
ГТРК Новосибирск, 04/02/2021
Фиолетовая пшеница сибирских ученых поможет лечить болезни Альцгеймера и Паркинсона
Большой Новосибирск (polit-center.org), 04/02/2021
В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики слабоумия
Столица С (stolica-s.su), 07/02/2021
В Сибири вырастили фиолетовую пшеницу для профилактики слабоумия
Inregiontoday.ru, 07/02/2021

Похожие новости

  • 29/10/2020

    Вкус места: химики и биологи пытаются раскрыть секрет терруара

    ​​Для знатока вин нет никакой сложности, чтобы отличить, к примеру, шардоне из Бургундии от шардоне из Калифорнии, Аргентины, Южной Африки, Болгарии, Молдовы или черноморского побережья России. Характерный «отпечаток» местности, или терруар, давно уже учитывается в винодельческой практике при изготовлении высококачественных марок.
    529
  • 16/02/2021

    Новосибирские учёные исследуют поражающий пшеницу грибок

    В Институте цитологии и генетики СО РАН школьник вместе с учёными проводит опыты с опасным грибком, поражающим урожай пшеницы. Сибирские исследователи хотят доказать, что изучив гены, злаки можно спасти.
    333
  • 11/02/2021

    Первые результаты работы ЦКП «Биоинформатика»

    ​Специалисты из Курчатовского геномного центра ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» рассказали о роли ЦКП «Биоинформатика» в работе по секвенированию геномов сельскохозяйственных культур и разработке технологии компьютерного фенотипирования растений.
    736
  • 10/07/2020

    Учёные обобщили данные изучения меланина у растений

    В своем обзоре, опубликованном в Frontiers in Plant Science​, авторы — исследователи ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» и Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова — обобщили современные данные о функциях, локализации и молекулярно-генетическом контроле образования меланина в семенах.
    2058
  • 02/12/2020

    ИЦиГ СО РАН заключил соглашение о сотрудничестве с ЭФКО и НГУ

    ​​1 декабря 2020 года было подписано трехстороннее соглашение о сотрудничестве между Институтом цитологии и генетики СО РАН, Новосибирским государственным университетом и компанией «ЭФКО» (крупнейший российский производитель спецжиров и маргарина, также выпускает майонез, растительные масла, кетчупы, молочные и кисломолочные продукты).
    800
  • 23/04/2020

    Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая

    ​Облепиха не случайно претендует на звание ведущей садовой культуры Сибири. Про ее ценность написано немало статей и книг, в плодах этого кустарника содержится почти две сотни активных биологических компонентов.
    1589
  • 24/07/2020

    Черную пшеницу и синий ячмень вывели новосибирские генетики

    ​Новосибирские генетики доказали – человеческий гормон меланин содержат многие растения. Более того, представители флоры умеют общаться друг с другом. Статью опубликовали в авторитетном научном журнале, а на экспериментальные поля высадили разноцветный ячмень, который получился в результате генетических изменений.
    1522
  • 20/06/2018

    Возможные перспективы Академгородка 2.0

    ​Ведущие ученые СО РАН продолжили обсуждение проектов развития научной инфраструктуры Новосибирского научного центра. Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН выступил инициатором проекта «Сибирский центр малотоннажной химии».
    2360
  • 16/02/2021

    День российской науки — 2021

    Традиционно в честь Дня российской науки сибирские институты проводят просветительские мероприятия для студентов, школьников и всех, кто желает узнать чуть больше о большой науке. ​«Этот год был объявлен годом науки и технологий.
    939
  • 03/06/2020

    Ученые вывели пшеницу, которая защищает человека от вирусов

    Омские селекционеры вывели новые сорта цветной пшеницы, которые помогут повысить иммунитет, защитив от болезней и вирусов. И сумели окультурить пырей до уровня многолетней пшеницы. Посеял один раз - и семь лет собирай урожай.
    814