​Ученые СибНИПТИЖ СФНЦА РАН рассказали об особенностях ведения мясного скотоводства в Сибири. Научный реферат, подготовленный группой ведущих ученых-животноводов и опубликованный на сайте научной организации, содержит ряд выводов и рекомендаций по созданию отрасли специализированного мясного скотоводства в сибирских условиях. 
​​​
Исследователи уверены: Сибирь и Дальний Восток России обладают значительным потенциалом для ведения животноводства, а по совокупности природных и экономических факторов оптимальной отраслью является именно мясное скотоводство. Данное направление относительно не сложно реализовать с точки зрения организации технологического процесса. Важное преимущество отрасли: для разведения мясного скота возможно использовать удалённые земельные угодья, малопригодные для других отраслей сельского хозяйства. А учитывая, что дефицит производства говядины в России, по оценке экспертов, составляет около 32%, спрос на продукцию мясного скотоводства всегда будет высоким.

 
Одной из актуальных задач развития отрасли, на которую обратили внимание авторы научной работы, является совершенствование существующих пород скота, используемых сибирскими животноводами, и создание новых генотипов, лучше приспособленных к нашим условиям и дающих более качественную продукцию. Так, среди необходимых качеств животных ученые назвали устойчивость к холоду, гнусу, приспособленность к поеданию многих видов пастбищных и культурных растений (около 600, вместо 300 у молочного скота). Большое значение имеют и вкусовые характеристики получаемой говядины.

 
Идеально подходящих по указанным характеристикам животных за рубежом не купить, их нужно выводить самим - уверены исследователи. Они рекомендуют хозяйствам региона избегать необоснованного и бессистемного завоза зарубежных генотипов, плохо приспособленных к суровым климатическим и кормовым условиям Сибири и Дальнего Востока, и обратить внимание на уже имеющиеся достижения отечественной селекции.

 
Так, научными коллективами региона совместно с племенными предприятиями выведены три новых мясных типа герефордской породы, и по одному - казахской белоголовой и симментальской. В планах дальнейшей племенной работы - создание новой мясной породы, у которой в качестве материнской будет использован симментальский мясной тип, полученный на основе сочетания сибирских и немецких симменталов с энергией роста 1350–1400 грамм в сутки до 20-месячного возраста.

 
В регионе сейчас идет процесс создания базового поголовья мясного скота с помощью промышленного и поглотительного скрещивания низкопродуктивных молочных коров с мясными быками. В результате должно произойти постепенное преобразование имеющихся массивов скота в высокопродуктивные стада товарных, а впоследствии и племенных мясных животных - объясняют ученые. Процесс этот будет продолжительным по времени, но в итоге отрасль получит свою отечественную племенную базу. 

Источники

Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к суровым условиям региона
Министерство сельского хозяйства Новосибирской области (mcx.nso.ru), 17/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (mcx.gov.ru), 17/03/2021
Сибирские ученые создали новые генотипы скота
Idsmedia.ru, 17/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
Мясные технологии (meatbranch.com), 17/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
Животноводство России (zzr.ru), 17/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
Emeat.ru, 18/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота, приспособленного к условиям региона
Портал промышленного скотоводства (korovainfo.ru), 18/03/2021
Селекционеры и генетики Сибири создают базу мясного скотоводства
Мясной Эксперт (meat-expert.ru), 18/03/2021
Селекционеры и генетики Сибири создают базу мясного скотоводства
Meatinfo.ru, 19/03/2021
Сибирские ученые создают генотипы мясного скота
Поставщики мясной индустрии (meatcatalog.ru), 22/03/2021

Похожие новости

  • 03/12/2020

    Академику Анатолию Власенко присуждена премия РАН за теоретические основы почвозащитных технологий в земледелии Сибири

    ​Постановление Президиума РАН №192 от 24.11.2020   Присудить золотую медаль имени Т.С. Мальцева 2020 года академику РАН Власенко Анатолию Николаевичу за серию работ по совершенствованию теоретических основ почвозащитных технологий в земледелии Сибири.
    473
  • 22/03/2021

    Ускоренный отбор. Генетические технологии обеспечивают продовольственную безопасность

    ​ В свое время создание сорта яровой пшеницы «Новосибирская-67» окупило первую очередь строительства Новосибирского Академгородка, как отмечал отец-основатель Сибирского отделения АН СССР академик Михаил Лаврентьев.
    373
  • 10/02/2021

    Учёные исследовали степень заражённости сибирской рыбы описторхозом

    40 процентов язя, живущего в Оби, поражены описторхозом - к такому выводу пришли учёные Сибирского научного центра агробиотехнологий. Учёные Сибирского научного центра агробиотехнологий исследовали степень заражённости сибирской рыбы и выявили самые горячие точки на карте Новосибирской области.
    308
  • 13/10/2020

    И быстрых разумом Ньютонов…

    ​Первую в мире вакцину от коронавируса под названием «Спутник V» создали наши, российские ученые. И сколько бы там ни говорили скептики по поводу того, что наука, мол, у нас в загоне, что лучшие отечественные умы утекают за рубеж, – факт остается фактом.
    645
  • 22/01/2021

    Рабочий визит врио директора СФНЦА РАН в Новосибирский ГАУ

    19 января с рабочим визитом Новосибирский ГАУ посетил врио директора СФНЦА РАН, член-корреспондент РАО, профессор РАН, доктор биологических наук Кирилл Голохваст. Целью визита стало знакомство с университетом и обсуждение дальнейшего сотрудничества с Сибирским федеральным научным центром агробиотехнологий Российской академии наук, с которым наш вуз имеет многолетний и успешный опыт взаимодействия.
    531
  • 08/02/2021

    Имена забайкальских академиков и членов-корреспондентов РАН увековечат

    Книга об академиках и членах-корреспондентах Российской Академии Наук, родившихся в Забайкалье, готовится к изданию. Об этом в День российской науки рассказал автор идеи и организатор издания сборника депутат регионального парламента, доктор сельскохозяйственных наук Анатолий Вершинин.
    300
  • 08/10/2020

    СФНЦА РАН — флагман АгроНОЦ

    От создания АгроНОЦ мирового уровня в Новосибирской области полезный эффект почувствуют все — потребители, производители, экономика региона и в целом страны В Новосибирске направление агробиотехнологий является наиболее динамично развивающейся отраслью науки.
    531
  • 10/03/2021

    Коллектив исследователей ФИЦ ИЦиГ СО РАН и ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста идентифицировали новые локусы, связанные с мясной продуктивностью овец

    Коллективом исследователей ФИЦ ИЦиГ СО РАН и ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста (г.н.с., д.б.н., профессор РАН Волкова Н.А., д.б.н., академик РАН Зиновьева Н.А., в.н.с., д.б.н. Иолчиев Б.
    200
  • 11/11/2020

    АгроНОЦ против барьеров, мешающих эффективному агробизнесу

    В Новосибирской области РФ подготовлено около 50 различных проектов, направленных на решение актуальных задач в области сельского хозяйства и животноводства, в рамках которых планируется наладить взаимодействие аграрной науки, бизнеса и агропромышленного комплекса.
    449
  • 26/08/2020

    Учёные собрали под Норильском 69 видов растений для исследований на тяжелые металлы

    ​Участники Большой норильской экспедиции собрали образцы 69 видов растений для лабораторных исследований. Об этом сообщил ТАСС старший научный сотрудник Института почвоведения и агрохимии Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) Игорь Махатков.
    475