В позднюю ледниковую эпохи охотники-собиратели начали использовать для приготовления пищи керамическую посуду сразу в трех регионах Восточной Азии: Китай, Япония и юг Дальнего Востока России (Приамурье и Приморье).

Этим событием и ознаменована эпоха неолита. В журнале Quaternary Science Reviews (Elsevier) вышла публикация с участием сотрудников Института археологии и этнографии СО РАН, в которой международная группа ученых из Японии и Великобритании проанализировала материал с нескольких стоянок древнего человека на реке Амур возрастом от 13-ти до 10 тысяч лет назад.

Чтобы узнать, как использовалась древняя керамика, специалисты взяли анализы остатков жира с 28 горшков. Результаты показали, что горшки со стоянок нижнего Амура (осиповская культура) использовались для приготовления рыбы, скорее всего лосося, а горшки со стоянок среднего Амура (громатухинской культуры), в основном, содержат остатки жиров из мяса жвачных млекопитающих. Огромное количество фрагментов керамики в Приамурье и результаты ее анализов подтвердили устойчивое гончарное производство в этом регионе в период начального неолита. Причем, если ранее считалось, что осиповская культура значительно древнее громатухинской, то серия радиоуглеродных дат с многочисленных стоянок обеих этих культур показала, что они примерно одного возраста.

 
– Мне страшно повезло, это просто великое счастье, когда мы нашли эту керамику, – рассказал заведующий сектором неолита Института археологии и этнографии СО РАН, доктор исторических наук Виталий Егорович Медведев. – Она в то время, это начало 80-х, была древнейшей в мире. Когда я ее обнаружил сначала в 1975, потом в 1980, многие не верили. Мы получили радиоуглеродную дату, 12 960 лет. Первыми обрадовались и приехали поздравлять японцы. Когда они в 60-е годы прошлого века нашли керамику в пещере Фукуйя, им не верили даже крупные специалисты. И они приезжали к нам целыми группами на поселение Гася, в 80 километрах от Хабаровска, ниже по течению Амура.

 
Японская керамика культуры дзёмон берет своё начало 15-12 тыс.лет назад. Она названа так по оттискам — орнаменту, который наносился веревкой (по-японски веревка -«дземон»). Такой же орнамент обнаружен на сосудах осиповской и громатухинской культур. По мнению специалистов, это не означает наличие культурного взаимодействия между древними жителями этих территорий. Многие архаичные культуры похожи между собой просто по причине их существования в похожих ландшафтных и климатических условиях: так же ловили рыбу и варили её на огне в глиняных горшках простейших форм. У приамурских древних людей были горшки с плоским дном, которые можно было ставить на угли, а у популяций на территории Японии — с конусообразным дном, которые необходимо было либо закапывать, либо подвешивать.

 
По словам Виталия Медведева, архаичная осиповская керамика была необычайно мягкой. Это был фактически первый искусственный материал, который изобрел человек. Температура обжига была очень низкой, 350 — 400 градусов. Когда жарким летом археологи раскопали первый сосуд на поселении Гася, студентка приняла эту керамику за пластилин, настолько она была мягкая. Она лежала в земле на глубине 2 — 2,5 метров во влажных почвах и стала мягкой, поскольку была слабо обожжена. Даже после того, как она 2-3 дня полежала под толстым слоем плотной бумаги, она все равно оставалась рыхлой, как песочное печенье, поэтому пришлось закреплять ее специальным клеем.

 
Керамика была с обоих сторон покрыта толстым и плотным слоем пищевого нагара, – ученые сразу поняли, что эти сосуды стояли на костре и в них готовили что-то жирное. Причем, жир перетекал через край и со временем покрывал весь горшок. Археологи предположили, что это могла быть рыба, учитывая, что рядом было обнаружено много приспособлений для ловли рыбы — грузил от рыболовных сетей. Кроме того, с давних пор люди Приамурья питаются рыбой. Особенно богат Амур лососем.  Анализы остатков жиров на керамике методами газовой хроматографии и масс-спектрометрии в ведущих зарубежных лабораториях подтвердили предположения сибирских археологов.
 

Источники

Что готовили в горшках жители Приамурья в эпоху неолита?
Институт археологии и этнографии Сибирского отделения Российской академии наук (archaeology.nsc.ru), 06/02/2020
Ученые подтвердили, что в Приамурье в эпоху неолита использовали керамику
Зеленоград info (зеленоград-инфо.рф), 06/02/2020
Ученые подтвердили, что в Приамурье в эпоху неолита использовали керамику
ТАСС, 06/02/2020
Ученые подтвердили, что в Приамурье в эпоху неолита использовали керамику
Seldon.News (news.myseldon.com), 06/02/2020
Ученые подтвердили применение в неолите керамики для приготовления жирной пищи на Амуре
Институт археологии и этнографии Сибирского отделения Российской академии наук (archaeology.nsc.ru), 11/02/2020
Раскрыто, что готовили доисторические хабаровские хозяйки
ИА Хабаровский край сегодня (todaykhv.ru), 11/02/2020
Раскрыто, что готовили доисторические хабаровские хозяйки
Новости@Rambler.ru, 11/02/2020
Раскрыто, что готовили доисторические хабаровские хозяйки
Uprava.org, 11/02/2020
Люди на берегах Амура 16 тысяч лет назад готовили горячую рыбу и мясо
ИА Красная весна (rossaprimavera.ru), 13/02/2020
Жирные горшки рассказали археологам о рационе древних людей
Ndn.info, 17/02/2020

Похожие новости

  • 29/10/2018

    В Новосибирске пройдет открытая лекция «Культурный слой: археологизация реальности»

    ​30 октября пройдет открытая лекция лекция "Культурный слой: археологизация реальности". За три минуты в зале осело 600 тысяч частичек пыли. Через тысячу лет они станут культурным слоем. Рожденные через тысячу лет будут искать ваш культурный слой.
    1128
  • 28/01/2020

    Академический час для школьников, лекция «Эпоха перемен. Бронзовый век на территории Новосибирской области»

    ​29 января 2020 года в 15:00 в Выставочном центре СО РАН состоится лекция кандидата исторических наук Дмитрия Вадимовича Селина «Эпоха перемен. Бронзовый век на территории Новосибирской области». ​Дмитрий Вадимович Селин — российский ученый-археолог, младший научный сотрудник Института археологии и этнографии СО РАН, кандидат исторических наук, специалист в области археологии эпохи палеометалла и технологии изготовления древней керамики.
    662
  • 23/08/2018

    Академик Анатолий Деревянко - о новых открытиях палеогенетики

    ​​Как следует из статьи в журнале Nature, неандертальцы и денисовцы давали общее потомство из поколения в поколение. Комментирует научный руководитель Института археологии и этнографии СО РАН академик Анатолий Пантелеевич Деревянко.
    1641
  • 16/11/2017

    Академик Анатолий Деревянко стал почетным доктором ТГУ

    ​Академик Российской академии наук, научный руководитель Института археологии и этнографии СО РАН Анатолий Деревянко стал почетным доктором Томского государственного университета. Мантию и конфедератку на торжественном заседании ученого совета академику вручил ректор университета Эдуард Галажинский.
    2606
  • 16/10/2018

    В Академгородке открыли мемориальную доску в честь академика Николая Покровского

    На здании гуманитарных институтов СО РАН в новосибирском Академгородке открыт мемориальный барельеф академика Николая Николаевича Покровского. Историк работал в Сибирском отделении Академии наук с 1965 года до своей смерти в 2013 году.
    2023
  • 18/04/2017

    Академик Вячеслав Молодин о проведении Всероссийского археологического съезда в АлтГУ

    ​Официальный сайт федерального государственного бюджетного учреждения науки "Институт археологии и этнографии Сибирского отделения Российской академии наук" (ИАЭТ СО РАН) опубликовал видео, в котором заместитель директора института по научной работе, доктор исторических наук, профессор, академик РАН Вячеслав Иванович Молодин рассказывает о проведении археологического съезда на Алтае.
    2932
  • 09/01/2018

    Академику Анатолию Деревянко исполняется 75 лет

    ​Анатолий Пантелеевич Деревянко родился 9 января 1943 года в c. Козьмо-Демьяновка Амурской области. Окончил Благовещенский педагогический институт, аспирантуру Института истории филологии и философии СО РАН.
    2431
  • 15/10/2015

    Академик РАН Вячеслав Молодин: Институт гуманитарных исследований - сокровищница Российской академии наук

    Ведущие российские специалисты-историки поздравили Институт гуманитарных исследований и проблем малочисленных народов Севера СО РАН с 80 - летним юбилеем. К юбилею института 15 октября прошло пленарное заседание научной сессии "Гуманитарные исследования в Якутии: традиции и перспективы".
    4347
  • 27/11/2018

    Академический час для школьников: лекция «Древнейшая история Алтая: кто такие денисовцы»

     28 ноября 2018 г. в 15:00 в малом зале Дома ученых СО РАН состоится лекция члена-корреспондента РАН Михаила Васильевича Шунькова «Древнейшая история Алтая: кто такие денисовцы».
    2312
  • 29/05/2020

    Археологические раскопки на месте Спасского собора в Куйбышеве (Новосибирская область)

    ​Археологические работы по изучению остатков фундамента Спасского собора на территории сквера им. Куйбышева официально завершены. Сотрудникам Института археологии и этнографии СО РАН предстоит обработать полученную информацию, изучить найденные останки – было вскрыто около 400 погребений.
    700