​Правда ли, что вывели новый сорт пшеницы, который снижает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона? 

Отвечает пресс-секретарь Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН Георгий Батухтин

— Впервые пшеницу с фиолетовой окраской зерна нашли в Эфиопии в первой половине XX в. Она представляла собой природную мутацию дикорастущей пшеницы с повышенным содержанием антоциана. Но учёные тогда не знали свойства этого биологически активного соединения и заинтересовались ею лишь в качестве корма для скота. Сейчас мы доказали, что у мышей, которых кормили этим зерном, замедлялась потеря памяти и вырабатывались вещества, способствующие регенерации нейронов. Соответственно, новый сорт пшеницы с антоцианом можно использовать и в качестве профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона. 

Любопытно, что при выпечке хлеба данные вещества не подвергаются разрушению. 

Источники

Пшеница защитит от Альцгеймера?
Аргументы и Факты (aif.ru), 09/02/2021

Похожие новости

  • 20/07/2020

    «Похоже на компьютерные игрушки»: над чем работают генетики новосибирского Академгородка

    Новосибирские генетики разрабатывают мобильные приложения для сельского хозяйства, создают пивоварные сорта ячменя, устойчивую к заболеваниям пшеницу и расшифровывают геномы растений. Тайга.инфо рассказывает о работе Института цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ) в новосибирском Академгородке.
    604
  • 22/12/2020

    Ученые выяснили, почему коровы не мерзнут

    ​Ученые ФИЦ ИЦиГ СО РАН под руководством профессора Королевского ветеринарного колледжа (Великобритания) Дениса Ларкина уже несколько лет активно изучают генетические факторы устойчивости к холодному климату у исконно российских пород крупного рогатого скота.
    423
  • 20/11/2020

    Новосибирские генетики работают над спасением пшеницы от пыльной головни

    Новосибирские учёные ищут сорта пшеницы, устойчивые к заболеваниям. Несколько опытных образцов уже могут выдержать атаки таких опасных болезней злаков, как мучнистая роса, бурая ржавчина и пыльная головня.
    675
  • 02/06/2020

    Найти лекарство от коронавируса и облегчить работу селекционерам: над чем сейчас работает Институт цитологии и генетики СО РАН

    ​Пригодилось для другого Когда мы начинаем узнавать новости о какой-то новой вирусной болезни, первым делом надеемся на то, что Академгородок и его учёные обязательно помогут — найдут лекарство от чего угодно.
    653
  • 24/07/2020

    Черную пшеницу и синий ячмень вывели новосибирские генетики

    ​Новосибирские генетики доказали – человеческий гормон меланин содержат многие растения. Более того, представители флоры умеют общаться друг с другом. Статью опубликовали в авторитетном научном журнале, а на экспериментальные поля высадили разноцветный ячмень, который получился в результате генетических изменений.
    1273
  • 24/02/2021

    Ученые ИЦиГ СО РАН выиграли президентский грант по программе «лабораторий мирового уровня»

    ​Участвуя в конкурсе Президентской программы исследовательских проектов по поддержке лабораторий мирового уровня, который проводил российский научный Фонд, учёные Федерального исследовательского центра ИЦиГ СО РАН выиграли президентский грант.
    363
  • 11/01/2021

    Новосибирскому генетику присвоили звание заслуженного деятеля науки Российской Федерации

    Высокое звание заслуженного деятеля науки Российской Федерации присвоили новосибирскому генетику, которая много лет работает над улучшением свойств пшеницы. Для Сибири, зоны рискованного земледелия, очень важно, чтобы зерно быстро созревало, и было устойчиво к болезням.
    352
  • 18/01/2020

    Новосибирские учёные работают над созданием пшеницы с повышенным содержанием цинка

    Новосибирские учёные работают над созданием нового сорта пшеницы - с повышенным содержанием цинка. Он идеально подойдет для вегетарианцев и всех, кто по той или иной причине не ест продукты животного происхождения.
    580
  • 02/12/2020

    ИЦиГ СО РАН заключил соглашение о сотрудничестве с ЭФКО и НГУ

    ​​1 декабря 2020 года было подписано трехстороннее соглашение о сотрудничестве между Институтом цитологии и генетики СО РАН, Новосибирским государственным университетом и компанией «ЭФКО» (крупнейший российский производитель спецжиров и маргарина, также выпускает майонез, растительные масла, кетчупы, молочные и кисломолочные продукты).
    687
  • 03/06/2020

    Ученые вывели пшеницу, которая защищает человека от вирусов

    Омские селекционеры вывели новые сорта цветной пшеницы, которые помогут повысить иммунитет, защитив от болезней и вирусов. И сумели окультурить пырей до уровня многолетней пшеницы. Посеял один раз - и семь лет собирай урожай.
    691