​Правда ли, что вывели новый сорт пшеницы, который снижает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона? 

Отвечает пресс-секретарь Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН Георгий Батухтин

— Впервые пшеницу с фиолетовой окраской зерна нашли в Эфиопии в первой половине XX в. Она представляла собой природную мутацию дикорастущей пшеницы с повышенным содержанием антоциана. Но учёные тогда не знали свойства этого биологически активного соединения и заинтересовались ею лишь в качестве корма для скота. Сейчас мы доказали, что у мышей, которых кормили этим зерном, замедлялась потеря памяти и вырабатывались вещества, способствующие регенерации нейронов. Соответственно, новый сорт пшеницы с антоцианом можно использовать и в качестве профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона. 

Любопытно, что при выпечке хлеба данные вещества не подвергаются разрушению. 

Источники

Пшеница защитит от Альцгеймера?
Аргументы и Факты (aif.ru), 09/02/2021

Похожие новости

  • 20/07/2020

    «Похоже на компьютерные игрушки»: над чем работают генетики новосибирского Академгородка

    Новосибирские генетики разрабатывают мобильные приложения для сельского хозяйства, создают пивоварные сорта ячменя, устойчивую к заболеваниям пшеницу и расшифровывают геномы растений. Тайга.инфо рассказывает о работе Института цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ) в новосибирском Академгородке.
    702
  • 22/12/2020

    Ученые выяснили, почему коровы не мерзнут

    ​Ученые ФИЦ ИЦиГ СО РАН под руководством профессора Королевского ветеринарного колледжа (Великобритания) Дениса Ларкина уже несколько лет активно изучают генетические факторы устойчивости к холодному климату у исконно российских пород крупного рогатого скота.
    748
  • 24/02/2021

    Ученые ИЦиГ СО РАН выиграли президентский грант по программе «лабораторий мирового уровня»

    ​Участвуя в конкурсе Президентской программы исследовательских проектов по поддержке лабораторий мирового уровня, который проводил российский научный Фонд, учёные Федерального исследовательского центра ИЦиГ СО РАН выиграли президентский грант.
    596
  • 31/03/2021

    Сделан первый практический шаг к выведению холодоустойчивых пород скота

    Новое исследование Института цитологии и генетики СО РАН раскрывает механизмы общих генетических адаптаций у сельскохозяйственных и диких животных в ответ на экстремальные климатические условия.  Новое совместное исследование Института цитологии и генетики СО РАН и Королевского Ветеринарного Колледжа (Лондон, Великобритания) посвящено генетике адаптации к экстремальным холодным температурам, позволившим самой северной популяции крупного рогатого скота – якутской корове выживать в суровых условиях обитания в Сибири (Якутия).
    382
  • 24/07/2020

    Черную пшеницу и синий ячмень вывели новосибирские генетики

    ​Новосибирские генетики доказали – человеческий гормон меланин содержат многие растения. Более того, представители флоры умеют общаться друг с другом. Статью опубликовали в авторитетном научном журнале, а на экспериментальные поля высадили разноцветный ячмень, который получился в результате генетических изменений.
    1724
  • 02/06/2020

    Найти лекарство от коронавируса и облегчить работу селекционерам: над чем сейчас работает Институт цитологии и генетики СО РАН

    ​Пригодилось для другого Когда мы начинаем узнавать новости о какой-то новой вирусной болезни, первым делом надеемся на то, что Академгородок и его учёные обязательно помогут — найдут лекарство от чего угодно.
    808
  • 05/04/2021

    Новосибирские ученые: лунный календарь не работает, для хорошего урожая нужен календарь молекулярный

    Чтобы получить хороший урожай, одним растениям нужно не давать цвести, а другим наоборот. И добиться этого легко, если знать молекулярный календарь огородника, уверена Софья Герасимова, старший научный сотрудник Курчатовского геномного центра ИЦиГ СО РАН.
    313
  • 20/11/2020

    Новосибирские генетики работают над спасением пшеницы от пыльной головни

    Новосибирские учёные ищут сорта пшеницы, устойчивые к заболеваниям. Несколько опытных образцов уже могут выдержать атаки таких опасных болезней злаков, как мучнистая роса, бурая ржавчина и пыльная головня.
    798
  • 02/12/2020

    ИЦиГ СО РАН заключил соглашение о сотрудничестве с ЭФКО и НГУ

    ​​1 декабря 2020 года было подписано трехстороннее соглашение о сотрудничестве между Институтом цитологии и генетики СО РАН, Новосибирским государственным университетом и компанией «ЭФКО» (крупнейший российский производитель спецжиров и маргарина, также выпускает майонез, растительные масла, кетчупы, молочные и кисломолочные продукты).
    894
  • 03/06/2020

    Ученые вывели пшеницу, которая защищает человека от вирусов

    Омские селекционеры вывели новые сорта цветной пшеницы, которые помогут повысить иммунитет, защитив от болезней и вирусов. И сумели окультурить пырей до уровня многолетней пшеницы. Посеял один раз - и семь лет собирай урожай.
    919