Учёные Центрального сибирского ботанического сада СО РАН установили, что хауттюйния накапливает в своих листьях кобальт, марганец, железо и медь в 2,9-11,2 раза больше, чем плоды томата и огурца. Повышенное содержание макро- и микроэлементов в фитомассе этого растения было подтверждено на экспериментальной станции рентгенофлуоресцентного анализа на накопителе синхротронного излучения ВЭПП-3 Института ядерной физики СО РАН. 

Культура хауттюйния (или рыбья мята) распространена в качестве добавок в блюда кухни Юго-Восточной Азии. Эта культура сильнее, чем некоторые другие растения, накапливает макро- и микроэлементы. Листья хауттюйнии концентрируют марганец, железо и медь, а корни - железо, кобальт, медь и цинк.

"Что касается исследования химического состава растения, то здесь важно понять, насколько высока изменчивость содержания макро- и микроэлементов в нём. Их минимальное и максимальное содержание в тех или иных условиях. Микроэлементы являются частью ферментов и других биологически важных веществ в растениях. Они влияют на их лекарственные свойства. Одни и те же сорта растений, выращенные в разных местах, могут в 2-3 раза снижать количество тех или иных веществ в своём составе. Это связано и с элементным составом почвы, и с условиями освещённости и температуры, и с другими факторами", – сообщил старший научный сотрудник Центрального Сибирского ботанического сада СО РАН Юрий Фотев.

"В животноводстве используют антибиотики, как правило, при выращивании самых разных сельскохозяйственных животных. Постоянное присутствие этих соединений в их кормах зачастую приводит к появлению патогенных бактерий, устойчивых к антибиотикам. Это проблема настолько острая, что сейчас многие научные коллективы за рубежом и у нас тоже ищут пути её решения. Одним из вспомогательных вариантов может стать использование таких растений, как хауттюйния, которое позволяет получить эффект, сходный с действием антибиотиков. Так, в исследовании, проведенном с использованием 18 штаммов Escherichia coli, устойчивых к трем классам антибиотиков, установлено антибактериальное действие водного экстракта хауттюйнии. Сходные результаты были получены также в Южной Корее", - пояснил Юрий Фотев.

Образцы из листьев и корней хауттюйнии качественно и количественно исследовали на экспериментальной станции рентгенофлуоресцентного анализа на накопителе синхротронного излучения ВЭПП-3 ИЯФ СО РАН. Для проведения анализа соцветие с лепестками высушивается, измельчается, собирается в специальных пресс-формах и прессуется так, чтобы получилась своего рода таблетка толщиной до 0,5 миллиметра. Получившийся образец помещается в специальную форму, чаще всего, в лавсановую плёнку толщиной несколько микрометров. Далее он исследуется при помощи  синхротронного излучения.

"Пучок синхротронного излучения, падающий на образец, возбуждает атомы, которые находятся внутри него, – пояснил кандидат физико-математических наук, помощник директора по перспективным проектам Института ядерной физики Яков Ракшун. - Электрон из внутренних оболочек атомов переходит в валентную зону и становится общим для вещества. Атом ионизуется. Ионизированные атомы релаксируют, испуская квант света - рентгенофлуоресцентное излучение. Энергия этого излучения зависит от типа излучающего атома, интенсивность - от количества атомов данного типа в веществе".

Источники

Новосибирские ученые установили, какими макро- и микроэлементами богато растение хауттюйния
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 05/01/2019
В рыбьей мяте обнаружена кладезь микро - и макроэлементов
Новости@Rambler.ru, 07/01/2019
В рыбьей мяте обнаружена кладезь микро- и макроэлементов
Индикатор (indicator.ru), 07/01/2019
Какими макро- и микроэлементами богато хауттюйния?
Родные берега (rberega.info), 07/01/2019
Какими макро- и микроэлементами богато хауттюйния?
Gorodskoyportal.ru/novosibirsk, 07/01/2019
Ученые установили, какими макро- и микроэлементами богато растение хауттюйния
Наука в Сибири (sbras.info), 09/01/2019
Чем богата хауттюйния
Академгородок (academcity.org), 09/01/2019
Ученые выявили антибактериальный эффект декоративного растения хауттюйнии
Сиб.фм (sib.fm), 09/01/2019
ИЯФ СО РАН
ФСМНО (sciencemon.ru), 09/01/2019
Ученые ИЯФ СО РАН используют синхротронное излучение для изучения строения растений
Российское атомное сообщество (atomic-energy.ru), 10/01/2019
Ученые ИЯФ СО РАН используют синхротронное излучение для изучения строения растений
SMIonline (so-l.ru), 10/01/2019
Сибирские чудо-овощи
Бумеранг (bumerang.nsk.ru), 16/01/2019
Новосибирские ученые изучают "рыбью мяту"
ГТРК Новосибирск, 17/01/2019
Новосибирские ученые изучают "рыбью мяту"
Mirtesen.sputnik.ru, 17/01/2019
Исследователи ЦСБС СО РАН и ИЯФ СО РАН выяснили какие макро- и микроэлементы содержатся в рыбьей мяте
1k.com.ua, 20/01/2019
Исследователи ЦСБС СО РАН и ИЯФ СО РАН выяснили какие макро- и микроэлементы содержатся в рыбьей мяте
Научная Россия (scientificrussia.ru), 20/01/2019
Ядерные физики нашли альтернативу антибиотикам
Медицинская газета (mgzt.ru), 22/01/2019
Исследователи ЦСБС СО РАН и ИЯФ СО РАН выяснили какие макро- и микроэлементы содержатся в рыбьей мяте
Научный портал MSAU.RU, 30/01/2019
Ученые предложили сибирякам витаминную "бомбу"
Sibnet.ru, 14/05/2019

Похожие новости

  • 05/02/2018

    Сибирская наука — людям

    ​В преддверии Дня российской науки, который отмечается 8 февраля, «Наука в Сибири» вспоминает самые яркие разработки сибирских ученых, направленные на то, чтобы сделать нашу с вами жизнь лучше — методики лечения опасных заболеваний; улучшенные сорта привычных овощей и адаптированные к сибирским условиям экзотические культуры, способные заменить лекарственные препараты; экологически безопасные технологии переработки отходов, способные решить «мусорный вопрос», и многое другое.
    1276
  • 21/02/2019

    Школьникам рассказали о биотехнологиях, синхротроне и «Академгородке 2.0»

    ​На лектории «Выбери профессию в науке», приуроченном к Дню российской науки, исследователи из институтов СО РАН рассказали школьникам о синхротронном излучении, геномном редактировании, современных методах биотехнологий в селекции растений и о планах развития Новосибирского научного центра.
    362
  • 09/01/2018

    Ученые ИЯФ СО РАН планируют лечить рак с помощью электронной пушки

    ​Новосибирские ученые из Института ядерной физики имени Г.И.Будкера СО РАН разработали электронную пушку. С ее помощью исследователи планируют лечить в том числе онкологические заболевания. Как сообщает сайт телеканала «Звезда», эффективность этого метода уже проверяли на животных.
    691
  • 09/06/2018

    ИЯФ СО РАН предоставит площадку для лечения

    ​Институт ядерной физики им. Г.И. Будкера СО РАН готов предоставить на своей территории площадку для лечения методом бор-нейтронозахватной терапии онкобольных, которым не помогают другие методы. Это должно быть временным решением до появления специализированной клиники, проект которой разрабатывается в Новосибирском государственном университете.
    1097
  • 05/02/2018

    Как ускорительная масс-спектрометрия помогает экономить деньги и время при создании лекарств

    ​Порядка восемь из десяти созданных в мире лекарств, производятся с помощью ускорительной масс-спектрометрии. Об этом рассказал Сергей Растигеев, старший научный сотрудник ИЯФ СО РАН, кандидат физико-математических наук на пресс-конференции 2 февраля.
    494
  • 29/04/2019

    Физики планируют в 2022 году завершить работы по модернизации источника нейтронов для проведения бор-нейтронозахватной терапии

    В Институте ядерной физики им. Г.И. Будкера СО РАН (ИЯФ СО РАН) завершился очередной этап модернизации ускорительного источника нейтронов для бор-нейтронозахватной терапии (БНЗТ). В результате проведенных работ ток протонного пучка увеличили с 5 до 8,5 мА (миллиампер) – в будущем это позволит снизить почти в два раза время облучения пациентов.
    347
  • 27/12/2018

    Чем 2018-й год запомнится новосибирцам?

    ​Год 100-летия комсомола и Красной Армии, а также год выборов высших государственных чиновников Новосибирской области и России запомнится многим жителям региона, как спокойное, созидательное время. Одной из самых больших интриг года была избирательная кампания губернатора, в которой собирались участвовать Андрей Травников и Анатолий Локоть.
    755
  • 30/01/2018

    Глиобластому головного мозга учатся лечить в Новосибирске

    ​Глиобластому головного мозга - диагноз, стоивший жизни Дмитрию Хворостовскому и Михаилу Задорнову - учатся лечить в Новосибирске. Ученые ИЯФ СО РАН создали компактную установку, обеспечивающую такой поток надтепловых нейтронов, который достаточен для лечения пациентов методом бор-нейтронозахватной терапии (БНЗТ).
    3017
  • 14/12/2018

    Что разрабатывают в новосибирском Академгородке?

    ​В Новосибирске проведены испытания искусственного сердца на основе дискового насоса. И это лишь одна из новостей, которые ежедневно приходят из институтов Сибирского отделения РАН.
    906
  • 22/09/2016

    В Новосибирске планируют создать клинику для лечения методом БНЗТ

    ​Новосибирский государственный университет в сотрудничестве с российскими и зарубежными научными организациями работает над реализацией масштабного проекта по созданию клиники для лечения глиобластомы мозга и других онкологических заболеваний с помощью метода бор-нейтронозахватной терапии и ускорительного источника нейтронов Института ядерной физики им Г.
    3005