40 процентов язя, живущего в Оби, поражены описторхозом - к такому выводу пришли учёные Сибирского научного центра агробиотехнологий. 

Учёные Сибирского научного центра агробиотехнологий исследовали степень заражённости сибирской рыбы и выявили самые горячие точки на карте Новосибирской области. 

Насколько сильно заражена рыба в Новосибирской области, в Институте экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН просчитали до процентов. 

Как утверждает старший научный сотрудник Института Ольга Бонина, заражено описторхозом примерно 40% язей, 14% ельца и плотвы, 6-9% леща. 

Обь-Иртышский бассейн – один из двух крупнейших в мире очагов описторхоза. Ещё один находится в Юго-Восточной Азии: Таиланд, Лаос, Вьетнам. К слову, туристы нередко привозят оттуда, наряду с сувенирами, ещё и описторхиды внутри себя. Горячие точки на карте Новосибирской области: Венгеровский, Куйбышевский районы и город Новосибирск. В 2021 году учёные намерены пристально изучить малые реки мегаполиса. 

«Необходимо предусмотреть риски заражения описторхозом при любительской ловле. Важно знать, в каких мелких реках и насколько заражена рыба метацеркариями описторхид», ─ уточнила ведущий научный сотрудник Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН Елена Ефремова. 

Селится паразит в печени, поджелудочной железе, желчных протоках человека. Поражая эти и другие органы, вызывает сильнейшую аллергию. Описторхи на редкость живучи. Лечение рекомендуется только в стационаре и под присмотром врачей. Лучше не подвергать себя риску, употребляя в пищу плохо обработанную рыбу. Её нужно обязательно жарить или варить. А если морозить, то несколько суток. 

«Варить 20 минут. Я со своей стороны рекомендую рыбу жарить. Температура горячего масла выше, чем температура воды. Если вы надёжно прожарите рыбу, то вкусное сладкое мясо карася, леща или язя будет вполне безопасно», ─ отметил старший научный сотрудник Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН Евгений Удальцов. 

Один из самых живучих мифов, связанных с описторхозом, касается кошек. Многие считают, что если животное заражено, то и хозяин непременно рано или поздно заразится от питомца. Однако учёные утверждают: это невозможно никаким образом в силу особенностей развития паразита. 

Не менее опасны для человека и миторхи – двоюродные братья описторхид. Живут в карасе. Учёные советуют рыбакам в пылу азарта не забывать об угрозе, спрятанной под чешуёй. 

Олеся Герасименко 

Похожие новости

  • 22/01/2021

    Рабочий визит врио директора СФНЦА РАН в Новосибирский ГАУ

    19 января с рабочим визитом Новосибирский ГАУ посетил врио директора СФНЦА РАН, член-корреспондент РАО, профессор РАН, доктор биологических наук Кирилл Голохваст. Целью визита стало знакомство с университетом и обсуждение дальнейшего сотрудничества с Сибирским федеральным научным центром агробиотехнологий Российской академии наук, с которым наш вуз имеет многолетний и успешный опыт взаимодействия.
    555
  • 08/10/2020

    СФНЦА РАН — флагман АгроНОЦ

    От создания АгроНОЦ мирового уровня в Новосибирской области полезный эффект почувствуют все — потребители, производители, экономика региона и в целом страны В Новосибирске направление агробиотехнологий является наиболее динамично развивающейся отраслью науки.
    560
  • 18/02/2021

    Губернатор Новосибирской области встретился с руководителем СФНЦА РАН

    Губернатору Андрею Травникову официально представили временно исполняющего обязанности директора Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН Кирилла Голохваста. Кирилла Голохваста в качестве временно исполняющего обязанности СФНЦА РАН Андрею Травникову представил директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования Российской Федерации Вугар Багиров.
    292
  • 11/11/2020

    АгроНОЦ против барьеров, мешающих эффективному агробизнесу

    В Новосибирской области РФ подготовлено около 50 различных проектов, направленных на решение актуальных задач в области сельского хозяйства и животноводства, в рамках которых планируется наладить взаимодействие аграрной науки, бизнеса и агропромышленного комплекса.
    473
  • 26/08/2020

    Учёные собрали под Норильском 69 видов растений для исследований на тяжелые металлы

    ​Участники Большой норильской экспедиции собрали образцы 69 видов растений для лабораторных исследований. Об этом сообщил ТАСС старший научный сотрудник Института почвоведения и агрохимии Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) Игорь Махатков.
    495
  • 26/02/2021

    Опасность под чешуей: рыба из Оби покрылась «угрями»

    ​Рыбакам из Новосибирской области попадается нездоровый улов: жабры речного окуня и плотвы покрыли черные точки и бугорки. Любители давно рыбачат в Обском водохранилище и раньше на «здоровье» рыбы не жаловались.
    678
  • 26/03/2021

    Сибирские учёные выводят устойчивых к морозу и гнусу коров

    ​Новую породу крупного рогатого скота, устойчивую к холодам и гнусу (кровососущие насекомые), выводят ученые Сибирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий Российской академии наук (СибНИПТИЖ СФНЦА РАН).
    416
  • 28/09/2020

    Состоится пресс-тур, посвященный созданию АгроНОЦ и инновационным разработкам новосибирских ученых в аграрной сфере

    29 сентября 2020 года в 10.00 состоится пресс-тур в Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА). В ходе пресс-тура журналисты побывают в лаборатории по независимой экспертизе молока от племенных коров, узнают о создании микропатогенов и использовании насекомых в борьбе с насекомыми-вредителями, работой исследователей заболеваний сельскохозяйственных птиц.
    560
  • 19/05/2020

    Маленькие академики — большие результаты

    Малая сельскохозяйственная академия — это школьные классы, где ребята, помимо учебы, занимаются настоящей наукой. Коллеги — так обращается к ним один из кураторов, старший научный сотрудник Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СФНЦА РАН кандидат ветеринарных наук Марина Александровна Леонова.
    698
  • 13/10/2020

    И быстрых разумом Ньютонов…

    ​Первую в мире вакцину от коронавируса под названием «Спутник V» создали наши, российские ученые. И сколько бы там ни говорили скептики по поводу того, что наука, мол, у нас в загоне, что лучшие отечественные умы утекают за рубеж, – факт остается фактом.
    666