Облепиха не случайно претендует на звание ведущей садовой культуры Сибири. Про ее ценность написано немало статей и книг, в плодах этого кустарника содержится почти две сотни активных биологических компонентов. А широкий географический полиморфизм позволяет создавать сорта, адаптированные к самым разным регионам Сибири. 

Исследования облепихи в Институте цитологии и генетики СО РАН начались еще в 1960-х гг., когда были обнаружены её радиопротекторные свойства. Генетики совместно с коллегами из Новосибирской зональной плодово-ягодной станции им. И.В. Мичурина СО РАСХН создали двенадцать районированных сортов, отличающихся высокой урожайностью, крупноплодностью и отсутствием колючек на побегах или их малым количеством. В настоящее время на основе этой коллекции новое поколение ученых ИЦиГ продолжает вести селекционную работу, задача – создание сортов, отвечающих современным требованиям производителей. В частности, это касается методов сбора урожая: традиционно в России она проводилась вручную, но сейчас все больше предпочтений отдается механизированным способам (прежде всего – срезке плодоносящих ветвей). В силу этого, в производстве отдается предпочтение сортам облепихи, пригодным для интенсивного типа выращивания, с хорошей выживаемостью после обрезки и высокой скоростью роста новых побегов.

Но это не единственное направление, по которому ведут работу с облепихой в Институте цитологии и генетики.
– Сегодня основным товарным продуктом, получаемым из облепихи, являются плоды, из которых получают масло и сок, но этим ее потенциал не исчерпывается, - подчеркивает старший научный сотрудник ФИЦ ИЦиГ СО РАН, к. с.-х. н. Георгий Галицын.
Еще в конце прошлого века новосибирские ученые обратили внимание на неплодовую часть кустарника, вместе с сотрудниками Новосибирского института органической химии СО РАН они провели биохимическое исследование листьев. Как оказалось, листья являются источником целого спектра ненасыщенных жирных кислот, обладающих антиоксидантными и противораковыми свойствами. Позже в другом исследовании (совместно с Институтом химии твёрдого тела и механохимии СО РАН) был разработан способ выделения из побегов облепихи ценного гормона - серотонина. Выявлено, что наиболее технологичным сырьём для выделения серотонина являются однолетние побеги облепихи, а наиболее подходящее время для их заготовки - с октября по март.

Следующим шагом в этом направлении стали отбор форм облепихи, имеющих обильную биомассу и хороший прирост, а также разработка новых технологий выращивания и сбора облепихи для получения именно биомассы побегов и листьев. В результате, в селекционном саду ИЦиГ создана экспериментальная плантация, выращенная специальным методом, с которой собираются опытные партии одревесневших и зелёных побегов.

И наконец, завершающим шагом стало изготовление опытной партии ферментированного чая (в том числе – пакетированного) из зеленых побегов облепихи совместно с чайной компанией «Природные ресурсы Сибири».

– Говоря современным языком, мы реализовали проект полного цикла: начав с чисто научных задач изучения биохимического состава листьев и побегов кустарника, выделили полезные для человека вещества, а затем разработали полный цикл выращивания, сбора и переработки зелёной биомассы облепихи, - подытожил Георгий Галицын.
Ученые обоснованно надеются, что для нового вида фиточая найдется место на рынке, а значит – будет интерес со стороны потенциальных производителей. В настоящее время перед учёными стоит задача создания сортов, востребованных в промышленном садоводстве, и совершенствование технологий выращивания и переработки облепихового сырья, как ягод, так и биомассы. Есть готовность двигаться дальше на пути изучения ягодного кустарника, который называют одной из «визитных карточек» Западной Сибири.

Пресс-служба ФИЦ ИЦиГ СО РАН

Источники

Над идеальной облепихой бьются новосибирские генетики
Gorsite.ru (all.gorsite.ru), 23/04/2020
Напиток для радости: Новосибирские ученые создали фиточай из облепихи
Царьград ТВ (tsargrad.tv), 23/04/2020
Чай с серотонином
Академгородок (academcity.org), 23/04/2020
Чай с серотонином
Seldon.News (news.myseldon.com), 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
Ndn.info, 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
News-Life (news-life.pro), 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
RU24.pro, 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
Russia24.pro, 23/04/2020
Облепиха: использовать весь потенциал
Сельскохозяйственные вести (agri-news.ru), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
ТВ2 (tv2.today), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
Seldon.News (news.myseldon.com), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 23/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
News-Life (news-life.pro), 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
ГТРК Новосибирск, 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
123ru.net, 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
Russia24.pro, 25/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
Город финансов (gorodfinansov.ru), 24/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
Научная Россия (scientificrussia.ru), 24/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Официальный сайт г. Новосибирск (nsknews.info), 29/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Seldon.News (news.myseldon.com), 29/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 29/04/2020
Знакомьтесь: фиточай, улучшающий настроение
Метеовести (meteovesti.ru), 29/04/2020
Это интересно. Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Природа Сибири (prirodasibiri.ru), 01/05/2020

Похожие новости

  • 13/07/2018

    Новосибирские ученые предложили создать Национальный центр генетических технологий

    ​ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» выступил с инициативой создания Национального центра генетических технологий. Как рассказал избранный директор ФИЦ ИЦиГ СО РАН член-корреспондент РАН Алексей Владимирович Кочетов, проект ЦГТ нацелен на решение сразу нескольких стратегических задач: «Прежде всего, мы хотим на одной площадке получить полный набор современных исследовательских технологий, обеспечивающий возможность фундаментального изучения генетических систем и процессов человека, животных, растений и микроорганизмов на базовых иерархических уровнях организации живых систем: молекулярно-генетическом, клеточном, тканевом, организменном, популяционном, экосистемном».
    1846
  • 13/01/2016

    Татьяна Толстикова: "В СО РАН есть все предпосылки, чтобы решить проблему импортозамещения лекарств"

    ​Доктор биологических наук, профессор Татьяна Генриховна Толстикова возглавляет лабораторию Новосибирского института органической химии им. Н.Н. Ворожцова (НИОХ) СО РАН - уникальную для России структуру.
    3655
  • 20/06/2018

    Возможные перспективы Академгородка 2.0

    ​Ведущие ученые СО РАН продолжили обсуждение проектов развития научной инфраструктуры Новосибирского научного центра. Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН выступил инициатором проекта «Сибирский центр малотоннажной химии».
    1708
  • 12/11/2018

    Сибирские ингибиторы препаратов против рака проходят доклинические испытания

    ​Ученые Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН, Новосибирского института органической химии им. Н. Н. Ворожцова СО РАН и ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» нашли эффективные белковые мишени для разработки препаратов против рака прямой кишки, легких и кишечника.
    1344
  • 10/08/2018

    Ученые ИЦиГ СО РАН разрабатывают антигельминтные препараты нового поколения

    ​Сибирские ученые подтвердили эффективность грибов лисичек в борьбе с описторхозом и в перспективе планируют создать на их основе антигельминтные препараты нового поколения, сообщает в пятницу Институт цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ СО РАН).
    974
  • 14/02/2019

    О технологии КРИСПР-Кас9/CRISPR - Cas9: фильм с участием учёных НИОХ СО РАН и ИЦиГ СО РАН

    Приглашаем к просмотру фильма из документального цикла «Завтра не умрет никогда» - «Генетические ножницы».  В фильме «Генетические ножницы» речь пойдет о сенсационном заявлении ученого Южно-Китайского технического Университета об успешном вмешательстве в человеческий геном.
    1128
  • 04/10/2018

    Дела хозяйские

    Существует стереотип, что паразитарные заболевания – удел стран «третьего мира», сохранивших черты доиндустриальной эпохи. Но так ли это на самом деле? Насколько реальна угроза описторхоза для жителей вполне современных сибирских мегаполисов? И почему большое количество западных ученых занимаются исследованиями в области паразитологии.
    967
  • 31/01/2018

    Аркадий Дворкович: программа реиндустриализации новосибирской экономики реализуется успешно

    ​30 января Новосибирскую область с рабочим визитом посетил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. В региональном правительстве под его председательством проходит рабочая группа по программе реиндустриализации экономики области.
    2110
  • 09/12/2016

    С мечтой о биотопливе

    ​Прошедший в Новосибирске XII Инновационно-инвестиционный Форум "Инновационная энергетика" целую секцию посвятил новым видам топлива. Думаю, не стоит даже уточнять, насколько это актуально для наших дней, особенно если речь идет о современных, экологически приемлемых технологиях переработки растительного сырья.
    1739
  • 19/03/2020

    Китай будет испытывать сибирские разработки для защиты от коронавируса

    ​В научных и медицинских учреждениях Китая выразили готовность исследовать и развивать разработки сибирских институтов и коммерческих организаций для выявления, предотвращения и лечения коронавируса. Речь идет о тест-системах, медицинских масках и вакцинах ускоренного действия.
    472