Облепиха не случайно претендует на звание ведущей садовой культуры Сибири. Про ее ценность написано немало статей и книг, в плодах этого кустарника содержится почти две сотни активных биологических компонентов. А широкий географический полиморфизм позволяет создавать сорта, адаптированные к самым разным регионам Сибири. 

Исследования облепихи в Институте цитологии и генетики СО РАН начались еще в 1960-х гг., когда были обнаружены её радиопротекторные свойства. Генетики совместно с коллегами из Новосибирской зональной плодово-ягодной станции им. И.В. Мичурина СО РАСХН создали двенадцать районированных сортов, отличающихся высокой урожайностью, крупноплодностью и отсутствием колючек на побегах или их малым количеством. В настоящее время на основе этой коллекции новое поколение ученых ИЦиГ продолжает вести селекционную работу, задача – создание сортов, отвечающих современным требованиям производителей. В частности, это касается методов сбора урожая: традиционно в России она проводилась вручную, но сейчас все больше предпочтений отдается механизированным способам (прежде всего – срезке плодоносящих ветвей). В силу этого, в производстве отдается предпочтение сортам облепихи, пригодным для интенсивного типа выращивания, с хорошей выживаемостью после обрезки и высокой скоростью роста новых побегов.

Но это не единственное направление, по которому ведут работу с облепихой в Институте цитологии и генетики.
– Сегодня основным товарным продуктом, получаемым из облепихи, являются плоды, из которых получают масло и сок, но этим ее потенциал не исчерпывается, - подчеркивает старший научный сотрудник ФИЦ ИЦиГ СО РАН, к. с.-х. н. Георгий Галицын.
Еще в конце прошлого века новосибирские ученые обратили внимание на неплодовую часть кустарника, вместе с сотрудниками Новосибирского института органической химии СО РАН они провели биохимическое исследование листьев. Как оказалось, листья являются источником целого спектра ненасыщенных жирных кислот, обладающих антиоксидантными и противораковыми свойствами. Позже в другом исследовании (совместно с Институтом химии твёрдого тела и механохимии СО РАН) был разработан способ выделения из побегов облепихи ценного гормона - серотонина. Выявлено, что наиболее технологичным сырьём для выделения серотонина являются однолетние побеги облепихи, а наиболее подходящее время для их заготовки - с октября по март.

Следующим шагом в этом направлении стали отбор форм облепихи, имеющих обильную биомассу и хороший прирост, а также разработка новых технологий выращивания и сбора облепихи для получения именно биомассы побегов и листьев. В результате, в селекционном саду ИЦиГ создана экспериментальная плантация, выращенная специальным методом, с которой собираются опытные партии одревесневших и зелёных побегов.

И наконец, завершающим шагом стало изготовление опытной партии ферментированного чая (в том числе – пакетированного) из зеленых побегов облепихи совместно с чайной компанией «Природные ресурсы Сибири».

– Говоря современным языком, мы реализовали проект полного цикла: начав с чисто научных задач изучения биохимического состава листьев и побегов кустарника, выделили полезные для человека вещества, а затем разработали полный цикл выращивания, сбора и переработки зелёной биомассы облепихи, - подытожил Георгий Галицын.
Ученые обоснованно надеются, что для нового вида фиточая найдется место на рынке, а значит – будет интерес со стороны потенциальных производителей. В настоящее время перед учёными стоит задача создания сортов, востребованных в промышленном садоводстве, и совершенствование технологий выращивания и переработки облепихового сырья, как ягод, так и биомассы. Есть готовность двигаться дальше на пути изучения ягодного кустарника, который называют одной из «визитных карточек» Западной Сибири.

Пресс-служба ФИЦ ИЦиГ СО РАН

Источники

Над идеальной облепихой бьются новосибирские генетики
Gorsite.ru (all.gorsite.ru), 23/04/2020
Напиток для радости: Новосибирские ученые создали фиточай из облепихи
Царьград ТВ (tsargrad.tv), 23/04/2020
Чай с серотонином
Академгородок (academcity.org), 23/04/2020
Чай с серотонином
Seldon.News (news.myseldon.com), 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
Ndn.info, 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
News-Life (news-life.pro), 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
RU24.pro, 23/04/2020
Радостный чай создали ученые в Новосибирске
Russia24.pro, 23/04/2020
Облепиха: использовать весь потенциал
Сельскохозяйственные вести (agri-news.ru), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
ТВ2 (tv2.today), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
Seldon.News (news.myseldon.com), 23/04/2020
Сибирские ученые научились делать чай, содержащий "гормон счастья"
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 23/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
News-Life (news-life.pro), 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
ГТРК Новосибирск, 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
123ru.net, 25/04/2020
Новосибирские генетики создали экспериментальную плантацию облепихи для изготовления чая
Russia24.pro, 25/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
Научная Россия (scientificrussia.ru), 24/04/2020
Новосибирские ученые разработали технологию производства облепихового фиточая
Город финансов (gorodfinansov.ru), 24/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Официальный сайт г. Новосибирск (nsknews.info), 29/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Seldon.News (news.myseldon.com), 29/04/2020
Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Новости Новосибирска (novosibirsk-news.net), 29/04/2020
Знакомьтесь: фиточай, улучшающий настроение
Метеовести (meteovesti.ru), 29/04/2020
Это интересно. Фиточай из листьев облепихи предлагают новосибирцам ученые СО РАН
Природа Сибири (prirodasibiri.ru), 01/05/2020
"Счастливый" чай
Красное знамя (krasnoeznamya.tomsk.ru), 08/07/2020

Похожие новости

  • 30/12/2020

    Топ-30 разработок сибирских ученых в 2020 году

    ​На портале «Новости сибирской науки» можно познакомиться с инновациями и последними достижениями сибирских ученых. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию Топ-30 сообщений о наиболее значимых и интересных научных разработках 2020 года, размещенных на нашем сайте.
    2178
  • 13/01/2016

    Татьяна Толстикова: "В СО РАН есть все предпосылки, чтобы решить проблему импортозамещения лекарств"

    ​Доктор биологических наук, профессор Татьяна Генриховна Толстикова возглавляет лабораторию Новосибирского института органической химии им. Н.Н. Ворожцова (НИОХ) СО РАН - уникальную для России структуру.
    4756
  • 13/07/2018

    Новосибирские ученые предложили создать Национальный центр генетических технологий

    ​ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» выступил с инициативой создания Национального центра генетических технологий. Как рассказал избранный директор ФИЦ ИЦиГ СО РАН член-корреспондент РАН Алексей Владимирович Кочетов, проект ЦГТ нацелен на решение сразу нескольких стратегических задач: «Прежде всего, мы хотим на одной площадке получить полный набор современных исследовательских технологий, обеспечивающий возможность фундаментального изучения генетических систем и процессов человека, животных, растений и микроорганизмов на базовых иерархических уровнях организации живых систем: молекулярно-генетическом, клеточном, тканевом, организменном, популяционном, экосистемном».
    2526
  • 16/02/2021

    День российской науки — 2021

    Традиционно в честь Дня российской науки сибирские институты проводят просветительские мероприятия для студентов, школьников и всех, кто желает узнать чуть больше о большой науке. ​«Этот год был объявлен годом науки и технологий.
    875
  • 24/07/2020

    Черную пшеницу и синий ячмень вывели новосибирские генетики

    ​Новосибирские генетики доказали – человеческий гормон меланин содержат многие растения. Более того, представители флоры умеют общаться друг с другом. Статью опубликовали в авторитетном научном журнале, а на экспериментальные поля высадили разноцветный ячмень, который получился в результате генетических изменений.
    1483
  • 03/06/2020

    Ученые вывели пшеницу, которая защищает человека от вирусов

    Омские селекционеры вывели новые сорта цветной пшеницы, которые помогут повысить иммунитет, защитив от болезней и вирусов. И сумели окультурить пырей до уровня многолетней пшеницы. Посеял один раз - и семь лет собирай урожай.
    796
  • 10/08/2018

    Ученые ИЦиГ СО РАН разрабатывают антигельминтные препараты нового поколения

    ​Сибирские ученые подтвердили эффективность грибов лисичек в борьбе с описторхозом и в перспективе планируют создать на их основе антигельминтные препараты нового поколения, сообщает в пятницу Институт цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ СО РАН).
    1460
  • 14/02/2019

    О технологии КРИСПР-Кас9/CRISPR - Cas9: фильм с участием учёных НИОХ СО РАН и ИЦиГ СО РАН

    Приглашаем к просмотру фильма из документального цикла «Завтра не умрет никогда» - «Генетические ножницы».  В фильме «Генетические ножницы» речь пойдет о сенсационном заявлении ученого Южно-Китайского технического Университета об успешном вмешательстве в человеческий геном.
    1488
  • 19/03/2020

    Китай будет испытывать сибирские разработки для защиты от коронавируса

    ​В научных и медицинских учреждениях Китая выразили готовность исследовать и развивать разработки сибирских институтов и коммерческих организаций для выявления, предотвращения и лечения коронавируса. Речь идет о тест-системах, медицинских масках и вакцинах ускоренного действия.
    827
  • 26/11/2018

    Бездействующие лекарственные препараты: найти и выбросить

    Валерьянка известна многим людям как популярное успокоительное средство. Настойка эхинацеи — в качестве иммуностимулятора для борьбы с часто повторяющимися простудами. Глицин рекомендуется принимать школьникам в период интенсивных умственных нагрузок.
    5910