Новосибирские ученые научились извлекать из пихтовых иголок полезные свойства, которые помогут отечественному птицеводству и животноводству поднять производительность. Но самое главное - расширят потенциал развития сельских территорий нашего региона.

Ученые Института химии твердого тела и механохимии (ИХТТМ) Сибирского отделения РАН в течение нескольких лет работали над созданием технологии по производству кормовых добавок для сельскохозяйственных животных - птиц, крупного рогатого скота и свиней. В качестве исходного сырья выбрали лапки сибирской пихты, в которых содержится наибольшее количество, если сравнить с сосной, елью и лиственницей, биологически активного вещества - тритерпеновых кислот. Эта работа уже завершена "под ключ". Ожидается, что в 2019 году на территории Алтайского края будет запущено производство порошкообразного продукта под торговой маркой "ТТК" (от слов тритерпеновая кислота). Как заявляют ученые

ИХТТМа, новая кормовая добавка станет незаменимым стимулятором роста и развития животных и птиц. К примеру, опыты, проведенные на одной из птицефабрик Алтайского края, показали его высокую эффективность: за один производственный цикл куры набирали в весе на 10 процентов больше, нежели при традиционном рационе кормления. Они уверены также, что такая прибавка - не предел. А подняться выше этого уровня поможет их оригинальная технология. "В двадцать первом веке открыть что-то новое в науке практически невозможно, - заявил исполняющий обязанности заведующего лабораторией, кандидат химических наук Игорь Ломовский. - До нас этой проблемой уже занимались, и мы не хотим присвоить себе первенство. В свое время даже было начато серийное производство кормовой добавки, в том числе и в Институте органической химии Академгородка".

Лаборатория № 6 в ИХТТМ, которую сегодня возглавляет тридцатилетний ученый Игорь Ломовский, была создана в начале девяностых годов. Одним из направлений для исследований была выбрана тема, связанная с разработкой технологии оптимизации экстракционных процессов.

Как считает Игорь Ломовский, эта область исследования поначалу была скромной, но с годами выросла и стала основным направлением деятельности лаборатории. "Разработка проекта по тритерпеновым кислотам была одной из первых, которую у нас открыли при содействии Кирилла Георгиевича Королева, моего бывшего научного руководителя, - рассказал молодой ученый. - Но так случилось, что он уехал работать за границу, и только сегодня эта технология делает свои первые шаги в сторону реального производства".

Как он далее пояснил, терпеноиды - это очень широкий класс соединений, который обладает огромной биологической активностью. Терпеноиды не только являются стимулятором роста растений, но очень эффективны также как кормовые добавки для животных. "Почему этот процесс тогда остановился? - задал вопрос Игорь Ломовский и тут же дал на него ответ. - Изначально препарат выпускался в виде вязкой жидкости, которая при добавлении в традиционный комбикорм становилась горькой. Заставить животных, особенно телят, поедать такой корм, попросту было невозможно. Между тем сама горечь является стимулятором выделения у животных секреции желудочного сока, за счет которого лучше переваривается растительная пища. Эта горечь действует на животных так же, как и перец для человека, возбуждая аппетит".

Учтя предыдущий опыт исследователей, сегодняшние продолжатели их дела выбрали свой путь создания технологии по выделению из биомассы лапок пихты тритерпеновых кислот. Поскольку ИХТТМ занимается изучением процессов, протекающих в твердой фазе материалов, было решено посмотреть на проблему именно с этой стороны. "Мы научились проводить реакцию нейтрализации тритерпеновых кислот с помощью щелочных компонентов, соды именно в твердой фазе, - уточнил детали работы Игорь Ломовский. - Брали пихтовые лапки, переводили тритерпеновые кислоты сразу в солевую форму, полностью отказавшись от процедуры выделения экстракта кислоты, затем ее выпаривания. Полученная солевая форма - "улучшенная" витаминная мука - становилась, таким образом, готовым продуктом с большим содержанием биологически активных веществ. Причем та самая горечь, которая прежде мешала животным поедать корм, теперь "спрятана". Напрямую она не будет взаимодействовать с рецепторами вкуса животного, поэтому оно не чувствует горечи".

Ученые рассчитали также и дозы, необходимые для ускоренного роста животных. Оказалось, чтобы добиться хорошего привеса, необходимо добавить в традиционный рацион всего два-четыре килограмма биологически активного вещества на одну тонну корма.

"Выстраивание производственной цепочки во время разработки технологии заняло столько же времени, сколько и сама научная деятельность, - уточнил Игорь Ломовский. - В последнее время свои опыты мы проводили на ООО "Кузбасский бройлер".

Это предприятие входит в группу компаний крестьянского хозяйства А. П. Волкова. Является крупным агропромышленным холдингом, включающим в себя полный цикл переработки мяса.

"А на Алтае мы нашли инвестора, который согласился сотрудничать с нами по внедрению наших разработок, - сообщил новость ученый. - Фирма три года находилась в Барнаульском бизнес-инкубаторе и имела возможность тесно сотрудничать с нами. Надеемся, что к концу года производство биологически активных кормовых добавок будет налажено в промышленных масштабах".

Первоначально новое предприятие планирует выпускать до 200 тонн продукции в год. Реальный же рынок потребителей в России, по расчетам ученых ИХТТМ, составляет в пять раз больше. Сами будущие производители считают, что если им удастся выйти на начальном этапе хотя бы на 200 тонн, то это будет просто замечательно. Как говорится, лиха беда - начало.

"Пихтовую лапку нужно еще заготавливать в достаточном количестве. Двести тонн такого сырья для Алтайского края - не проблема, - считает Игорь Ломовский. - Отходов деревообработки образуется гораздо больше - десятки тысяч тонн. Важно будет наладить бесперебойную поставку сырья. И в этом деле логистика будет играть ключевую роль. Кстати, из пихтовой лапки производят также и пихтовое масло, но даже переработанные отходы можно использовать при производстве порошкообразного корма".

Естественно все эти перечисленные, а также другие проблемы в дальнейшем должны лечь на плечи самого предприятия-изготовителя. Но, считает молодой ученый, их полномочия на этом не заканчиваются: они должны провести контроль процесса правильной, адекватной работы механохимического реактора, разработать и передать хозяевам завода техническую документацию на исходное сырье, чтобы на выходе продукция была качественной, а также помочь провести переговоры и заключить контракты с первыми заказчиками. Конечно, тут без участия самих разработчиков технологии получения сложного инновационного продукта просто не обойтись.

ИХТТМовцы проводили также опыты по вскармливанию бычков собственным препаратом. И здесь результаты были весьма успешными. Прирост в весе бычков, особенно в первые 90 дней после рождения, достигал 17 процентов. На конечном этапе кормления уже взрослых животных прирост составлял в среднем 8 - 10 процентов. "По сути, для КРС главное - дать возможность реализации его генетического потенциала, - считает Игорь Ломовский. - Самые высокие результаты - до 30 - 40 процентов были у тех животных, у которых по какой-то причине наблюдался плохой аппетит. Удивительно, что именно у таких проблемных животных мы достигли самых высоких результатов. Замечено, что если бычок не вырос в первые 90 дней, то дальше вряд ли самостоятельно наберет необходимый вес. А если ему помочь, как говорится, "нагуливать аппетит" с помощью нашего препарата, - ситуация изменится кардинально".

Изначально у ученых ИХТТМ, как говорит Игорь Ломовский, было желание сделать свою технологию инновационной, но все оказалось не так просто. Для этого необходимо выпускать продукцию в больших количествах - хотя бы десятками или сотнями тонн. Чтобы, во-первых, это было выгодно экономически, а во-вторых, чтобы можно было обеспечить потребность тех же птицефабрик или животноводческих комплексов кормовой добавкой в полном объеме. Отлаженная система поставок готового продукта является гарантией для потребителей. Сбои тут не должны иметь место. Сложность заключается в том, что птицеводческие и животноводческие хозяйства не могут хаотически перестраивать схему кормления. Скажем, заложив препарат в рацион кормления животных и птиц, они должны четко знать, что поставщик обязан будет один раз в неделю привозить определенный объем кормовой добавки. Причем это должно происходить в четко обозначенное время суток. Если будут происходить сбои в поставках, у этих хозяйств могут возникнуть большие проблемы.

Ученые ИХТТМ разработали инновационную технологию получения из лапок пихты твердого биологически активного материала, аналогов которой нет за рубежом. "Мы первые, мы молодцы", - пошутил Игорь Ломовский. - За это нас и любят. Мы можем предложить такие инновационные идеи, которые позволят заинтересованным людям заняться их реализацией в тех же бизнес-инкубаторах".

Ученые института работают также над другими проектами, которые направлены на решение многочисленных проблем в той же животноводческой отрасли. К примеру, старший научный сотрудник Алексей Бычков внедрил на Бердском НПО "Сиббиофарм" первое в России производство заменителей кормовых антибиотиков. Его коллега, научный сотрудник Елена Шаполова работала над запуском в производство хелатированного кремния. "Коротко о сути ее исследования, - пояснил Игорь Ломовский. - Имеется, скажем, рисовая лузга, в которой содержится до 20 процентов диоксида кремния. Есть также зеленый чай, содержащий довольно большое количество катехинов. Если заставить реагировать одно вещество с другим, то получится комплексное соединение, в котором кремний может переходить в растворимую форму. В растворенном виде он является хорошим микроэлементом для вскармливания животных. Это очень важный для жизнедеятельности микроэлемент, чем больше в кровь всасывается кремния, тем больше в ней остается кальция. А кальций - это крепкие кости как для птиц, так и для животных".

...Планов на будущее у ученых ИХТТМа много. Думая о завтрашнем дне, они стремятся приблизить свои открытия и исследования к современным вызовам времени. В условиях, когда страна делает серьезное движение в сторону инновационного развития, их научные открытия являются тем самым катализатором, который это движение ускоряет. Внедрение в реальную экономику производства биологически активных кормовых добавок, конечно, не совершит переворот в развитии животноводства и птицеводства, но то, что оно станет очередным шагом в повышении его эффективности - очевидно. Более того, создаст на селе новые рабочие места.

Василий МАТВЕЮК,

Источники

БАДЫ для курочки Рябы
Честное слово (chslovo.com), 26/09/2018

Похожие новости

  • 27/04/2017

    Академический, прикладной, эффективный: интервью академика Валентина Николаевича Пармона

    ​Научный руководитель Института катализа СО РАН академик Валентин Пармон считает, что настоящее мерило достижений ученого в технических науках — промышленные технологии. Валентин Пармон — один из самых авторитетных в мире ученых в области катализа и фотокатализа, химических методов преобразования энергии, нетрадиционных и возобновляемых источников энергии, термодинамики неравновесных процессов.
    1055
  • 20/06/2018

    Возможные перспективы Академгородка 2.0

    ​Ведущие ученые СО РАН продолжили обсуждение проектов развития научной инфраструктуры Новосибирского научного центра. Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН выступил инициатором проекта «Сибирский центр малотоннажной химии».
    402
  • 29/01/2018

    Юбилей академика Геннадия Павловича Гамзикова

    ​Геннадий Павлович Гамзиков родился 29 января 1938 года в с. Красноярово Иволгинского р-на Бурятии. В 1960 году окончил Бурятский сельскохозяйственный институт.  В 1960–1962 гг. — агроном, главный агроном колхоза в Бичурском р-не Бурятии.
    622
  • 31/03/2017

    Академик Николай Колчанов рассказал о развитии Селекционного центра

    30 марта на территории новосибирского Академпарка прошло очередное заседание членов Совета «Сибирской биотехнологической инициативы» (СБИ). СБИ – это программа, объединяющая объекты инновационной инфраструктуры и органы власти Сибирского федерального округа, в целях развития биотехнологий, медицины и фармацевтики.
    1291
  • 03/11/2017

    ​​В ИЦиГ СО РАН прошли переговоры о сотрудничестве с Академией сельскохозяйственных наук Китая

    1 ноября ФИЦ "Институт цитологии и генетики СО РАН" посетила делегация представителей китайской науки и бизнеса. Главная цель визита - заключение соглашения о сотрудничестве, в рамках которого должны быть созданы два совместных селекционно-семеноводческих центра, один в Новосибирске (на базе ФИЦ ИЦиГ СО РАН), второй - в Пекине (Институт овощеводства и цветоводства).
    640
  • 16/10/2017

    Директор ИК СО РАН академик Валерий Бухтияров о 13-м Европейском конгрессе по катализу: научные и ненаучные аспекты

    Крупнейший в Европе форум по катализу 13-й Европейский конгресс EuropaCat прошел с 27 по 31 августа во Флоренции, Италия. В работе конгресса приняла участие большая делегация Института катализа СО РАН.
    1329
  • 22/11/2017

    Юбилей академика Валентина Викторовича Власова

    Валентин Викторович Власов родился 22 ноября 1947 года в г. Новосибирске. В 1969 году окончил Факультет естественных наук (химическое отделение) Новосибирского государственного университета. Далее — в НИОХ СО АН СССР: аспирантура, младший, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией нуклеиновых кислот, заместитель директора Института.
    970
  • 14/11/2016

    Академику Владимиру Солошенко исполнилось 70 лет

    ​Солошенко Владимир Андреевич Солошенко родился 12 ноября 1946 году в г. Черепаново Новосибирской области. Окончил Новосибирский сельскохозяйственный институт в 1970 году по специальности зоотехния. В 1970-1972 г.
    1278
  • 17/08/2017

    В новосибирском Академгородке прошла конференция «Графен: Молекула и 2D-кристалл»

    В Новосибирском государственном университете завершилась вторая российская конференция "Графен: Молекула и 2D-кристалл". Ее участниками стали 110 специалистов из России (Москвы, Новосибирска, Санкт-Петербурга, Черноголовки, Дубны, Якутска, Омска, Томск, Кемерово, Красноярска, Екатеринбурга, Улан-Удэ, Уфы, Челябинска), США, Беларуси, Испании, Германии и Великобритании.
    1154
  • 31/10/2016

    В НГУ проходит российско-японская конференция по перспективным наноматериалам

    ​Новосибирский государственный университет совместно с Институтом химии твёрдого тела и механохимии СО РАН и Университетом Тохоку проводит с 30 октября по 2 ноября 2016 года российско-японскую конференцию «Advanced Materials: Synthesis, Processing and Properties of Nanostructures», посвящённую перспективным материалам и наноструктурам.
    2324