Якутский Северо-Восточный федеральный университет (СВФУ) получил патент на новый способ получения пищевой рыбнокостной муки с сохранением питательных и вкусовых свойств.

"Северо-Восточный федеральный университет впервые стал обладателем евразийского патента на изобретение - сотрудники малого инновационного предприятия "Дары Якутии" СВФУ разработали способ получения полезной рыбнокостной муки. Документ обеспечил единую правовую охрану изобретения в восьми странах-участницах Евразийской патентной конвенции", - рассказали в пресс-службе.

Как рассказали ТАСС сотрудники предприятия "Дары Якутии", впервые предложены принципиально новые технологии безотходного производства полиненасыщенных жирных кислот и концентрированных продуктов из отходов рыбного производства. "Рыбий жир, полученный из северной рыбы семейства сиговых, обладает приятными вкусовыми качествами и отсутствием неприятного рыбного запаха, а также высоким содержанием и хорошим соотношением жирных кислот группы Омега-3 и Омега-6", - рассказали разработчики.

В университете уточнили, что полученный продукт может быть использован для профилактики остеопороза, кроме того, является сырьем для изготовления из нее ухи быстрого приготовления. "Отобранные из сиговых пород рыбные кости проходят комбинированную сушку в инфракрасном сушильном шкафу, который максимально сохраняет полезные свойства рыбных костей. Конечная влажность сырья после сушки составляет 25%. Далее высушенное сырье измельчается и используется для дальнейшего производства", - добавили разработчики.

Северо-Восточный федеральный университет имени Аммосова - крупнейший многоотраслевой вуз Северо-Востока России, образован на базе Якутского государственного университета в апреле 2010 года. В состав университета входят 13 институтов, пять факультетов, шесть научно- исследовательских институтов, два колледжа. СВФУ имеет филиалы в трех городах - в Мирном, Нерюнгри, Анадыре.

Похожие новости

  • 09/11/2016

    Разработки Института здоровья СВФУ удостоены золотых медалей на международной выставке

    ​Пять разработок ученых научно-исследовательского института здоровья СВФУ с применением северных ягод и пантов оленя стали победителями международного форума-выставки РосБиоТех "Биоиндустрия. Зеленая экономика".
    667
  • 25/08/2016

    Студенты-ядерщики СВФУ исследуют влияние радиации на сельскохозяйственный урожай

    ​На кафедре ядерной физики Физико-технического института СВФУ студенты исследуют воздействие радиации на растения, учатся применять радиацию в медицине и промышленности. У ядерной физики большие перспективы, считает заведующий кафедрой Валерий Степанов.
    692
  • 01/06/2016

    Ученые СВФУ разрабатывают научный проект по освоению лесов Якутии

    ​Ученые Инженерно-технического института СВФУ оказывают поддержку деревообрабатывающему комплексу Якутии. Совместный проект со специалистами Уральского государственного лесотехнического университета, выполненный на хоздоговорной основе, поможет якутской компании «Алмас» усилить работу в сфере деревообработки.
    873
  • 08/09/2017

    Евгения Михайлова : образование и наука - главное звено новой модели экономического роста России

    О значимости инвестиций в образовании и возможностях сотрудничества университетов с бизнес-сообществом выступила ректор Северо-Восточного федерального университета Евгения Михайлова на II университетском форуме "Россия - АСЕАН 2017: новые горизонты сотрудничества" в рамках Восточного экономического форума, который проходит в эти дни в городе Владивостоке.
    204
  • 12/04/2017

    Ученые СВФУ изобрели чип для экспресс-выявления генетических заболеваний

    Генетики Северо-Восточного федерального университета (СВФУ) изобрели чип по экспресс-выявлению пяти наследственных заболеваний, распространенных в Якутии. "В учебно-научной лаборатории "Геномная медицина" СВФУ утверждают, что инновационная авторская методика позволяет получить результат всего за четыре часа по пяти наследственным заболеваниям, которые наиболее распространены среди населения Якутии.
    382
  • 14/04/2017

    Якутские ученые изобрели чип для экспресс-выявления генетических заболеваний

    ​Генетики из Якутии разработали чип, способный относительно быстро диагностировать 5 наследственных заболеваний. Чип дает возможность произвести диагностику мутаций по синдрому низкорослости, SOPH синдрому, тирозинемии, метгемоглобинемии и врожденной несиндромальной глухоте.
    459
  • 29/08/2016

    В СВФУ на фестивале науки представят достижения ученых и талантливых школьников Якутии

    ​Фестиваль науки Северо-Восточного федерального университета соберет на одной площадке изобретения и интерактивные экспозиции вуза, научных учреждений Якутии и исследования талантливых школьников республики.
    752
  • 25/11/2017

    Ученые СВФУ разработали тест для быстрого выявления генетических заболеваний

    Жители Якутии сталкиваются с этноспецифическими генетическими заболеваниями —SOPH-синдром, который приводит к низкорослости с атрофией зрительных нервов, 3-М-синдром, так называемый «якутский синдром низкорослости», врожденная глухота первого А-типа и наследственная метгемоглобинемия.
    133
  • 23/05/2017

    Студент СВФУ предложил систему для разгрузки call-центра авиакомпании

    ​Студент Северо-Восточного федерального университета Петр Васильев принял участие в разработке бота для авиакомпании S7 Airlines. Он выиграл первый хакатон авиакомпании. Финал конкурса, направленного на поиск современных технологических решений в области пассажирского опыта, прошел с 20 по 21 мая в Москве.
    316
  • 25/08/2017

    Ученые СВФУ получили патент РФ на перспективное изобретение в области геномной медицины

    Коллектив Учебно-научной лаборатории «Геномная медицина» Северо-Восточного федерального университета получил патент на изобретение способа одновременной диагностики наследственных заболеваний, сообщают в центре интеллектуальной собственности вуза.
    224