В Омском государственном аграрном университете прошел IV международный конкурс на лучшее учебное и научное издание. В номинации «Лучшее печатное издание по естественным, техническим, гуманитарным направлениям» дипломом I степени удостоено издание АлтГТУ «Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации» в трех книгах.

Учебник / Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П. – 2-е изд. перераб. и доп. – Москва: Росинформагротех, 2018. – кн. 1: Традиции и инновации – 352 с.; кн. 2: Традиции и инновации – 340 с.; 3: Биотехнологии специализированной пищевой продукции. – 196 с. Технология молока и молочных продуктов описана с позиций современных требований, основных научных принципов и подходов к производству традиционных молочных продуктов, а также перспектив создания инновационных технологий молочных и молокосодержащий продуктов с использованием высокотехнологичного оборудования и достижений био- и нанотехнологий.  

Учебник является единственным наиболее полным комплексным учебным изданием по технологии молока и молочных продуктов в РФ и соответствует задачам, поставленным Президентом РФ перед отраслью в части использования в производстве наилучших доступных технологий.

Он предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (два первых тома) и магистров (третий том) «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения».

Источники

Учебное издание АлтГТУ признано лучшим на международном конкурсе
АлтГТУ им. И.И.Ползунова (altstu.ru), 04/03/2019

Похожие новости

  • 27/11/2017

    Лучшие инновационные проекты молодых ученых выбрали в АлтГУ

    ​В опорном Алтайском государственном университете завершила работу экспертная сессия "Клуба сумасшедших идей", организованная в рамках осенней сессии молодежного научного форума "Дни молодежной науки".
    1286
  • 27/02/2019

    Итоги конкурса грантов для молодых ученых ОмГУ

    21 февраля Научно-технический совет подвел итоги конкурса грантов для молодых ученых ОмГУ-2019. На конкурс было подано шесть заявок, из них решено поддержать четыре проекта. Победителями стали: Маляренко Петр Николаевич, тема проекта «Численные исследования эффектов старения и нарушения флуктуационно-диссипативной теоремы в неравновесном критическом поведении структурно неупорядоченных спиновых систем».
    780
  • 08/06/2018

    Барнаульский студент - обладатель престижной международной стипендии

    ​Студент факультета информационных технологий направления "Программная инженерия" Алтайского государственного технического университета имени Ползунова Кирилл Сироткин стал обладателем стипендии Европейского Союза "Еразмус" для обучения в магистратуре.
    474
  • 04/10/2018

    Инновационная экосистема вуза: новые вызовы

    Одним из главных трендов развития высшего образования в мире становится формирование на базе университетов полноценных «предпринимательских экосистем». Запускается множество инициатив, связанных с развитием инновационного, технологического, социального предпринимательства.
    773
  • 13/11/2017

    Преподаватель ОмГУ победила в грантовом конкурсе фонда Потанина

    ​На средства гранта доцент кафедры теоретической и прикладной лингвистики Марина Терских разработала новый учебный курс "Социальная реклама" для магистрантовСтуденты и преподаватели ОмГУ им. Ф.
    1144
  • 11/09/2019

    Ученые АлтГУ приняли участие в международном проекте по агроклимату

    ​Авторитетное мировое издание в сфере охраны окружающей среды – журнал Science of The Total Environment, индексируемый одновременно в базах данных Scopus и Web of Science (Q1, IF=5.589), опубликовал результаты совместных исследований ученых опорного Алтайского госуниверситета и  Университета им.
    210
  • 24/05/2016

    АлтГУ победил в 6-ти номинациях III Всероссийского конкурса «Пресс-служба вуза-2016»

    Отдел по связям с общественностью Алтайского государственного университета вошел в число победителей III Всероссийского конкурса «Пресс-служба вуза», организованного информационно-аналитическим журналом «Аккредитация в образовании».
    1437
  • 06/06/2017

    В АлтГУ названы 26 команд-победителей конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро

    3 июня в Алтайском государственном университете состоялось торжественное закрытие и награждение победителей III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро.  Конкурс был организован по двум номинациям: «Лучшие студенческие научные общества (научные клубы) вузов России» и «Лучшие студенческие конструкторские бюро (лаборатории) вузов России».
    1827
  • 31/01/2017

    Профессор АлтГТУ стал обладателем Европейской золотой медали за выдающийся вклад в развитие науки

    ​Доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой электрификации производства и быта Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова Олег Никольский награжден дипломом и Европейской золотой медалью за выдающийся вклад в развитие науки и образования.
    1330
  • 13/10/2017

    Разработанный в АлтГУ проект победил в конкурсе "Молодой предприниматель Алтая"

    ​Студентка Международного института экономики, менеджмента и информационных систем опорного Алтайского государственного университета, являющаяся одновременно директором малого инновационного предприятия АлтГУ "ЛенАгро", Лада Ефремова вошла в число победителей регионального этапа Всероссийского конкурса "Молодой предприниматель России - 2017" - "Молодой предприниматель Алтая".
    1372