​Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики СО РАН разработали уникальный метод, позволяющий с абсолютной точностью отличить икру и филе осетровых рыб, выращенных в аквакультуре, от икры и филе их диких сородичей.

Ученые уверены, что новый метод поможет сократить количество незаконно вылавливаемой рыбы ценных пород и сохранить численность природных популяций, сообщили в пресс-службе СФУ.

Как рассказали ученые-гидробиологи, новый метод основан на анализе специфических биохимических маркеров – в частности, исследуется состав жирных кислот, попадающих в организм рыб с пищей. Наличие и соотношение различных жирных кислот существенно различается у диких рыб и у особей, выращенных в рыбных хозяйствах.

"В кормах, используемых в рыбохозяйствах для набора массы осетровых, есть особые жирные кислоты, которые потом легко обнаружить в филе или икре. У диких сородичей таких "меток" мы не найдем, поскольку питаются они в основном беспозвоночными, мальками и водорослями, которые содержат свои специфические биохимические маркеры", – объяснила одна из соавторов исследования, доцент кафедры водных и наземных экосистем СФУ Анастасия Рудченко.

Анализ соотношения "аквакультурных" и "диких" жирных кислот в рыбе и субпродуктах проводится при помощи специального оборудования – хроматографов, оснащенных масс-спектрометрическими детекторами – и занимает не более суток.

По словам ученых, если при анализе жирных кислот будут выявлены высокие уровни олеиновой и линолевой кислот, то, значит, рыба легального происхождения, но если же будут найдены большие дозы эйкозапентаеновой кислоты и ряда других жирных кислот, первоисточником которых являются енисейские диатомовые водоросли – рыба, скорее всего, добыта незаконно.

"В университет неоднократно обращались представители правоохранительных органов с просьбой провести экспертизу конфискованной икры и филе осетровых рыб. Теперь мы готовы сделать свой вклад в защищенность ценнейших природных ресурсов Енисейской Сибири", – отметил руководитель исследования, заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ, член-корреспондент РАН, профессор Михаил Гладышев.

Источники

Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
РИА Новости, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Новости@Rambler.ru, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Спутник Новости (news.sputnik.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Trend.az, 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Политэксперт (politexpert.net), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
News2world.net, 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Известия (iz.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
SMIonline (so-l.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Ак Жайык (azh.kz), 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Timeskz.kz, 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 09/12/2019
Браконьерам не дадут шанса: Легального осетра отличить от собрата "вне закона" будет легко - ученые
Царьград ТВ (tsargrad.tv), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Forbes Kazakhstan (forbes.kz), 09/12/2019
Ученые СФУ помогут уберечь осетровых рыб от браконьеров
Поиск (poisknews.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
The world news (theworldnews.net), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Vzglyad.az, 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Newtvnews.ru, 09/12/2019
Ученые СФУ смогли отличить "дикую" черную икру от промышленной
Sibnet.ru, 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
Взгляд.Ру, 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
SMIonline (so-l.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
123ru.net, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Teneta news (teneta.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ спасти осетра от браконьеров
РЫБИНСКonLine (ryb.ru), 09/12/2019
Ученые разработали способ спасения осетра от браконьеров
Горячая линия ДНР (dnr-hotline.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Mukola.net, 09/12/2019
Наука поможет спасти осетровых от браконьеров
Fishportal (fishportal.ru), 09/12/2019
Ученые придумали способ спасения осетра от браконьеров
Piter.tv, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Российская газета (rg.ru), 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Новости@Rambler.ru, 09/12/2019
Ученые СФУ помогут уберечь осетровых рыб от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые научились различать фермерскую рыбу от браконьерской
Телеканал 360, 09/12/2019
Ученые СФУ помогут сохранить осетровых рыб в российских реках
Научно-инновационный портал СФУ (research.sfu-kras.ru), 09/12/2019
Ученые СФУ помогут сохранить осетровых рыб в российских реках
Сибирский федеральный университет (sfu-kras.ru), 09/12/2019
Сибирские ученые нашли способ выявлять осетров, пойманных браконьерами
Томск.ру (tomsk.ru), 09/12/2019
Главная: Сибирские ученые нашли способ выявлять осетров, пойманных браконьерами
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Php (php.ru), 09/12/2019
Ученые смогут доказать браконьерское происхождение улова
ИА Север-Пресс, 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Российский фонд фундаментальных исследований (rfbr.ru), 09/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Вся экология (ecoportal.su), 09/12/2019
В России разработана методика по спасению осетра от браконьеров
Xoroshiy.ru, 09/12/2019
В России разработана методика по спасению осетра от браконьеров
TerrNews.com, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Uprava.org, 09/12/2019
Ученые нашли способ защитить осетров от браконьеров
Krasnoyarsk.4geo.ru, 09/12/2019
Ученые научились спасать осетров от браконьеров
ROSNG (rosng.ru), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Мойка 78 (moika78.ru), 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края | Наш Красноярский край
Наш Красноярский край (gnkk.ru), 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края
Gorodskoyportal.ru/krasnoyarsk, 10/12/2019
Браконьеры VS наука: ученые помогут выжить осетрам Красноярского края
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Ученые научились спасать осетров от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 10/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Fishnews (fishnews.ru), 10/12/2019
В России ученые изобрели способ спасения осетровых от браконьеров
Php (php.ru), 10/12/2019
Российские ученые изобрели метод спасения осетров от браконьеров
НИА Байкал (38rus.com), 10/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
ГТРК Кузбасс # Вести, 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
Seldon.News (news.myseldon.com), 10/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров: Яндекс.Новости
Яндекс.Новости (yandex.ru/news), 11/12/2019
Диких и домашних осетров смогут распознавать по икре
Fishery (fishnotice.com), 11/12/2019
Найден способ защитить осетра от браконьеров
Php (php.ru), 10/12/2019
Дикие и домашние осетры
Рыболов NN (rybolovnn.ru), 10/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Fishnet (fishnet.ru), 10/12/2019
#В России нашли метод спасения осетра от браконьеров - Поиск
Blog.sololaki.ru, 10/12/2019
Ученые придумали способ отличать браконьерского осетра от выращенного в аквакультуре
Русская рыба (rusfishjournal.ru), 11/12/2019
Ученые придумали, как спасти осетра от браконьеров
Рыба Камчатского края (fishkamchatka.ru), 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
1k.com.ua, 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
Seldon.News (news.myseldon.com), 12/12/2019
Ученые СФУ и ИБФ СО РАН разработали способ отличить диких осетровых рыб от выращенных в аквакультуре
Научная Россия (scientificrussia.ru), 13/12/2019
Ученые в борьбе с браконьерами
Стимул (stimul.online), 13/12/2019
Красноярские ученые разработали способ отличать осетров - браконьерских от садковых
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 14/12/2019
Ученые рассказали как отличить аквакультурного осетра от дикого
Seldon.News (news.myseldon.com), 13/01/2020

Похожие новости

  • 22/03/2017

    Алтайский государственный университет – участник Сибирской сети по изучению изменений окружающей среды

    В начале 2017 года Алтайский государственный университет подписал Соглашение о создании консорциума – Сибирской сети по изучению изменений окружающей среды (SecNET), среди участников которого – 10 ведущих научных и образовательных центров Сибири: Национальный исследовательский Томский государственный университет, Югорский государственный университет, Институт водных и экологических систем СО РАН, Институт биологических систем криолитозоны СО РАН (Якутск), Северо-Восточный федеральный университета им.
    2110
  • 21/01/2019

    Ученые исследовали биологическую активность углеродных наноструктур

    ​​Ученые Института биофизики Сибирского отделения Российской академии наук и Сибирского федерального университета исследовали биологическую активность углеродных наноструктур искусственного и естественного происхождения.
    1729
  • 28/04/2017

    В Красноярском крае создаётся система коммерциализации перспективных биомедицинских разработок

    ​В рамках Красноярского экономического форума состоялась трехсторонняя встреча руководителя Федерального медико-биологического агентства России (ФМБА) Владимира Уйбы, главы Федерального агентства научных организаций (ФАНО) Михаила Котюкова и вице-премьера Правительства Красноярского края Натальи Рязанцевой.
    1898
  • 05/10/2018

    Бокоплав-кузнечик выживает в «горячей» воде за счет неверного жиросжигания

    Устойчивость к высокой температуре во многом зависит от способности обходиться без кислорода.​Ученые из Иркутского государственного университета, Белорусского государственного университета, Байкальского исследовательского центра, Красноярского научного центра СО РАН и Сибирского федерального университета узнали, как бокоплав-кузнечик Gammarus lacustris реагирует на постепенный рост температуры окружающей воды и какими биохимическими приспособлениями он пользуется, чтобы выжить.
    1749
  • 23/08/2019

    Ученые разрабатывают светящиеся белки для поиска раковых клеток в организме

    ​Международная группа исследователей, в которую вошли представители Сибирского федерального университета (СФУ, Красноярск), разрабатывает специальные белки, способные в составе медицинских препаратов определять в организме раковые клетки и сигнализировать о них свечением под лучами ультрафиолетовой лампы или лазера.
    1111
  • 03/02/2017

    Как продвигается научно-образовательный проект «Космическая одиссея»

    Напомним, несколько десятков молодых красноярцев - студенты аэрокосмического университета, работники предприятий космической отрасли - с осени прошлого года проходят теоретическую и физическую подготовку, испытания по специальной программе.
    2028
  • 19/06/2019

    О скрытых способностях лесных экосистем

    ​Может ли ускоренный рост деревьев смягчить парниковый эффект за счет увеличения запасов углерода в стволах деревьев –  изучил международный коллектив исследователей в  университете Кембриджа.
    542
  • 14/12/2018

    Красноярские ученые оценили эффективность различных методик отбора образцов древесины для датировки

    ​Экологи из Сибирского федерального университета (СФУ) оценили эффективность различных методик отбора образцов древесины для датировки и изучения климата прошлого. Исследование поддержано грантами Российского научного фонда (1, 1).
    1609
  • 16/09/2019

    Ученые расшифровали геном сибирских опят

    ​Ученые Сибирского федерального университета первыми в мире прочли и изучили митохондриальные геномы четырех видов опят, распространенных в сибирских бореальных лесах, и ядерный геном одного из них. Сравнительный анализ геномов поможет понять их эволюцию и функционирование, а в перспективе с помощью генной инженерии и геномного редактирования снизить "вредность" грибов.
    748
  • 01/11/2017

    СФУ и Университет Барселоны запустили учебную программу по экомониторингу

    ​Институт экологии и географии Сибирского федерального университета (ИЭиГ СФУ) запустил новую магистерскую программу по подготовке специалистов в области экологии и природопользования "Экологический мониторинг" с двуязычным русско-английским учебным модулем, разработанным совместно с преподавателями Университета Барселоны, сообщили РИА Новости в пресс-службе СФУ.
    1474