Резиденты студенческого бизнес-инкубатора Алтайского государственного университета приступили к реализации сразу нескольких перспективных проектов, которые основаны на использовании съедобных грибов: Коллибии лесолюбивой или опенка весеннего (Collybia dryophilla) и используемого активно в Японии и Китае Шиитаке (Lentinula edodes). 

Под руководством научного сотрудника лаборатории промышленной фармации и сверхкритических флюидных технологий Виталия Николаевича Царева и директора Центра развития технологического предпринимательства, трансфера технологий и управления интеллектуальной собственностью АлтГУ Ольги Анатольевны Высоцкой молодые исследователи работают над созданием полезных продуктов для пищевой промышленности. 

В частности, одна из студенческих команд во главе с доцентом кафедры органической химии Института химии и химико-фармацевтических технологий АлтГУ, к.б.н. Денисом Викторовичем Минаковым спроектировала модель использования нескольких видов съедобных грибов в апикологии, для защиты медоносных пчёл от различного рода заболеваний. 

На лабораторных стеллажах в питательном субстрате выращиваются опёнок весенний и шиитаке. Здесь комфортные для роста данной культуры условия – отсутствие солнечного света, определенные уровни влажности и температуры. Из грибов молодые ученые получают полисахариды, которые затем используют для разработки лекарственных препаратов для пчел. Уже получен ряд перспективных результатов, поэтому резиденты студенческого бизнес-инкубатора АлтГУ приступили к переговорам с индустриальными партнерами для промышленной реализации проекта.
«Грибы являются перспективным направлением. На их выращивание затрачивается меньше усилий, чем на научно-исследовательскую работу с животными и растениями. В России нет подобных аналогов, хотя в мире прослеживается тенденция к развитию данного научного направления, особенно в ракурсе того, что из одного гриба можно сделать множество полезных человеку продуктов», - уточняет Виталий Николаевич Царев.​
Студенческий бизнес-инкубатор АлтГУ планирует расширить работу команды Д.В. Минакова, подключив к ним молодых исследователей под руководством студента 2 курса ИХиХФТ Влада Дыбалева. Последние реализуют проект в области биоразлагаемых материалов, занимаясь разработкой большого спектра инновационной продукции, от одноразовой посуды до упаковки для промышленных грузов. Из мицелия грибов они планируют выделять полисахаридный комплекс, который будет использован для разлагаемого биоматериала. 

Сейчас в студенческом бизнес-инкубаторе АлтГУ проводится не только укрупнение обозначенных проектов, но и более детальный подход к разработке конкретных инновационных продуктов. 

Источник: www.asu.ru

Похожие новости

  • 28/04/2021

    Учёным-биологам АлтГУ в поисках лекарства от рака помогают пептиды

    В Год науки и технологий мы предложили молодым репортёрам изучить разработки алтайских учёных. После этого они подготовили материалы о тех, которые показались им наиболее интересными, заслуживающими внимания.
    367
  • 26/03/2021

    Учёные АлтГУ разрабатывают уникальную технологию диагностики заболеваний лёгких у детей

    Ученые Института математики и информационных технологий Алтайского государственного университета реализуют проект по созданию диагностики заболеваний легких в детском возрасте.  Магистрант Института математики и информационных технологий АлтГУ Вячеслав Мауль под руководством доцента кафедры информатики ИМИТ, кандидата медицинских наук Алексея Илларионовича Пиянзина работает над реализацией проекта «Разработка технологии интеллектуального анализа аускультативных звуков легких у детей», в рамках которого новый диагностический комплекс позволит проводить педиатрам более точную диагностику бронхолегочных заболеваний у детей на ранних этапах развития.
    621
  • 03/12/2020

    Барнаульские студенты представили инновационные разработки для пищевой отрасли

    ​На кафедре технологии хранения и переработки зерна Алтайского государственного технического университета усовершенствовали технологию производства растительного молока.    «Молоко и питьевые сливки, сделанные на основе растительного сырья, – это напитки, предназначенные для потребителей с индивидуальной непереносимостью лактозы и молочного казеина.
    509
  • 23/04/2021

    Учёные АлтГУ рассказали о функциональном продукте «мёд с собой»

    Студенты и преподаватели химического факультета Алтайского государственного университета разработали сухой мёд. На базе нашей телекомпании уже второй год работает учебная кафедра Алтайского госуниверситета для студентов-журналистов, и мы хотим познакомить вас с их новым проектом по заданию редакции.
    365
  • 18/12/2020

    Барнаульские студенты участвуют в реализации исследовательских и научных проектов

    ​​Подключаясь к реализации исследовательских и научных проектов, студенты делают первые шаги в профессиональной деятельности. На этой неделе ректор Алтайского государственного технического университета Андрей Марков провел переговоры с руководством группы компаний пищевой промышленности «ЭФКО» и испытательным центром технических средств железнодорожного транспорта.
    577
  • 24/08/2017

    Ученые АлтГУ предлагают проводить диагностику рака груди по крови с помощью микрочипа

    Российско-американский противораковый центр (РАПЦ) Алтайского государственного университета (АлтГУ) получит грант в размере $300 тыс. и 18 млн рублей для развития технологии диагностики рака молочной железы по крови пациента с помощью микрочипа.
    1387
  • 19/03/2021

    Разработанный учеными АлтГУ метод регенерации клеток кожи человека получил высокую оценку практикующих врачей

    Ученые Научно-исследовательского института Алтайского государственного университета завершили первый этап разработки уникального материала для восстановления поврежденной кожи человека. Благодаря новому методу восстановление больных идет гораздо быстрее, нежели при использовании традиционных схем лечения.
    712
  • 29/06/2021

    Выпускники АлтГТУ разрабатывают полезные приложения для медицины

    ​Выпускник факультета информационных технологий Мартынив Даниил в рамках своей выпускной квалификационной работы представил проект программно-аппаратного обеспечения для диагностики заболеваний ротовой полости на основе Wi-Fi камеры высокого разрешения.
    138
  • 16/11/2020

    О проекте молодых ученых Противоракового центра АлтГУ

    Газета «Вечерний Барнаул» опубликовала статью под названием «Ксения на "Старте"», посвященную проекту молодых ученых опорного Алтайского государственного университета по разработке рекомбинантного фермента заживляющего действия.
    550
  • 24/03/2021

    «Большие вызовы» юным талантам

     23 марта в Алтайском государственном техническом университете прошел региональный этап Всероссийского конкурса научно-технологических проектов «Большие вызовы».   Всероссийский конкурс научно-технологических проектов – это масштабное мероприятие для старшеклассников и студентов, которые занимаются научной или исследовательской деятельностью.
    337