Молодой физик ТГУ Влада Чайдонова разрабатывает спектральный экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах с использованием флуоресцентного маркера. Этот метод позволяет сократить время исследования продуктов с двух дней до 15 минут. На свое исследование Влада получила грант РФФИ, рассчитанный на два года, в размере 1,2 млн рублей. 

Влада Чайдонова – аспирантка кафедры оптики и спектроскопии физического факультета ТГУ. Также она работает в Центре гигиены и эпидемиологии, поэтому диссертационные исследования непосредственно связаны с ее будущим местом работы. 

Флуоресцентный маркер – вещество, которое вводится в продукт и показывает наличие в нем тех или иных примесей техногенного характера. Предполагается, что в перечне продуктов, где с помощью маркера можно будет быстро обнаруживать антибиотики, окажутся, в первую очередь, молочные продукты. 

– Сейчас таких утвержденных методик нет, так что тема поисковой работы является актуальной. Данные исследования заинтересовали моего научного руководителя, профессора Ольгу Николаевну Чайковскую, и мы решили поучаствовать в конкурсе, – рассказывает Влада Чайдонова. – На первом этапе нам предстоит исследовать спектрально-люминесцентные свойства антибиотиков в биологических системах. Затем будем искать подходящий флуоресцентный маркер. И наконец, попытаемся опробовать полученную методику в Центре гигиены и эпидемиологии на реальных пищевых продуктах.​ 

Сейчас проверка продуктов на антибиотики ведется в основном методом хроматографии – это разделение и анализ смесей веществ, и изучение их физико-химических свойств. Такие работы довольно продолжительны – с учетом подготовки проб могут занимать порядка двух дней. Исключить пробоподготовку из технологического процесса, конечно, не удастся, но само исследование продуктов на наличие антибиотиков с введением маркера может сократиться примерно до 15 минут. 

Источники

Метод аспирантки ТГУ позволит быстрее находить антибиотики
News-Life (news-life.pro), 11/09/2020
Метод аспирантки ТГУ позволит быстрее находить антибиотики
РИА Томск (riatomsk.ru), 11/09/2020
Метод томских ученых поможет сократить время поиска антибиотиков в продуктах
Томский обзор (obzor.city), 11/09/2020
Аспирантка ТГУ разрабатывает экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Зато Говорим (zato-govorim.ru), 11/09/2020
Маркер физиков ТГУ сократит время поиска антибиотиков в продуктах
Томский государственный университет (tsu.ru), 11/09/2020
Маркер физиков ТГУ ускорит поиск антибиотиков в продуктах
Физический факультет ТГУ (ff.tsu.ru), 11/09/2020
Маркер физиков ТГУ сократит время поиска антибиотиков в продуктах
Informio.ru, 11/09/2020
Маркер физиков ТГУ сократит время поиска антибиотиков в продуктах
Монависта (tomsk.monavista.ru), 11/09/2020
Метод томских ученых поможет сократить время поиска антибиотиков в продуктах
Gorodskoyportal.ru/tomsk, 11/09/2020
Томские ученые создали маркер для быстрого поиска антибиотиков в продуктах
РИА Сибирь (ria-sibir.ru), 15/09/2020

Похожие новости

  • 13/08/2020

    РФФИ поддержал 29 проектов аспирантов ТПУ

    ​Томские политехники подали на конкурс более 40 заявок, поддержку получили 29 проектов. Среди них, например, исследование «Процессы смачивания и испарения капель жидкостей с полированных и обработанных лазерными импульсами поверхностей алюминиевого сплава» аспирантки Инженерной школы энергетики Ксении Батищевой.
    216
  • 26/10/2020

    Молодой учёный СибГМУ разрабатывает эффективный метод экстракции, очистки и фракционирования водорастворимых полисахаридов

    Аспирант кафедры фармацевтического анализа Екатерина Гулина занимается изучением влияния физико-химических параметров экстракции водорастворимых полисахаридов трёх видов: Saussurea salicifolia, Saussurea controversa и Saussurea frolovii на их состав, структуру и иммунотропную активность.
    168
  • 10/11/2020

    "Умные" удобрения из отходов горнодобычи предотвратят отравление среды

    ​Технологию производства "умных" удобрений из отходов горнодобывающей промышленности создали ученые Томского политехнического университета (ТПУ). По словам авторов работы, новые удобрения в 1,5-3 раза дешевле аналогов, обеспечивают равномерное питание растений и помогают избежать отравления окружающей среды азотом.
    189
  • 12/04/2019

    Ученые России и Китая улучшили магнетит, способный маскировать технику

    ​Ученые ТПУ завершают совместный с коллегами из Китая проект по разработке быстрого и экономичного способа получения порошков оксида железа для создания материалов, поглощающих электромагнитное (сверхвысокочастотное, СВЧ) излучение.
    640
  • 17/08/2020

    Аспиранты сибирских вузов – победители конкурса РФФИ: НГАУ, ТГУ, ИРНИТУ

    Аспиранты сибирских вузов получили гранты за лучшие проекты фундаментальных научных исследований. РФФИ на основании решения бюро совета Фонда (протокол № 10(237) от 06.08.2020) публикует списки поддержанных проектов по конкурсу на лучшие проекты фундаментальных научных исследований, выполняемые молодыми учеными, обучающимися в аспирантуре («Аспиранты»).
    438
  • 18/09/2020

    «Цитируемые ученые ТПУ»: объем отходов в Арктике, «классификационное дерево» и скаффолды

    ​​Проект «Цитируемые ученые ТПУ» подводит итоги публикационной активности ученых Томского политехнического университета за июнь, июль и август. Самый высокоцитируемый соавтор статей ученых ТПУ имеет индекс Хирша 42, а самый высокорейтинговый журнал — импакт-фактор 6,082.
    604
  • 20/11/2020

    Исследования ученых ТГУ помогут расширить российский рынок пиротехники

    ​Младший научный сотрудник лаборатории нанотехнологий металлургии физико-технического факультета ТГУ Сергей Соколов, его научный руководитель, доктор физико-математических наук, профессор ТГУ Александр Ворожцов и ряд других ученых подготовили к публикации серию научных работ о создании высокоэнергетических материалов с повышенными энергетическими характеристиками.
    470
  • 10/11/2020

    Грантовые истории: молодые ученые рассказывают о своих научных проектах

    ​​​В нашем материале – о том, какими исследовательскими проектами занимаются молодые ученые и как им в этом помогают гранты. Поглотитель ультрафиолета Константин Липин из Чувашского государственного университета занимается разработкой способных поглощать ультрафиолет веществ – фотостабилизаторов.
    245
  • 26/10/2020

    Более 300 ученых обсуждают в ТПУ методы получения изотопной продукции

    ​26 октября в Томском политехническом университете стартовала VI Международная научная конференция молодых ученых, аспирантов и студентов «Изотопы: технологии, материалы и применение». В конференции принимают участие более 300 молодых ученых, аспирантов и студентов из России, Казахстана, Чехии, Китая, Беларуси.
    285
  • 07/11/2019

    Более 30 студентов и аспирантов ТПУ получили стипендии Президента и Правительства РФ

    ​В числе стипендиатов Президента РФ — четыре студента и семь аспирантов Томского политехнического университета. Стипендию Правительства России будут получать 13 студентов и семь аспирантов. В течение учебного года, помимо основной, они ежемесячно будут получать дополнительную стипендию.
    984