Российское информагентство «Интерфакс» сообщило о том, что в АлтГУ состоялась научная дискуссия на тему «Мёд или не мёд»: методы определения качества и места происхождения мёда».

Главные темы мероприятия - возможность аттестации разработанной учеными АлтГУ методики по выявлению уникальности алтайского меда, на основе которой было зарегистрировано наименование места происхождения товара "Алтайский мед".

По данным ученых, в случае если апробированная методика алтайских ученых будет аттестована, то у пчеловодов появится возможность определения качества меда, а также получится исключить фальсифицированные меда с отечественного рынка.

"Нам необходимо иметь научные методики, позволяющие определять место происхождения товара. Не только меда. В Алтайском крае производят множество брендовых продуктов. Например, сыры. Наличие методики, позволяющей достоверно определить место происхождения и качество товара, очень важно. На меду мы начали отрабатывать методику, в дальнейшем она может быть реализована и на других продуктах", - сказал в рамках конференции замначальника регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Кондыков.

Ученые полагают, что для Алтайского края пчеловодство - это брендовое и перспективное направление, и необходимо, чтобы продукция региона была успешно позиционирована на рынке, а бренд "алтайский мед" не был размываем. Разработанные учеными методики позволяют контролировать качество продукта.

По словам председателя краевого кооператива "Алтай - медовый край" Юрия Богусловского, проблема фальсифицированного меда, реализующегося под маркой "алтайского", крайне актуальна. Так, в регионе производят более 10 видов меда, тогда как на рынке в качестве алтайского представлены 70 видов медов.

Похожие новости

  • 23/11/2017

    Первый в Алтайском крае «ФабЛаб» открывается в АлтГУ

    ​24 ноября в рамках осенней сессии молодежного научного форума "Дни молодежной науки" в Алтайском государственном университете состоится открытие студенческого производственно-технологического центра "ФабЛаб".
    518
  • 06/06/2017

    В АлтГУ названы 26 команд-победителей конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро

    3 июня в Алтайском государственном университете состоялось торжественное закрытие и награждение победителей III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро.  Конкурс был организован по двум номинациям: «Лучшие студенческие научные общества (научные клубы) вузов России» и «Лучшие студенческие конструкторские бюро (лаборатории) вузов России».
    1328
  • 02/06/2017

    Алтайский госуниверситет встречает молодых ученых - участников Всероссийского конкурса СНО

    ​1 июня Алтайский государственный университет встречает участников III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро, в котором примут участие более 60 студенческих научных объединений со всей России.
    1507
  • 05/10/2018

    АлтГТУ и университет Тренто реализуют совместный строительный проект

    ​С 3 по 4 октября Алтайский государственный технический университет принимает делегацию в составе представителей научно-исследовательского фонда Бруно Кесслера и университета Тренто (Италия). В состав делегации – Андреа Томаси (Andrea Tomasi), Джованни Манзини (Giovanni Manzini) и Марио Гуидотти (Mario Guidotti).
    423
  • 12/02/2019

    В АлтГТУ придумали, как делать металл суперпрочным

    ​Ученые разработали специальный состав, который при большой температуре особым методом наносят на поверхность металла. В этом составе — бор, хром и титан, рассказал один из разработчиков технологии Алексей Гурьев.
    162
  • 08/02/2019

    От биометрических технологий до соцсетей: 10 изобретений алтайских ученых

    ​8 февраля отмечается День российской науки. Праздник был учрежден указом президента России Бориса Ельцина в 1999 году, его приурочили ко дню основания Российской Академии наук и Академического университета.
    215
  • 22/08/2018

    Алтайские резиденты молодежного бизнес-инкубатора презентовали проекты в Китае

    ​Алтайский государственный педагогический университет продолжает реализацию проекта "Российско-китайский молодежный бизнес-инкубатор". В рамках второго блока образовательной программы в провинции Гуйчжоу резиденты посетят местные производства, технопарки и получат возможность заключить первые соглашения с зарубежными партнерами.
    332
  • 14/11/2018

    Алтайские ученые запатентовали рецептуру пшеничного хлеба с добавлением гриба Чага

    Группа ученых Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова предлагает включать древесный гриб Чага (трутовик скошенный) в качестве добавки при производстве пшеничного хлеба.
    774
  • 03/07/2018

    Алтайские ученые разрабатывают компьютерную программу для прогнозов развития тромбоэмболии

    ​Ученые Алтайского государственного университета (АлтГУ) разрабатывают уникальную компьютерную программу для раннего прогнозирования развития тромбоэмболии легочной артерии. Программу планируется распространять через социальные сети, сообщили в пресс-службе вуза.
    369
  • 18/10/2018

    «Ростех» поможет Алтайскому краю развивать цифровую экономику

    17 октября состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве между Государственной корпорацией «Ростех» и Правительством Алтайского края в Москве. Подписи под документом поставили Губернатор Виктор Томенко и индустриальный директор радиоэлектронного кластера Госкорпорации «Ростех» Сергей Сахненко.
    285