​Специалисты малого инновационного предприятия Иркутского национального исследовательского технического университета испытывают технологию вакуумной экстракции пектина для производства целебных напитков из местного сырья — ягод и фруктов, произрастающих в Приангарье. Об этом 19 февраля сообщает пресс-служба вуза.

По словам главного технолога предприятия, доцента Галины Гусаковой, обычно пектин концентрируют при очень высоких температурах, что отрицательно сказывается на качестве продукта. "Политеховцы" пошли другим путем: для повышения органолептических свойств пектина была использована установка для вакуумного концентрирования растворов.

Гусакова пояснила, что в ближайших планах предприятия - проведение опытов по подбору глубины вакуума, температурных режимов и продолжительности перегонки. Предполагается, что эта доработка повысит производительность разработанной установки.

Похожие новости

  • 10/01/2019

    В Иркутске разрабатывают биосенсоры для оценки качества окружающей среды

    ​Уникальные исследования в области биосенсорных технологий проводят ученые НИИ биологии Иркутского государственного университета. Об этом сообщает пресс-служба вуза. Планируется, что результаты этой работы станут основой качественного мониторинга и прогнозирования состояния окружающей среды.
    614
  • 23/10/2018

    В Иркутске представили технологию 3D-печати элементов бионических протезов

    Одним из победителей конкурса «Молодой изобретатель» стал студент Института авиамашиностроения и транспорта Иркутского национального исследовательского технического университета (ИРНИТУ), представивший проект создания бионического протеза руки, пластиковые детали которого можно напечатать на 3D-принтере.
    435
  • 01/03/2019

    Ученые ИРНИТУ предлагают очищать вино с помощью скорлупы кедровых орехов

    ​Специалисты малого инновационного предприятия ИРНИТУ - ООО «Энолог» проводят опыты по очистке вина и усилению его брожения при помощи кедровой скорлупы. Эксперименты призваны улучшить качество напитков из местного плодового - ягодного сырья.
    196
  • 17/08/2018

    Геофизики ИРНИТУ представили результаты своих исследования на форуме «ГеоБайкал – 2018»

    ​Сотрудники Иркутского технического университета и компании "Гелиос" выступили с докладами на V Международной научно-практической конференции "ГеоБайкал - 2018" . Форум состоялся 11-17 августа в "Байкал Бизнес Центре".
    790
  • 09/08/2016

    В ТПУ разрабатывают систему автоматического обнаружения сбоев в работе организма

    ​Молодой ученый Томского политехнического университета (ТПУ) работает над системой автоматического контроля состояния здоровья с помощью фитнес-трекеров. После обнаружения сбоя система будет самостоятельно запускать электромагнитную терапию, которая будет способствовать нормализации работы организма  Система, разрабатываемая экспертом Полигона инженерного предпринимательства ТПУ Иваном Зерниным, состоит из двух элементов: фитнес-трекера и физиотерапевтического браслета.
    1388
  • 27/06/2018

    Томский УМНИК поможет больным с рассеянным склерозом

    ​Победитель конкурса УМНИК Фонда содействия инновациям (Фонд Бортника), аспирант кафедры неврологии и нейрохирургии СибГМУ Анастасия Семкина, разрабатывает алгоритм реабилитации пациентов с рассеянным склерозом с использованием очков дополненной реальности и смартфона.
    537
  • 06/05/2019

    Биологи ТГУ создадут стартап на территории Евросоюза

    ​Технология «Аэрощуп», разработанная БИ ТГУ для очистки донных отложений нефтезагрязненных водоемов, готова к выходу на европейский рынок.  В апреле 2019 года Биологический институт принял участие в конференции Deep Tech Atelier в Риге (Латвия), где состоялись переговоры с руководством реактора коммерциализации.
    110
  • 22/01/2019

    Иркутский студент разрабатывает универсальный термос на элементах Пельтье

    ​Первокурсник Института энергетики ИРНИТУ Андрей Скороходов работает над проектом «Универсальный термос на элементах Пельтье». Научным руководителем выступает доцент кафедры физики, к.т.н. Петр Коновалов.
    532
  • 21/02/2017

    Разработки ТПУ для имплантологии выходят на стадию клинических испытаний

    ​Биодеградируемые имплантаты Томского политехнического университета выходят на стадию клинических испытаний. Как сообщают ученые ТПУ, на стадии доклинических исследований эффективность томских изделий уже доказана, и сегодня некоторые биоразлагаемые имплантаты Томского политеха сегодня частично используются в медицинской практике в одном из ведущих ортопедических центров России - Центре Илизарова.
    1914
  • 05/04/2019

    Антибиотики из Байкала: открытия иркутских ученых

    ​Иркутские ученые запустили образовательный проект, состоящий из серии небольших, но информативно насыщенных, научно-познавательных фильмов о Байкале, его обитателях и о возможностях, которые предоставляет уникальная байкальская экосистема.
    255