​Специалисты малого инновационного предприятия Иркутского национального исследовательского технического университета испытывают технологию вакуумной экстракции пектина для производства целебных напитков из местного сырья — ягод и фруктов, произрастающих в Приангарье. Об этом 19 февраля сообщает пресс-служба вуза.

По словам главного технолога предприятия, доцента Галины Гусаковой, обычно пектин концентрируют при очень высоких температурах, что отрицательно сказывается на качестве продукта. "Политеховцы" пошли другим путем: для повышения органолептических свойств пектина была использована установка для вакуумного концентрирования растворов.

Гусакова пояснила, что в ближайших планах предприятия - проведение опытов по подбору глубины вакуума, температурных режимов и продолжительности перегонки. Предполагается, что эта доработка повысит производительность разработанной установки.

Похожие новости

  • 10/01/2019

    В Иркутске разрабатывают биосенсоры для оценки качества окружающей среды

    ​Уникальные исследования в области биосенсорных технологий проводят ученые НИИ биологии Иркутского государственного университета. Об этом сообщает пресс-служба вуза. Планируется, что результаты этой работы станут основой качественного мониторинга и прогнозирования состояния окружающей среды.
    568
  • 23/10/2018

    В Иркутске представили технологию 3D-печати элементов бионических протезов

    Одним из победителей конкурса «Молодой изобретатель» стал студент Института авиамашиностроения и транспорта Иркутского национального исследовательского технического университета (ИРНИТУ), представивший проект создания бионического протеза руки, пластиковые детали которого можно напечатать на 3D-принтере.
    367
  • 01/03/2019

    Ученые ИРНИТУ предлагают очищать вино с помощью скорлупы кедровых орехов

    ​Специалисты малого инновационного предприятия ИРНИТУ - ООО «Энолог» проводят опыты по очистке вина и усилению его брожения при помощи кедровой скорлупы. Эксперименты призваны улучшить качество напитков из местного плодового - ягодного сырья.
    114
  • 17/08/2018

    Геофизики ИРНИТУ представили результаты своих исследования на форуме «ГеоБайкал – 2018»

    ​Сотрудники Иркутского технического университета и компании "Гелиос" выступили с докладами на V Международной научно-практической конференции "ГеоБайкал - 2018" . Форум состоялся 11-17 августа в "Байкал Бизнес Центре".
    663
  • 22/01/2019

    Иркутские ученые будут сотрудничать с исследовательским центром «Полюс Красноярск»

    ​Иркутские ученые будут сотрудничать с исследовательским центром «Полюс Красноярск» в области изучения и реализации новых технологий переработки минерального сырья. Как сообщает пресс-служба ИРНИТУ, с рабочим визитом университет посетили директор исследовательского центра компании Роман Аширов и заведующий лабораторией обогащения минерального сырья Роман Елизаров.
    399
  • 22/01/2019

    Иркутский студент разрабатывает универсальный термос на элементах Пельтье

    ​Первокурсник Института энергетики ИРНИТУ Андрей Скороходов работает над проектом «Универсальный термос на элементах Пельтье». Научным руководителем выступает доцент кафедры физики, к.т.н. Петр Коновалов.
    471
  • 09/08/2016

    В ТПУ разрабатывают систему автоматического обнаружения сбоев в работе организма

    ​Молодой ученый Томского политехнического университета (ТПУ) работает над системой автоматического контроля состояния здоровья с помощью фитнес-трекеров. После обнаружения сбоя система будет самостоятельно запускать электромагнитную терапию, которая будет способствовать нормализации работы организма  Система, разрабатываемая экспертом Полигона инженерного предпринимательства ТПУ Иваном Зерниным, состоит из двух элементов: фитнес-трекера и физиотерапевтического браслета.
    1325
  • 17/02/2017

    В ТУСУРе разработали сервис для владельцев комнатных растений

    Студенты Томского государственного университета систем управления и радиоэлектроники создают систему для удаленного наблюдения и ухода за комнатными растениями.С ее помощью возможно будет ухаживать за любимым растением, находясь в командировке или отпуске: наблюдать в онлайн-режиме и при необходимости корректировать "параметры ухода" из любой точки земного шара через веб-сервер.
    1215
  • 27/06/2018

    Томский УМНИК поможет больным с рассеянным склерозом

    ​Победитель конкурса УМНИК Фонда содействия инновациям (Фонд Бортника), аспирант кафедры неврологии и нейрохирургии СибГМУ Анастасия Семкина, разрабатывает алгоритм реабилитации пациентов с рассеянным склерозом с использованием очков дополненной реальности и смартфона.
    466
  • 17/12/2018

    Ученые из Иркутска создадут особый асфальт для сибирского климата

    Новую модификацию битума представят ученые из Иркутской области. Для создания уникальных асфальто-бетонных смесей специалисты используют передовой опыт канадских коллег. Завершить исследования планируется к концу 2020 года.
    811