По итогам заседания президиума Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе Алтайского края принято решение о предоставлении грантов для разработки качественно новых технологий, создания инновационных продуктов и услуг в сферах переработки и производства пищевых продуктов, фармацевтического производства и биотехнологий.

В числе победителей проект под руководством к.б.н., доцента кафедры органической химии Алтайского государственного университета, заведующего лабораторией иммунохимии Дмитрия Щербакова: «Получение генно-инженерного молокосвертывающего фермента и исследование его технологических свойств».

Проект направлен на разработку рекомбинантного химозина – импортозамещающего фермента, используемого в сыродельческом производстве (в России не производится). Согласно информации инициаторов проекта, получаемый продукт обладает лучшими характеристиками по сравнению с аналогами. В настоящее время ученые работают над изменением свойств фермента (уменьшение/увеличение термостабильности, повышение эффективности при смене уровня pH). 

СПРАВОЧНО:

Химозин - фермент, который вырабатывается в желудочных железах млекопитающих. С его помощью создаются сычужные сыры, такие как «Швейцарский», «Голландский», «Костромской», «Чеддер», «Российский» и другие. Общая потребность сыродельческого производства страны в препарате около 26 тонн в год.

Источники

Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Министерство экономического развития Алтайского края, 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
БезФормата.Ru Барнаул (barnaul.bezformata.ru), 01/08/2018
"Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра"
Ivest.kz, 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Алтайский центр государственно-частного партнерства и привлечения инвестиций (altinvest22.ru), 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Монависта (barnaul.monavista.ru), 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Инвестиционный портал Алтайского края (invest.alregn.ru), 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Новости Барнаула (barnaul-news.net), 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Официальный сайт Алтайского края (altairegion22.ru), 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Mirtesen.sputnik.ru, 01/08/2018
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям (ffprom22.ru), 02/08/2018
Официальный сайт Алтайского края сообщил о победе стартапа ученых АлтГУ в конкурсе грантов губернатора региона
Алтайский государственный университет (asu.ru), 02/08/2018
Уникальный фермент для производства сыра разработали алтайские ученые
Алтайская правда (ap22.ru), 02/08/2018
Алтайские ученые запустили генно-инженерный стартап, который спасет от смерти тысячи телят
Altapress.ru, 06/08/2018
Новый способ изготовления сыра придумали алтайские ученые
Известия (iz.ru), 06/08/2018

Похожие новости

  • 07/04/2016

    Администрация Алтайского края и РФФИ поддержали научные проекты АлтГУ

    ​Российский фонд фундаментальных исследований (РФФИ) обнародовал результаты конкурсов проектов фундаментальных научных исследований, проводимых фондом и субъектами Российской Федерации в 2016 году.   Впервые сразу 9 исследовательских групп Алтайского государственного университета стали победителями конкурсов на получение целевой поддержки от РФФИ и администрации Алтайского края.
    1522
  • 06/06/2017

    В АлтГУ названы 26 команд-победителей конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро

    3 июня в Алтайском государственном университете состоялось торжественное закрытие и награждение победителей III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро.  Конкурс был организован по двум номинациям: «Лучшие студенческие научные общества (научные клубы) вузов России» и «Лучшие студенческие конструкторские бюро (лаборатории) вузов России».
    1003
  • 04/03/2017

    АлтГУ готовится к региональному этапу стартап-тура «Открытые инновации»

    ​В Алтайском государственном университете состоялось мероприятие под названием "Стартап-вуз. Экспертная сессия", организаторами которого выступили управление по работе с предприятиями и организациями и трудоустройству выпускников и научно-инновационное управление АлтГУ.
    852
  • 15/03/2017

    В АлтГУ подводят итоги конкурса по робототехнике

    ​14 марта в Алтайском государственном университете завершает работу краевой конкурс по робототехнике и интеллектуальным системам среди обучающихся Алтайского края.Согласно программе конкурса, организованного Алтайским госуниверситетом совместно с Краевым центром информационно-технической работы и центром молодежного инновационного творчества АлтГУ "Эврика", во второй день средние и старшие школьники - всего более 100 человек - участвовали в командных боях роботов по трем номинациям: "Сумо", "Траектория" и "Лабиринт".
    980
  • 16/01/2018

    Стартап-проекты Алтайского края рекомендованы к поддержке Фондом содействия инновациям

    ​Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере (Фонд содействия инновациям) подведены итоги отбора проектов в рамках первого этапа программы "Старт". Прием заявок осуществлялся с марта по август 2017 года.
    630
  • 20/04/2017

    Рубцовский институт (филиал) АлтГУ победил в отборочном этапе Второго всероссийского смотра-конкурса на лучший инновационный проект

    ​С 5 февраля по 14 апреля проводился отборочный этап Второго Всероссийского Смотра-конкурса на лучшую презентацию образовательных учреждений - 2017, в котором приняли участие представители Рубцовского института (филиала) АлтГУ.
    737
  • 16/05/2017

    Молодые исследователи ЦМИТ «Эврика» АлтГУ победили во Всероссийском конкурсе

    ​Подведены итоги Всероссийского интернет-конкурса "ЦМИТ-online", организованного предприятием "РеакторЛаб" совместно с Фондом содействия малых форм предприятий в научно-технической сфере.
    639
  • 21/08/2017

    В Алтайском крае принимают заявки на участие в региональном этапе Всероссийского конкурса исследовательских и инженерных проектов

    В Алтайском крае проходит региональный этап Всероссийского конкурса исследовательских и инженерных проектов по применению цифровых средств обучения и робототехники в образовательной деятельности DLT&R.
    618