В Омском государственном аграрном университете прошел IV международный конкурс на лучшее учебное и научное издание. В номинации «Лучшее печатное издание по естественным, техническим, гуманитарным направлениям» дипломом I степени удостоено издание АлтГТУ «Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации» в трех книгах.

Учебник / Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П. – 2-е изд. перераб. и доп. – Москва: Росинформагротех, 2018. – кн. 1: Традиции и инновации – 352 с.; кн. 2: Традиции и инновации – 340 с.; 3: Биотехнологии специализированной пищевой продукции. – 196 с. Технология молока и молочных продуктов описана с позиций современных требований, основных научных принципов и подходов к производству традиционных молочных продуктов, а также перспектив создания инновационных технологий молочных и молокосодержащий продуктов с использованием высокотехнологичного оборудования и достижений био- и нанотехнологий.  

Учебник является единственным наиболее полным комплексным учебным изданием по технологии молока и молочных продуктов в РФ и соответствует задачам, поставленным Президентом РФ перед отраслью в части использования в производстве наилучших доступных технологий.

Он предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (два первых тома) и магистров (третий том) «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения».

Источники

Учебное издание АлтГТУ признано лучшим на международном конкурсе
АлтГТУ им. И.И.Ползунова (altstu.ru), 04/03/2019

Похожие новости

  • 27/02/2019

    Итоги конкурса грантов для молодых ученых ОмГУ

    21 февраля Научно-технический совет подвел итоги конкурса грантов для молодых ученых ОмГУ-2019. На конкурс было подано шесть заявок, из них решено поддержать четыре проекта. Победителями стали: Маляренко Петр Николаевич, тема проекта «Численные исследования эффектов старения и нарушения флуктуационно-диссипативной теоремы в неравновесном критическом поведении структурно неупорядоченных спиновых систем».
    356
  • 04/09/2018

    Монография ученых АлтГУ вошла в число лучших научных трудов в номинации «Гуманитарные науки»

    ​Преподаватели кафедры психологии коммуникаций и психотехнологий Алтайского государственного университета (АлтГУ) - авторы монографии "Русский язык: институциональные и сетевые механизмы продвижения в России и в мире" - стали лауреатами Всероссийского конкурса на лучшую научную книгу 2017 года, сообщает 3 сентября пресс-служба вуза.
    537
  • 25/04/2019

    Главный приз новосибирского этапа Open Innovations Startup Tour отправился на Алтай

    В Академпарке подведены итоги новосибирского этапа конкурса Open Innovations Startup Tour «Цифровой регион», сообщает корреспондент Sibnovosti.ru. Лучшие проекты жюри выбирало по трем направлениям. По данным пресс-службы Open Innovations Startup Tour, всего на этот этап конкурса поступило 93 заявки.
    137
  • 27/11/2017

    Лучшие инновационные проекты молодых ученых выбрали в АлтГУ

    ​В опорном Алтайском государственном университете завершила работу экспертная сессия "Клуба сумасшедших идей", организованная в рамках осенней сессии молодежного научного форума "Дни молодежной науки".
    993
  • 13/11/2017

    Преподаватель ОмГУ победила в грантовом конкурсе фонда Потанина

    ​На средства гранта доцент кафедры теоретической и прикладной лингвистики Марина Терских разработала новый учебный курс "Социальная реклама" для магистрантовСтуденты и преподаватели ОмГУ им. Ф.
    941
  • 15/06/2017

    Анастасия Шрайнер: мы сами собрали установку по экстракции бетулина

    ​В марте 2017 года огласили итоги конкурса «У.М.Н.И.К. 2016» (участник молодежного научно-инновационного конкурса) Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере.  Эксперты отметили 12 проектов молодых омских ученых, которые получат финансирование в размере 500 тысяч рублей.
    958
  • 23/01/2019

    IV этап Открытого благотворительного конкурса «Академическая мобильность» (2018 год)

    ​В соответствии с Положением прием заявок в четвертый этап Открытого благотворительного конкурса «Академическая мобильность» 2018 года был завершен 01.12.2018 года. В рамках данного этапа предусмотрено финансирование трэвел-грантов на период: март-апрель 2019 года.
    752
  • 08/07/2017

    143 сибирских исследователя стали победителями первого конкурса Президентской программы исследовательских проектов РНФ

    Первый из четырех конкурсов, объявленных Российским научным фондом в рамках Президентской программы исследовательских проектов, завершен, в списках победителей опытные ученые и молодые специалисты из Сибирского отделения РАН, ВУЗов региона и научных центров.
    1523
  • 06/06/2017

    В АлтГУ названы 26 команд-победителей конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро

    3 июня в Алтайском государственном университете состоялось торжественное закрытие и награждение победителей III Всероссийского конкурса студенческих научных обществ и конструкторских бюро.  Конкурс был организован по двум номинациям: «Лучшие студенческие научные общества (научные клубы) вузов России» и «Лучшие студенческие конструкторские бюро (лаборатории) вузов России».
    1429
  • 13/10/2017

    Разработанный в АлтГУ проект победил в конкурсе "Молодой предприниматель Алтая"

    ​Студентка Международного института экономики, менеджмента и информационных систем опорного Алтайского государственного университета, являющаяся одновременно директором малого инновационного предприятия АлтГУ "ЛенАгро", Лада Ефремова вошла в число победителей регионального этапа Всероссийского конкурса "Молодой предприниматель России - 2017" - "Молодой предприниматель Алтая".
    1029