​Производство хлеба с добавлением ягеля начали в Якутии, продукт может храниться до семи суток и отличается полезными свойствами.
 
Об этом сообщил доктор биологических наук, главный научный сотрудник института биологических проблем криолитозоны Сибирского отделения РАН Борис Кершенгольц, выступая на круглом столе VIII Московского международного химического форума в Москве.
 
"В Якутии начали производство хлеба с добавлением натурального порошкообразного ягеля - лишайника, которым питаются северные олени. Продукт богат витаминами А, С, макро- и микроэлементами, может храниться до семи суток в свежем виде без плеснения и черствления, что особенно важно для охотников, рыбаков и людей, работающих в отдаленных районах республики", - рассказал ученый.
 
Кершенгольц уточнил, что продукт способствует выводу токсинов из организма у тех, кто работает в тяжелых условиях.
 
"Ягель как самостоятельная пищевая добавка помогает при болезнях желудка, заболеваниях щитовидной железы, при пониженном иммунитете, болезни дыхательных путей, кожных заболеваниях, она способна помочь справиться с бессонницей, раздражительностью, а также показана при психическом перенапряжении", - напомнил ученый.
 
Как сообщил ТАСС доцент кафедры госуправления и публичной политики института общественных наук РАНХиГС, координатор экспертного совета Проектного офиса развития Арктики Александр Воротников, в рамках VIII Московского международного химического форума экспертный центр "Проектный офис развития Арктики" совместно с Российским Союзом химиков проводит круглый стол на тему "Арктическая химия". В рамках мероприятия ученые рассматривают текущее положение дел, а также тенденции развития в химической отрасли и науке применительно к арктическим территориям, уточнил собеседник агентства.

Похожие новости

  • 16/10/2019

    Состоится пресс-конференция об отраслевом комплексе мероприятий OpenBio-2019

    Отраслевой комплекс мероприятий OpenBio-2019, посвященный развитию наукоемкого бизнеса и новейших исследований в направлениях «Вирусология», «Биотехнология», «Молекулярная биология», пройдет в наукограде Кольцово с 22 по 25 октября при поддержке Правительства Новосибирской области и наукограда Кольцово.
    804
  • 26/11/2020

    НОЦ «Север»: новая роль полимеров в условиях экстремально низких температур

    ​На днях прошла традиционная отраслевая конференция «Сварка полимерных материалов 2020», организатором которой выступила Ассоциация сварщиков полимерных материалов. В программе конференции - доклад ученых Института проблем нефти и газа СО РАН о новых технологиях, разрабатываемых в рамках научно-образовательного центра «Север: территория устойчивого развития».
    483
  • 02/11/2020

    В Якутии разработали биопрепарат для лечения COVID-19

    ​Более 3 млн рублей необходимо на приобретение оборудования для клинических испытаний биопрепарата из ягеля и коры березы для лечения и профилактики коронавируса, разработанного группой ученых из института биологических проблем криолитозоны Сибирского отделения РАН, сообщил доктор биологических наук, главный научный сотрудник института Борис Кершенгольц в рамках круглого стола VIII Московского международного химического форума в Москве, передает ТАСС.
    337
  • 15/06/2017

    Сибирские ученые синтезировали новые вещества, перспективные для лечения тяжелых заболеваний

    ​Молодые новосибирские химики и фармакологи исследуют соединения, перспективные для лечения болезни Паркинсона, рака молочной железы и язвенной болезни желудка. Детали были изложены на Всероссийской научной конференции с международным участием "Современные проблемы органической химии".
    2078
  • 20/11/2020

    V Международная конференция «Генофонд и селекция растений» прошла в Новосибирске

    ​С 11 по 13 ноября 2020 года в ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» проходила V Международная конференция «Генофонд и селекция растений». На ней были представлены результаты изучения и сохранения генетических ресурсов растений на основе современных научных достижений.
    645
  • 29/10/2020

    Сибирские ученые создали «самоочищающуюся» ткань с противовирусной активностью

    ​​​​На ежегодном отраслевом комплексе мероприятий Open Bio, который проходит в эти дни в наукограде Кольцово, традиционно представлены разные инновационные продукты в сфере биотехнологий. Особого внимания в этом году заслуживает тема противодействия вирусам.
    425
  • 02/11/2020

    Наномаски из Новосибирска стали победителями Сибирской венчурной ярмарки

    ​Проект "Активная маска" был признан одним из самых актуальных в условиях пандемии коронавируса, поскольку, в отличие от обычных защитных масок, которых хватает на два часа, активную можно носить порядка недели.
    353
  • 22/09/2020

    12-я Международная школа молодых учёных «Системная Биология и Биоинформатика» SBB-2020 впервые состоялась в Крыму

    ​12-я Международная школа молодых учёных «Системная Биология и Биоинформатика» / 12th International young scientists school «System Biology and Bioinformatics», SBB-2020 впервые проходила не в Новосибирске, а в Крыму.
    532
  • 26/10/2020

    Более 300 ученых обсуждают в ТПУ методы получения изотопной продукции

    ​26 октября в Томском политехническом университете стартовала VI Международная научная конференция молодых ученых, аспирантов и студентов «Изотопы: технологии, материалы и применение». В конференции принимают участие более 300 молодых ученых, аспирантов и студентов из России, Казахстана, Чехии, Китая, Беларуси.
    286
  • 27/07/2020

    Чего боится лес? В Красноярске состоялся лесопромышленный форум

    Лесопромышленный форум — уже традиционное для Красноярска осеннее мероприятие. Формат его устоялся: открывается мероприятие пленарным заседанием, после которого участники расходятся по «круглым столам» для обсуждения отдельных тем более подробно.
    817